Греция - проект Детали/22

[bergberg]

Рыба Τσιπούρα/ципура, она же золотистый спар, или дорада, или аурата

Я с ней по-простому обошлась. По бокам надрезала. Соль-перец, в пузо апельсин ( лимона не нашлось, ну и ладно), сверху оливковым маслом смазала и присыпала сухим орегано.
Противень застелила бумагой для выпечки. Рыбины были граммов по 400, запекала при т.180С минут 40.
Ели с овощным салатом.
Только не говорите, что 40 минут - это много. Это в самый раз. Рыба толстенькая, в ней встречаются мелкие косточки. Чтобы они легко отделялись - лучше пропечь ее получше. Сухой она не будет.

Comments

[iampuding.livejournal.com]

Рыбка с косточками всегда вкуснее, чем филе

[bergberg.livejournal.com]

Ну... не знаю)) Филе лосося или трески мне вкуснее.

[tvzm.livejournal.com]

приятного аппетита!)))

[bergberg.livejournal.com]

Спасибо. Аппетит был что надо!))

[suhumchanka56.livejournal.com]

сразу видно, что Одисей поесть любит

[bergberg.livejournal.com]

Я и сама люблю. Только для себя самой мне готовить лень)))

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Вы еще там? Готовите...Запуталась))

[bergberg.livejournal.com]

Там. Готовлю. "Всегда готовь!")))

[rider3099.livejournal.com]

Шикарно!

[bergberg.livejournal.com]

И очень просто

[f-r-a-bella.livejournal.com]

какая роскошь!)))

[bergberg.livejournal.com]

Ой, засмущалась... Да обычная рыба))

[goldfond.livejournal.com]

Я-то думала, что вы отдыхаете, питаетесь ресторанными деликатесами, а оказывается, переехали с норвежской кухни на греческую)

[bergberg.livejournal.com]

Рестораны тоже бывают. Но и сама готовить люблю))) Чтобы навыки не растерять - тренируюсь.

[lgabriel.livejournal.com]

Хороша!

[bergberg.livejournal.com]

Удалась))

[vincenati.livejournal.com]

Почему три рыбы?

[bergberg.livejournal.com]

Столько было в магазинной упаковке. 2 супругу нашему, мне одну. Все по-честному)))

[sve2012.livejournal.com]

Ровненькие тушки, видно одного возраста, и скорее всего самцы )

[bergberg.livejournal.com]

Как это вы их по полу определили?)))

[bruxelloise-ru.livejournal.com]

Я же ужинала, а все равно слюнки потекли!

[bergberg.livejournal.com]

))) Такие небольшие рыбешкипомимо вкуса еще и очень фотогеничны))

[ordinator.livejournal.com]

Браво! :)

[bergberg.livejournal.com]

)))

[kuzulka.livejournal.com]

Какая красивая рыбища!

[bergberg.livejournal.com]

Да, удалась!

[antep-fistik.livejournal.com]

О! Чипура по-нашему)).
Самая лучшая рыба после семги и скумбрии).

[bergberg.livejournal.com]

Хорошая, да. Но после сёмги идет треска в моем рейтинге, а потом уже все остальное))

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Красивая рыбка)

[bergberg.livejournal.com]

Фотогеничная)

[3-14sklya.livejournal.com]

Вот предести проживания в домике или квартире: всегда можно в охоточку приготовить для любимого и себя порадовать.

[bergberg.livejournal.com]

Это так!

[d-white1967.livejournal.com]

Завидую не рыбе (ел); и даже не поездке по замечательной стране (был).
Завидую тому, что это же сколько местных трав оттуда можно привезти с собой!

[bergberg.livejournal.com]

Я обычно покупаю специи в Греции. В основном орегано и розмарин,лавровый лист, перцы цветные. Орегано,конечно, тут невероятно  запашистый.

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Леночка, я долгое время покупала ципуру, потом мне греки сказали, что она вся искусственно выращенная в питомниках, и я перешла на лавраки (это только морская ), бакалярос, ципуру перестала покупать. Очень люблю лосось, но он же тоже весь из питомников. Поэтому у нас обед обычно гаврос-сардела , в сентябре заргана, это такая длинная маленькая рыбка , у нее косточка зеленая, там очень много фосфора в той рыбке. Это все морское.

[bergberg.livejournal.com]

Я спокойно отношусь к выращеной рыбе. Не думаю, что она сильно хуже помидоров и огурцов, выращеных в теплицах)))
И жить вообще вредно, от жизни умирают))

[caps-lock-off.livejournal.com]

сама наловила?

[bergberg.livejournal.com]

Ага . В Лидле))

[annushkapahomov.livejournal.com]

Ну вот эти натюрморты лучше давешних изваяний. Лена, объявляю тебя гением!))

[bergberg.livejournal.com]

Спасибо!)))

[na-vstrechku.livejournal.com]

ай, какая вкуснота...завидую даже не белой, черной завистью завидую)

[bergberg.livejournal.com]

)))

[olenka-ion.livejournal.com]

Рыбка- это всегда хорошо. Вкусно и полезно. )

[bergberg.livejournal.com]

Да уж, рыба важный продукт!

[the-bookofcalm.livejournal.com]

выглядит вкусно, но вот мелкие косточки меня пугают. я-то съем все, но мои не будут, а жалко

[bergberg.livejournal.com]

Подрастут - научатся)

[ya-rinka.livejournal.com]

Вкуснятина! Очень ее люблю!

[bergberg.livejournal.com]

Да, очень достойная рыба