Овсяные маффины

[bergberg]

Многократно повторяемый рецепт


Хорош тем, что многовариантен, можно использовать разные добавки при одной основе:
-150 гр геркулеса ( у меня безглютеновый)
-3 яйца
-300 гр мягкого творога
- 1 ч.л. разрыхлителя

А дальше- фантазируем
-2 ст.л сахара
-1 ст. л семян чиа
- цедра с 1 апельсина
-1 яблоко ( натереть на терке со шкуркой)
-0.5 ч. л кардамона
-ванилин или ванильный эссенция опционально

Взбить миксером яйца с сахаром, добавить творог, еще раз взбить хорошенько.
Вмешать геркулес и все остальные ингредиенты.
Размешать хорошо лопаткой и оставить на полчаса набухать.
Разложить по формочкам, 1 ст.л. смеси на формочку.
Выпекать при 180°, готовность проверять палочкой. У меня пеклись минут 45.

Comments

[velikoe-nichto.livejournal.com]

Чем можно заменить творог в этом рецепте, как думаешь?

[bergberg.livejournal.com]

Собственно,  у меня то, что не совсем творог. Раньше это называлось "творог диетический". Т.е. не крупинками, однородный кисломолочный продукт, консистенции густой сметаны . Думаю,  густой йогурт типа греческого тоже  подойдет.

[suhumchanka56.livejournal.com]

ну-ну

[bergberg.livejournal.com]

Карантиновая радость!

[znaim.livejournal.com]

Ну, ты рукодельница))) я с геркулесом акромя каши вообще некак)))

[bergberg.livejournal.com]

Это меня Нелена наша научила. Отличный рецепт.

[larrym07.livejournal.com]

О, Лена, какая же ты кулинар! У меня вот шарлотка не вышла сегодня((( Бывает, увы

[bergberg.livejournal.com]

У меня тоже бывают неудачи. Только я про них не пишу)))

[vincenati.livejournal.com]

Сладкого хочется. Сегодня даже вдруг захотелось мороженного.

[bergberg.livejournal.com]

Мне тоже хочется))

[iampuding.livejournal.com]

thaaanks!!!! А то у меня геркулес пропадает

[bergberg.livejournal.com]

Пожалуйста!

[larissawiley.livejournal.com]

Сдается мне, что после этого карантина народ рванет в спортзалы сгонять вес. И не у всех это получится. :)

[bergberg.livejournal.com]

Мне вес сгонять было пора еще и до карантина. А уж теперь и подавно(((

[lacurieuse.livejournal.com]

Ох, Елена, ты всё нас сооблазняешь! Ну разве так можно? ))
У меня где-то есть кг геркулеса, уже лет 8 лежит, даже не знаю, можно ли его использовать.
А у меня сегодня снова оладушки из перловой муки, никакого полёта фантазии. ))

[bergberg.livejournal.com]

Ну, по полезности для организма геркулес лучше, чем оладушки))) Я думаю, ничего ему не сделается за 8 лет. Может только прогреть на сковородке хорошенько перед использованием.

[luba-mont.livejournal.com]

Как занятно: овсянка и творог. Надо попробовать, интересно. Сколько у тебя изделий получается из этого количества?

[bergberg.livejournal.com]

12 штук обычно получается.

[annushkapahomov.livejournal.com]

Я на даче прошлым летом по утрам в овсяную кашу себе творог добавляла. Интересный вкус получается.

[galya-malyavina.livejournal.com]

Вот что вы все за люди? Даже если б я внезапно сошла с ума решила что-нить испечь, а мне это противопоказано - я не люблю печь и это взаимно, но как же заманчиво, опять же запах в квартире моментально станет более уютным. Так вот, ни разу не случилось так, чтобы все ингредиенты были в наличии. Ни разу! Тут вот нет творога, например. Ну, да и формочек отродясь не бывало

[bergberg.livejournal.com]

Вывернулась, однако! Отсутствие формочек - самая главная причина не печь. Растечется) Хотя и лепешками выйдет вкусно.

[libellule-fun.livejournal.com]

Я вчера делала сконы по подобному рецепту, не поднялись :( Думаю, может заменить разрыхлитель классической содой гашеной? Вроде бы разрыхлитель был нормальный, Dr.Oetker...

[bergberg.livejournal.com]

Ну, с моей т.зр. они и не должны подниматься заметно. Мои так и остались невысокими. Разрыхлитель, кмк, дает некоторую рыхлость структуры, но в данном конкретном случае это и вся его миссия.

[fotovivo.livejournal.com]

Пухленькие какие!

[bergberg.livejournal.com]

Да, они такие весомые получаются)

[pratina.livejournal.com]

Проблема всегда в количестве... штук(((

[bergberg.livejournal.com]

Да, сразу всё поедается))