Сливочные берега...

[bergberg]

...молочных рек.
Взбитые сливки - один из моих любимых десертов. Обязательно с ягодами или фруктами, свежими или консервированными.

Этот волшебный миг, когда из-под венчиков миксера начинают восставать острые пики! Как важно вовремя его уловить! Недобъешь - сливки опадут и быстро растекутся, перебъешь - получишь масло.

Мой секрет - выдержать сливки перед взбиванием в холодильнике хотя бы пару часов, и добавить перед началом процесса щепотку соли.
И тогда горка вкусных сливок вам обеспечена!

Comments

[olenka-ion.livejournal.com]

Ой, вкуснота!
Давно не делала.

[bergberg.livejournal.com]

Надо сделать!

[iampuding.livejournal.com]

тоже обожаю... но употреблляю редко

[bergberg.livejournal.com]

Ну я тоже не каждый день ))

[goldfond.livejournal.com]

Ой, как захотелось!)

[bergberg.livejournal.com]

Надо взбить !

[pratina.livejournal.com]

А я сливки так и не полюбила((( Заварной крем с фруктами- это завсегда!
К счастью, крем и сливки можно объединять.

[bergberg.livejournal.com]

По счастью,можно есть исключительно любимые блюда!

[larrym07.livejournal.com]

мммм, оченно люблю такое!

[bergberg.livejournal.com]

Вкуснотень!

[nelenaa.livejournal.com]

когда-то бегали бегом в буфет Кремлевского дворца съездов на верхнем этаже, чтоб успеть первыми в очередь за взбитыми сливками. это был десерт "всех времен и народов"! красиво поданный в креманке))) дольче вита по-советски.

[bergberg.livejournal.com]

В провинциях сливки не взбивались ))

[nady-turtle.livejournal.com]

А я, с переходом на своё питание, не могу есть взбитые сливки. Даже соевые. Они мне безумно жирные и удовольствия нет.

[bergberg.livejournal.com]

Здоровье важнее!

Сливочные берега молочных рек

[livejournal.livejournal.com]

User olchovka referenced to your post from Сливочные берега молочных рек (https://moi-nahodki.livejournal.com/10889676.html) saying: [...] соли. И тогда горка вкусных сливок вам обеспечена! https://bergberg.livejournal.com/1114377.html [...]

[malamant.livejournal.com]

Вкусссссссно!

[bergberg.livejournal.com]

Да, именно так, с придыханием))

[pailish.livejournal.com]

да, взбитые сливки с ягодами или фруктами — это десерт всех времен и народов

[bergberg.livejournal.com]

Классика!

[the-bookofcalm.livejournal.com]

очень люблю! жаль быстро заканчивается )))

[bergberg.livejournal.com]

Как и все хорошее))

[vincenati.livejournal.com]

Давно не ела, даже смотреть боюсь.

[bergberg.livejournal.com]

А почему? Это полезнее, чем, к примеру, любая выпечка.

[umni-zaza.livejournal.com]

Это все любят. И это всем вредно…😂😭

[bergberg.livejournal.com]

Это, кстати, полезнее, чем торт с крЭмом.

[antep-fistik.livejournal.com]

Равнодушна к сливкам).

[bergberg.livejournal.com]

Бывает. Я равнодушна к селедке)

[in-es.livejournal.com]

В прошлом году открыла для себя благодаря Нотаблер итонскую мешанку: взбитые сливки, безе и земляника (клубника). Это что-то с чем-то! Так что полностью согласна!

[bergberg.livejournal.com]

Это же получается известный десерт "ПавлОва", как его зовут в зарубежах)

[suhumchanka56.livejournal.com]

одобряю!)))

[bergberg.livejournal.com]

Благодарствую!

[kuzulka.livejournal.com]

Змеищща!!! Я же как сливочки люблю...

[bergberg.livejournal.com]

А вот есть некоторые, которые и не любят. Но это не я.

[v-strannik.livejournal.com]

Вот он, соблазн!

[bergberg.livejournal.com]

Да, причем очень доступный, недорогой и не совсем вредный для здоровья!

[fotovivo.livejournal.com]

Класс!

[bergberg.livejournal.com]

Да, для тех, кто любит!))

[feona2003.livejournal.com]

издеваешьси! Я вчера прочитала,пришлось идти пить молоко. Поскольку в ночи ничего не обнаружилось больше, а так хотелось, так хотелось)))

[bergberg.livejournal.com]

Пейте, дети, молоко, будете здоровы!

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Взбитые легчайшие))

[bergberg.livejournal.com]

Как облака)

[samavara.livejournal.com]

Тоже очень люблю:) А масло пару раз таки получалось...

[bergberg.livejournal.com]

И у меня получалось))

[seespirit.livejournal.com]

Не не
Жена даже сметану только десятипроцентную покупает. И двухпроцентное молоко для кофе

[bergberg.livejournal.com]

Поскольку у нас закупкой продуктов ведаю я, то я и решаю, что покупать)
Кстати, молоко в кофе тоже люблю с низкой жирностью.

[paprika-andlife.livejournal.com]

Обязательно сливки охлаждать перед взбиваением, обязательно! И есть такой секрет — после взбивания тоже: поставить прямо так, взбитыми, чтобы постояли в холоде ещё какое-то время, тогда сохранится воздушность.

[bergberg.livejournal.com]

Про второе не знала. Но мы обычно сразу съедаем))

[annushkapahomov.livejournal.com]

Лен, и вот всё, кроме щепотки соли, больше ничего не добавляешь в них, только ягоды потом?

[bergberg.livejournal.com]

Если ягоды заведомо кислые ( бывает неудачная клубника), то добавляю немного стевии или другого сахарина. А для сладких ягод ничего не добавляю.