Овсяные маффины

[bergberg]

Многократно повторяемый рецепт


Хорош тем, что многовариантен, можно использовать разные добавки при одной основе:
-150 гр геркулеса ( у меня безглютеновый)
-3 яйца
-300 гр мягкого творога
- 1 ч.л. разрыхлителя

А дальше- фантазируем
-2 ст.л сахара
-1 ст. л семян чиа
- цедра с 1 апельсина
-1 яблоко ( натереть на терке со шкуркой)
-0.5 ч. л кардамона
-ванилин или ванильный эссенция опционально

Взбить миксером яйца с сахаром, добавить творог, еще раз взбить хорошенько.
Вмешать геркулес и все остальные ингредиенты.
Размешать хорошо лопаткой и оставить на полчаса набухать.
Разложить по формочкам, 1 ст.л. смеси на формочку.
Выпекать при 180°, готовность проверять палочкой. У меня пеклись минут 45.

Comments

[lacurieuse.livejournal.com]

Ох, Елена, ты всё нас сооблазняешь! Ну разве так можно? ))
У меня где-то есть кг геркулеса, уже лет 8 лежит, даже не знаю, можно ли его использовать.
А у меня сегодня снова оладушки из перловой муки, никакого полёта фантазии. ))

[bergberg.livejournal.com]

Ну, по полезности для организма геркулес лучше, чем оладушки))) Я думаю, ничего ему не сделается за 8 лет. Может только прогреть на сковородке хорошенько перед использованием.