На столе стоит "манто"...

[bergberg]

...его не кушает никто)))))))


На вид - это обыкновенная, всем известная и всеми любимая "шуба".

... то это салат со свеклой и копченым лососем.
Я его часто упоминаю, но записать слои и граммы собралась впервые.

На 200 гр копченого лосося я взяла:
- 4 средние картофелины
- 2 средние моркови
- 4 яйца
- 2 кислых яблока
- 1 зубчик чеснока ( можно больше)
- майонез
- соль по вкусу
Овощи и яйца готовим заранее, варим и остужаем в холодильнике.
Далее собираем салат.
Все овощи я тру на крупной терке.
Чеснок режу мелко, чтобы его можно было раскидать по поверхности одного из слоев в середине.
Рыбу режу мелко.
Все слои щедро промазываю майонезом.

Итак, слои.
Половина картофеля
Рыба
Половина картофеля
Морковь
Чеснок
Яблоки
Яйца
Свекла

Чтобы предотвратить бои на мясорубках по поводу кислых яблочек, скажу сразу.
Если вы имеете собственный взгляд на шубные слои - делайте так, как вам велит совесть. Два изменения превратят вашу "шубу" в "манто" :
1. Копченый лосось вместо селедки
2. Чеснок вместо лука. Причем, если вы против чеснока - делайте без него, но лук исключите все-равно.

"Манто" уходит к silverina1 во фм Закусывать надо!

Comments

[vare4ka70.livejournal.com]

И как, местным нравится?

[bergberg.livejournal.com]

Нравится! Хотя тут к салатам в нашем понимании отношение не такое, как у нас. Их мажут на хлеб как намазку чаще всего. Но моя семья ест с удовольствием.

[rpstudio.livejournal.com]

Почти т.н. "скандинавский салат", рецептов коего овер 100500 вариантов. Только горчицы не хватает. Зато тыблоки в наличии, а это один из главных ингридиентов.

[bergberg.livejournal.com]

Я за всю скандинавию не скажу, но в Норвегии сочетание свёклы и лосося мне не встречалось.

[broks-broks.livejournal.com]

Только классика, только шуба из норки селедки!
Но без лука, да.
В крайнем случае можно сверху посыпать для любителей.

[bergberg.livejournal.com]

Я вообще не люблю селедку, как выяснилось. И лук тоже))

[enter-pretty.livejournal.com]

Мою только что съели. Но у меня неувядаемая классика - балтийская малосольная сельдь с рынка. Яблоко кладу. Единственное что - заменила обычный лук луком пореем или красным салатным/шалотом. Тоже тру на тёрке, а вот яйцы туда кладу только в виде рубленных желтков, которыми вперемешку в мелко рубленным зеленым луком посыпаю сверху для украшения. Хорошо ещё сверху раскидать клюкву в произвольном порядке. Получается очень новогоднее цветовое сочетание: красный, зелёный и золотистый.

[bergberg.livejournal.com]

У нас никакой лук не используется. Я не люблю, а супруг не может))

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Я уже писала и снова повторюсь -единственно приемлемый вариант шубы, так это с лососем. Я селедку не люблю. Ну с кислым яблоком и с чесноком это вряд ли , а вот все остальное очень и очень !

[bergberg.livejournal.com]

Вот и я селедку не люблю, поэтому и начала делать с лососем.

[silverina1.livejournal.com]

Интересное "манто") Копчёный лосось хорошо должен вписаться в такую компанию.

[bergberg.livejournal.com]

Он отлично себя чувствует. Самое главное - луком его не испортить.

[vincenati.livejournal.com]

Вкусно! Вижу, что вкусно! В Норвегии же есть черный хлеб? Вот с ним особенно вкусно

[bergberg.livejournal.com]

Есть черный хлеб. Но я его не ем))

[v-strannik.livejournal.com]

С лососем наверное, куда вкуснее, чем с селедкой.

[bergberg.livejournal.com]

На мой вкус - гораздо лучше, чем с селёдкой. Элегантный вкус получается))

[il-ducess.livejournal.com]

О. это должно быть очень вкусно. И слой картошки внизу даже в селедке под шубой - это отличная идея.
Спасибо большое

[bergberg.livejournal.com]

Пожалуйста!

[mumrik-snussi.livejournal.com]

А на закусочку манто - пикантно)

[bergberg.livejournal.com]

Весьма)

[ansiana.livejournal.com]

Я как-то делала с копченой скумбрией. Тоже вкусно получилось. Лук тоже не люблю.

[bergberg.livejournal.com]

Можно экспериментировать

[goldfond.livejournal.com]

Вот никогда не делала с лососем! Попробую)) Спасибо))

[bergberg.livejournal.com]

Надеюсь, вам понравится!

[umni-zaza.livejournal.com]

Можно я просто рыбку с картошкой слопаю?)))

[bergberg.livejournal.com]

Тебе всё можно)

[lgabriel.livejournal.com]

Слушай, я один раз попробовала с яблоком, на терке, ага, оно у меня потекло :( Слишком, видимо, сочное было. Ты, случаем, не отжимаешь? Я подумала, что попробую еще раз с яблоком, но в таком случае не тереть буду, а все мелким кубиком/крошевом. Так-то я шубу без яблока делаю, зато оливье с ним.

[bergberg.livejournal.com]

Отжимаю, если слишком сочное. Кубики мне в этом салате мешают.
Оливье я тоже с яблоком. Я вообще яблоки в салатах люблю, а живьём нет)

[olenka-ion.livejournal.com]

Хорошее манто. )
А я буду просто винегрет делать на новый год.

[bergberg.livejournal.com]

Тоже хорошо!

[cookingoffroad.livejournal.com]

А мы кисло-сладкое яблочко добавляем !
Вот лук выкинуть исключить ни разу не пытались.. хотя он обычно так и остается на тарелке :)))

[bergberg.livejournal.com]

Ну вот я попробовала однажды, и поняла, что мне без лука вкуснее.

[the-bookofcalm.livejournal.com]

оргинально! ) не шуба, так дубленка

[bergberg.livejournal.com]

Верхняя одежда  в общем))

[suhumchanka56.livejournal.com]

приятнага аппетиту

[bergberg.livejournal.com]

Спасибо... уже сил нет апетитничать))

[luba-mont.livejournal.com]

Блин, сожрали копченого лосося. Есть малосольный. Буду пробовать с ним, потом отчитаюсь.

[bergberg.livejournal.com]

Жду!))

[rider3099.livejournal.com]

Надо попробовать сделать

[bergberg.livejournal.com]

Попробуй)

[d-white1967.livejournal.com]

Два раза перечитал пост, потом комментарии. Не нашёл указания - а как именно коптилась рыба-то? Ибо горячее копчение - одно, холодное ну совсем-совсем другое, что меняет побочные ингредиенты напрочь и вдребезги-пополам!
Делать (т.е. делать буду я) будем с селёдкой (мы её любим), но почему потом не попробовать и ваш рецепт? Так какая рыба-то? "Имя, сестра, имя!" :)

[bergberg.livejournal.com]

Холодного, конечно. Горячего - я бы подчеркнула специально. А холодного - вроде по умолчанию))

[galya-malyavina.livejournal.com]

Я раньше клала маринованный лук - мелко нарезанный заливала смесью уксуса и сахара, и пока терла, раскладывала все овощи и разные яйца, он мариновался, а клала я его (немного) на картошку. И маёнезом не промазываю каждый слой. Два раза - картошку и сверху свеклу.

[bergberg.livejournal.com]

Я не люблю сырой лук, и маринованый тоже нет. А майонез , наоборот, люблю))

[sova-f.livejournal.com]

Таки очень интересно!
Попробую ))

[bergberg.livejournal.com]

Надеюсь,вам понравится!

[larrym07.livejournal.com]

Упс! Как-то вот не отметилась)) Очень вкусно. Сделаю обязательно.

[bergberg.livejournal.com]

Надеюсь, что понравится!

[caps-lock-off.livejournal.com]

если никто не кушает - высылай :-) я третий день на хлебе и воде!

[bergberg.livejournal.com]

А шо случилося? Опять диета?