Бугаца...

[bergberg]

...Bougatsa / μπουγάτσα
- пожалуй, моя любимая греческая сладкая выпечка

Я люблю хрустящее суховатое тесто фило, люблю заварной крем, и вместе они дают замечательный результат.
Есть еще одна причина, почему я люблю бугаци. Их доводят до греческой кондиции - сладко так, что невозможно есть - отдельно. Т.е. выпекают вот такими, как на фото, и они средне-сладкие. А перед самым употреблением обсыпают сахарной пудрой и корицей. Я это знаю, и прошу мне сахару не сыпать. В результате получаю нужный мне результат.
Вот сейчас я съела такую плюху в одно лицо - и мне хорошо...О последствиях я не буду думать сегодня, я подумаю о них потом)

Comments

[suhumchanka56.livejournal.com]

это же наполеон получается!

я тоже такое люблю

[bergberg.livejournal.com]

Наполеоновое тесто несколько суше. Но, в принципе, похоже.

[ignorantis.livejournal.com]

Так там внутри заварной крем? По фото не скажешь.

[bergberg.livejournal.com]

Он довольно тонко проложен, между слоями фило. Но чувствуется хорошо)

[ignorantis.livejournal.com]

Восторг

[bergberg.livejournal.com]

Пищевой оргазм)))

[kuzulka.livejournal.com]

Захотелось сладкую булку.

[bergberg.livejournal.com]

Мне сладкую булку хочется в режиме 24/7/365. Никаких устриц не хочу, а булок- всегда

[ignorantis.livejournal.com]

Нас много, которые всегда в таком режиме, вместе мы — сила!

[bergberg.livejournal.com]

Обнимемся!))

[ignorantis.livejournal.com]

Обязательно!!

[umni-zaza.livejournal.com]

Последствия уже есть : хорошее настроение))

[bergberg.livejournal.com]

У меня после еды всегда хорошее настроение)

[umni-zaza.livejournal.com]

После вкусной еды!))

[bergberg.livejournal.com]

А невкусную я стараюсь не есть)

[umni-zaza.livejournal.com]

Полезная еда вся невкусная, как правило

[bergberg.livejournal.com]

Да я особо не диетничаю)

[v-strannik.livejournal.com]

Все, что съедено в радость, пойдет на пользу организму!

Кстати, вот этот прием — печь не слишком сладкое, но потом посыпать сахаром и всем прочим, и в немецкой кухне очень популярен

[bergberg.livejournal.com]

Это очень правильный подход к выпечке!

[d-white1967.livejournal.com]

В Петербурге было кафе, где подавали булочки с маком. Не хитрая вещь, но они их поливали сладким кремом. Пальчики оближешь в самом прямом смысле слова.

[bergberg.livejournal.com]

Дополнительный крем к выпечке - это всегда вкусно!

[necok.livejournal.com]

///О последствиях я не буду думать сегодня, я подумаю о них потом)///
Это прям именно так, как завещала нам незабвенная Скарлетт О’Хара )))

[bergberg.livejournal.com]

Ее и цитирую! Хотя и не одобряю ее поведение в целом, но за эту фразу прощаю ей многое.

[necok.livejournal.com]

Как раз недавно научилась ее и к себе применять понемножку )

[bergberg.livejournal.com]

Это правильно!

[joe-alex.livejournal.com]

Я бы тоже не устояла )

[bergberg.livejournal.com]

Да кто ж устоит!

[iglokott.livejournal.com]

Интересная плюха. Поищу рецепт.

[bergberg.livejournal.com]

Плюшка просто шикарная!

[olenka-ion.livejournal.com]

Даже, глядя на фото, видно и ощущается, как вкусно. )

[bergberg.livejournal.com]

Очень вкусная!

[ira-shira.livejournal.com]

главное что хорошо🧡

[bergberg.livejournal.com]

Очень хорошо!))

[nady-turtle.livejournal.com]

Ну и молодец!))

[bergberg.livejournal.com]

А то!))

[tangrusha.livejournal.com]

Ну и правильно!

[bergberg.livejournal.com]

Ах, как мне было вкусно!))

[jjnatt.livejournal.com]

Мне б такое тоже понравилось)

[bergberg.livejournal.com]

Оно всем нравится!)))

[shi-ra.livejournal.com]

Сколько нового от вас узнаю. Никогда такого не пробовала.

[bergberg.livejournal.com]

Невозможно вкусная! Обязательно попробуйте при случае!