"Дела давно минувших дней...

[bergberg]

...преданья старины глубокой"
Как известно, жизнь в стародавни времена подчинялась религиозным устоям и правилам. По воскресеньям - в церковь, детей называть по Святцам, с такого-то по такое-то - пост.
Сейчас нам воля вышла, детей называют по моде, а в воскресенье спят до обеда. Не все, конечно, но многие. Но так или иначе, церковные праздники, обычаи и даты в жизни нашей присутствуют.
40-дневный пост перед Пасхой держат далеко не все. А вот время перед постом, когда традиционно проходят карнавалы и готовятся особые "жирные" , блюда затрагивает куда больше народа. Mardi gras, Масленица, Жирный Вторник, Пепельная Среда - события одного порядка, отмечаемые в разных странах разными конфессиями.
У нас сейчас идет период, называемый Fastelavn, т.е. дни перед началом поста. Самый его день будет 14 февраля, вместе с Валентином. Карнавалов и балов, как раньше, в этом году не ожидается, к сожалению. Но пару недель перед этим народ радостно поедает особенные булочки со взбитыми сливками и клубничным джемом/Fastelavnsbolle. Они больше известны по их шведскому названию, Semlor/Semlа


А интерьеры украшены березовыми веточками с цветными перышками на них. Традиция эта пришла из язычества. Украшенные березовые веточки, которыми было принято слегка постегивать супругов, скотину и осенять сады и огороды, должны были разбудить внутренние силы и принести приплод и урожай. Сейчас для приплода никого березовыми ветками не стегают, но как украшение их продолжают продавать. Это исключительно прерогатива Norske Kvinners Sanitetsforening/NKS, Общественной организации по охране здоровья женщин.
Их эмблему - красный трилистник - обязательно видно на букетах.

Поскольку булку съесть хотелось, а заморачиваться с выпечкой ради одной-двух - вовсе нет, было принято решение посетить любимый общепит


Заведение хоть и работает, но с некоторыми нововведениями "на злобу дня".
На верхнем фото видно, что прямо за чашкой стоит табличка с QR-кодом. Придя в заведение, надо сначала по нему зарегистрироваться, а уж потом приступать к булкам и другой еде. От так от...

Булка съедена, можно считать, что мой личный карнавал состоялся. Завтра будем в силу имеющихся возможностей и желаний поминать Св.Валентина.

Comments

[dana-lana.livejournal.com]

Бооожэчки как я хочу такую булочку!

[bergberg.livejournal.com]

Да. Я пока не съела — прямо заснуть не могла)

[iampuding.livejournal.com]

какая вся недеетическая булочка... мням

[bergberg.livejournal.com]

Она очень мням. Но больше одной не съесть)) Сильно калорийные))

[suhumchanka56.livejournal.com]

у нас тоже везде QR-коды, но мало кто по ним отмечается

[bergberg.livejournal.com]

У нас все сильно дисциплинированные))

[carpe-libros.livejournal.com]

Спасибо, что напомнили.
У нас все шествия и карнавалы отменили, а в Баварии и школьные каникулы отменили.

В Германии вовремя карнавала традиционно употребляют Krapfen — булочки с разной начинкой.
Где-то у меня был пост на эту тему.

[bergberg.livejournal.com]

Я пока не в курсе, что у нас будет с зимними каникулами. А булочки, наверное, по всей западной Европе более или менее похожие едят.

[sve2012.livejournal.com]

Булочка красивая.
Завтра я так понимаю ещё и День матери.
(Чего то мужеская половина в магазинах суетится, розы скупает, причём по два букета и чаще жёлтых))

[bergberg.livejournal.com]

Да, день матери тоже. Но это не наш праздник))) Нам только Валентина выдали.
булка вкусная, но больше одной не съесть.

[larrym07.livejournal.com]

Сейчас только посмотрела календарь и ... удивилась. У нас тоже праздник карнавальный. Увы, не видно и не слышно. Только отметка в календаре

[bergberg.livejournal.com]

В этом году будем без карнавалов(((

[bruxelloise-ru.livejournal.com]

Интересно, что веточки для украшения, только специальная организация продает. И позавидовала вам, что у вас куда-то можно сходить в общепит( хоть и с регистрацией), у нас глухо закрыто.

[bergberg.livejournal.com]

Во всем должен быть порядок) Честно говоря, эти веточки, видимо, скоро прекратят продавать, потому что крайне мало их покупают(
Общепит у нас то закрывают, то открывают, причем не весь одновременно, а по коммунам/областям. Сейчас вот в нашей коммуне открыли. Но одновременно закрыли бассейны и магазины( кроме продуктовых)

[umni-zaza.livejournal.com]

Хорошо вам ! Булочки в кафе едите...))

[bergberg.livejournal.com]

Да! В нашей деревне общепит открыт. Зато бассейн мой закрыли(((

[oma-tee.livejournal.com]

Мы тоже сейчас такие булки едим, как-то очень рано в этом году, обычно ближе к марту дело было

[bergberg.livejournal.com]

В этом году пасха 4 апреля, так что все по плану)

[nadjavandelft.livejournal.com]

тоже люблю такое!
у нас карнавал тоже отменили, вроде как.
Можно поправлю? не по Святкам, а по Святцам. Святки — это дни между Рождеством и Крещением. А Святцы — сборник имен всех святых.

[bergberg.livejournal.com]

Какой тут карнавал(((
Про Святцы спасибо, что заметила, это автозамена гадская, а я не уследила. Сейчас поправлю.

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Кофе кодовый — сюррр) Но зато внутренний праздник)

[bergberg.livejournal.com]

Да. Только вот подумала — а если нет смартфона, то как регистрироваться? Наверное, и без регистрации можно)))

[jelena6.livejournal.com]

https://nami-nami.ee/retsept/2431/horgud_vastlakuklid
Эстонские пасхальные булочки
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/hot-cross-buns
Английские Hot cross buns

[bergberg.livejournal.com]

Английские меньше похожи, а эстонские 1:1))

[rider3099.livejournal.com]

Так много крема в булке!

[bergberg.livejournal.com]

В креме вся суть!)))

[lady-wave.livejournal.com]

Изо всех сил пытаюсь не смотреть на булочку! :)))

[bergberg.livejournal.com]

Булка была знатная. Но я смогла только одну, больше не влезло))

[nady-turtle.livejournal.com]

Как у вас весело!
Сейчас посмотрела, Масленица у нас 8 марта, а Пасха 2 мая. Как-то поздно в этом году. Но я блины вчера пекла)))

[bergberg.livejournal.com]

У нас Пасха на месяц раньше, чем у вас в этом году. Блины я тоже буду обязательно печь!

[vincenati.livejournal.com]

Карнавальная выпечка особенная. В Лигурии кьяккери похожи на наш хворост. Наркотик!

[bergberg.livejournal.com]

У нас тоже есть типа хворост, но к Рождеству пекут.

[pink-mathilda.livejournal.com]

Ой, а зачем регистрироваться? Что ты из своего района, или проверяют в какой-нибудь базе болеющих?

[bergberg.livejournal.com]

Если кто-то из зарегистрированных выдаст позитивный тест, то будут знать, кто возможно был в контакте.

[the-bookofcalm.livejournal.com]

как же аппетитно выглядит!

[bergberg.livejournal.com]

Выглядит так, что кажется — сейчас десяток съем! А получается на самом деле только одну, очень уж сытные)))

[kuzulka.livejournal.com]

От такой булочки я бы тоже не отказалась, и плевать на талию.

[antep-fistik.livejournal.com]

Ээээх, когда же у нас общепит откроют((.
С Валентином вас!

[massaraksh10.livejournal.com]

Ой, как я хочу такую булочку!

[nelenaa.livejournal.com]

ммм! булку такую хочется! помню наш пирог Невский. похожа?

[luba-mont.livejournal.com]

Изверг! Это ж какое безжалостное сердце надо иметь, чтобы такие булочки показывать голодающим без общепита. Впрочем, я, конечно, немного преувеличиваю, заказать с доставкой можно. Можно и дома слопать, "но уже не то"!

[lgabriel.livejournal.com]

Про булочку ничего не скажу, тебе уже все рассказали :) Веточки березовые хороши, очень нарядно получается. А про бассейн ужасно обидно!

[galya-malyavina.livejournal.com]

На первой фотографии булочка прям-таки гигантская. Даже не понятно, как такую откусить

[bergberg.livejournal.com]

Надо уметь технологию поедания. Сначала едят крышечку. Потом ложечкой сливки примерно на 3/4 слоя. А потом нижнюю часть)))