Кислые сливы ...

[bergberg]

...сладкий пирог)

Я знала, что они кислые. Но очень уж пирога захотелось)
- сливы, порезанные, без косточек, примерно 400 гр
- йогурт греческий густой 350 гр
- 4 яйца
- 4 ст.л с большой горкой муки
- подсластитель по вкусу
- миндальные лепестки примерно 1/4 стакана
Взбить яйца и йогурт, добавить по ложке муку, продолжая взбивать, добавить подсластитель. Тесто получается жидкое.
Сливу порезать, смешать с миндальными лепестками, добавить корицу и слегка подсластить, если очень кислая.
В силиконовую форму вылить половину теста, притопить в нее сливы, добавить вторую половину теста.
Выпекать при т.200С один час. Остудить в форме.
Я ела с сорбетом лимонным, можно с мороженым,со взбитыми сливками или просто так)

Comments

[vappu.livejournal.com]

К нам завели первые сливы правильного сорта из Польши, но совсем зелёные. Не понимаю, как они такое вообще на рынок отправили. Я даже на пирог не решилась купить. Но скоро на своём дереве начнут зреть, если заморозки не помешают.

[bergberg.livejournal.com]

Видимо, надеялись, что дозреют в пути. Но не дозрели)