bergberg: (Default)
[personal profile] bergberg
Невозможно все время питаться правильно. Иногда хочется неправильной еды

Ги́рос (греч. γύρος) - популярное блюдо, готовится из мяса (свинина или курица), зажареного на вертикальном гриле, лепёшки, овощей и картошки-фри с добавлением соуса цацыки.

Однако,исключительно греческим это блюдо назвать нельзя.В Грецию его прародителя - кебаб - завезли в 1940х годах выходцы с Ближнего Востока. Греческим следом является то, что именно греки стали готовить кебаб из свинины ( в мусульманских странах это невозможно) и дали ему название "гирос".
Греческие эмигранты прихватили с собой гирос в США, где блюдо прижилось и стало известным с начала 1970х.
Правильный гирос - это невероятно вкусно! Но больше одного я лично осилить не могу. И я люблю гирос, завернутый в лепешку. Его хорошо есть вечером на пляже, сидя на теплых камнях. А потом вымыть руки в море))
В ресторанах подают гирос - тарелку. Все то же самое, но по отдельности, а вместо лепешки - кусочки зажареной на гриле питы. Более диетический вариант, т,к. хлеб можно не есть, но менее вкусный.
Вообще, гирос, при всей его фаст-фудности, более "живое" блюдо, чем гамбургер. Есть таверны, которые специализируются на приготовлении гирос, и любители их знают.
Одно такое местечко в Афинах могу смело порекомендовать. Это таверна href="https://www.facebook.com/ambrosia.souvlaki/">Αμβροσία

Будете мимо проходить - остановитесь обязательно!

Date: 2021-09-05 08:12 am (UTC)
From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com
Да какой кондиционер в 18-20 градусов!

Date: 2021-09-05 08:18 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Еще пару дней назад включали. Днем 30+, здание нагревается за день и просто пышет теплом

Date: 2021-09-05 09:38 am (UTC)
From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com
Как я хочу тепла! У нас ночью уже 11, днем около 20, но недолго. Даже ночевать не стали на даче, холодно, темно, неуютно…

Date: 2021-09-05 09:43 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Скоро уже погреешься!

Date: 2021-09-05 10:33 am (UTC)
From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com
Ага, в 24 и под дождем😜

Date: 2021-09-05 10:44 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Теплый южный дождь это совсем другое. Сядешь со стаканчиком под большим зонтом и будешь отдыхать, дышать морем. Это тоже прекрасно.

Date: 2021-09-05 11:47 am (UTC)
From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com
Ты права

March 2025

S M T W T F S
       1
2 345 6 7 8
9 101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 11th, 2025 01:14 am
Powered by Dreamwidth Studios