Сегодня, в международный день блинов...

[bergberg]

...у меня в меню суп


-2.5 л куриного бульона
-мясо с 2х отварных окорочков
-2 средних картошки
-1 средний кабачок
-1 банка конс.томатов
-4 круглешка замороженного шпината
-соль,перец по вкусу
-0.5 ч.л молотого кориандра
Картошку сварить до готовности.
Кабачок нарезать кружочками, посолить и обжарить с небольшим количеством раст.масла до загорелости.
Мясо, томаты, картошку, кабачок и немного бульона прокрутить в процессоре до однородной массы.
Соединить с бульоном, довести до кипения.
Добавить шпинат или другую зелень.
Выправить на соль и перец, добавить кориандр, ещё раз довести до кипения, дать побулькать пару минут, снять с огня,дать постоять под крышкой.
При подаче в тарелку посыпать немного семечек.
Суп зимний, но поскольку у нас опять снег и похолодало, то вполне по погоде.

Comments

[vincenati.livejournal.com]

Люблю все супы

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже. Но чаще варю кусочками.  А супы - пюре очень редко. Зря.

[caps-lock-off.livejournal.com]

о, боги, я б сейчас такого супа как навернула бы! в больничке кормят вроде вкусно, вроде разнообразно, но хочется чего-то уже другого!

[bergberg.livejournal.com]

В больничке даже вкусная еда - все равно больничная ( Скоро ли вас отпустят? 

[rider3099.livejournal.com]

Выглядит очень классно!

[bergberg.livejournal.com]

Супы - пюре обычно симпатичные на вид)

[suhumchanka56.livejournal.com]

Суп накрыть блинами, а то обидно получается

[bergberg.livejournal.com]

Дык а есть как через блин?

[umni-zaza.livejournal.com]

Затейлево...

[bergberg.livejournal.com]

Бергович запросил борща, а я капусту забыла купить)))

[light-wiskey.livejournal.com]

А что за круглешки замороженного шпината? Как ого выглядит и где продаётся?

[bergberg.livejournal.com]

Вот такой. Покупаю в Rema1000. Очень удобно добавлять в супы, рис и тушеные овощи.

[mint-lavender.livejournal.com]

Не пробовала, но звучит очень вкусно! А хочешь рецепт супа с блинами, раз уж с них начала?

[bergberg.livejournal.com]

Хочу конечно!

[tvzm.livejournal.com]

хочу такой суп!

[bergberg.livejournal.com]

Упал - отжался!))
А я таки блинов хочу))

[nady-turtle.livejournal.com]

Ну, в принципе такое готовлю, но без мяса и куриного бульона)). А для нажористости (во как завернула! :)))) ) добавляю пюре из отварного нута.

[bergberg.livejournal.com]

Можно с рисом сварить, вкусно получается, рис с помидорами очень дружит.

[arapel.livejournal.com]

О, должно быть, вкусный супец! Многие рецепты уже с благодарностью использую. Думаю, этот тоже не заваляется ))

[bergberg.livejournal.com]

Супец отличный, главное специй не жалеть))

[galya-malyavina.livejournal.com]

А я-то думала, тыквенный..

[bergberg.livejournal.com]

Я как-то тыквенный не залюбила. Но кабачок - это почти тыква))

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Аппетитный!)

[bergberg.livejournal.com]

Зимний, согревающий

[mashashnaider.livejournal.com]

А блины будут?)

[bergberg.livejournal.com]

Обязательно. На днях.

[goldfond.livejournal.com]

День блинов - а где же герой дня?))

[bergberg.livejournal.com]

Скоро на всех экранах жж))

[larrym07.livejournal.com]

Прекрасный суп-пюре! И вкусный!

[bergberg.livejournal.com]

Я обычно кусочками супы варю, а тут кабачок случился, и кусочками он был бы не очень красивый. Пришлось пюрировать.

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Шпинат в суп ? Очень интересно ! Спасибо, Леночка, люблю твои идеи !

[bergberg.livejournal.com]

А ты не знала? У нас варят шпинатный суп так же, как мы варим щавелевый.

[the-bookofcalm.livejournal.com]

у нас такие называют "смути", или "смузи")

[bergberg.livejournal.com]

У нас поняти "смузи" закрепилось не так давно, лет 5-7 назад, когда пошла мода на смузиевые диеты. "Смузи" -это холодное жидкое пюре из овощей и/или фруктов, без термообработки, которое пьют.
А супы протертые варят традиционно, и называют их крем - суп.  

[lgabriel.livejournal.com]

Хорош :) Люблю супы-пюре.
Никогда бы не подумала, кстати, что рис хорошо сочетается с помидорами. Как-то привыкла томатный суп-пюре без ничего варить; то бишь там только помидоры. Чеснок, базилик, сливки или молоко; варю на томатном соке. Читала много рецептов томатных супов с рисом или другими крупами, но так и не решилась.

[bergberg.livejournal.com]

У нас томатный суп не прижился, мне он жидким кажется ( Я делаю с рисом.
А как же харчо? Там рис и томат)

[ordinator.livejournal.com]

как про курье мясо увидел, так сразу понял: вкусно!
и можно было бы и блинов в прикуску.
хуже не было бы ;)

[bergberg.livejournal.com]

С курьим мясом все вкусно))

[lena-yarosh.livejournal.com]

Затейница! У меня сегодня рыбный финский, со сливками.

[bergberg.livejournal.com]

Очень люблю! Захотелось в Финляндию))

[bergberg.livejournal.com]

Спасибо!

[annushkapahomov.livejournal.com]

О, ты и мясо тоже в хлам. И можно подать как вегетарианский ))
Столовая, что нас кормит на работе, повадилась писать про супы вместо "овощной" - "вегетарианский". Типа новые веяния. А по-русски мы больше не понимаем, ага.

[bergberg.livejournal.com]

Ой, с этим вегетарианством все так сложно... Я теперь это слово боюсь использовать, ненароком чтобы никого не задеть))