Осенний натюрморт

[bergberg]

...и что из него вышло
По счастью удалось купить маленькую тыкву. Искала несколько дней -  продают только огромные, как ядра пушечные. Вчера, наконец, нашла.
К тыкве добавила разное: картошку, лук, чеснок, морковь и корень сельдерея. Все почистила, порезала, посыпала специями ( соль, перец, молотый чеснок, орегано сухой), полила немного маслом и запекла в духовке. Т. 180С, минут 45. Получился или гарнир, или самостоятельное блюдо.

Но лучше всего у нас идет суп-пюре. Сложила овощи в кастрюлю, добавила 1 л бульона и 250 мл сливок, и спюрировала. Выправила на специи, довела до кипения, выключила. Оставила на 15 мин. К сожалению, не оказалось в доме семечек, они бы сюда подошли очень хорошо.

Очень осенний суп получился!

Comments

[olga74ru.livejournal.com]

Я такой супчик-пюре часто делаю. Правда без тыквы, не люблю я её почему то. :)

[bergberg.livejournal.com]

Голую тыкву я тоже не люблю. А если разбавить ее другими овощами — тогда хорошо)

[olga74ru.livejournal.com]

Я вместо неё цветную капуста добавляю, много. :)

[v-strannik.livejournal.com]

О, тыквнный супчик!

И у нас запеченные в духовке осенние овощи отлично идут, как гарнир.

[bergberg.livejournal.com]

Тоже хороший вариант!

[bergberg.livejournal.com]

Мы как раз гарнир любим гораздо меньше, чем суп)

[suhumchanka56.livejournal.com]

а куда ты дела семечки из тывки?

[v-strannik.livejournal.com]

А мы наоборот.

Но к гарниру у нас еще и мясо полагается!

[natali-ya.livejournal.com]

Я тоже люблю такие супы.

А ещё у нас продаётся тыква долорит, она не бывает огромной.

[lgabriel.livejournal.com]

Люблю тыквенные супы-пюре! Они все разные и все вкусные :)

[verafri.livejournal.com]

Мне тоже нужна тыква. Для пса, ему полезно. Надо собраться в магазин

[carpe-libros.livejournal.com]

Я тоже на днях купила маленькую тыкву (еле нашла). Из половины тыквы — суп пюре, из второй половины — через пару дней приготовлю блинчики.

[bergberg.livejournal.com]

Найти маленькую тыкву очень непросто!

[bergberg.livejournal.com]

Ой .. вот про псов и тыквы я не слышала)

[bergberg.livejournal.com]

Я люблю, когда они с добавками!

[bergberg.livejournal.com]

Долорит — не знаю такую тыкву(

[bergberg.livejournal.com]

Выкинула)

[bergberg.livejournal.com]

Гарнир и должен быть к мясу)

[myworld.livejournal.com]

очень люблю такое осенью

[joe-alex.livejournal.com]

Шикарный натюрморт и суп такой люблю. Картошка сердечком? )

[ladytekki.livejournal.com]

Душевно! У меня, если я не могу употребить какую-то овощ типа тыквы или сельдерея корневого полностью, разговор короткий: на кубик, по пакетам и в морозилку *делает суровое лицо*

[lgabriel.livejournal.com]

С добавками типа семечек или сухариков? Или когда не только тыква, а и другие овощи?

[natali-ya.livejournal.com]

Долорит - это сорт тыквы, полученный в Израиле скрещиванием мускатной тыквы с диким африканским видом. Форма плодов чаще всего грушевидная, хотя встречаются плоды в форме цилиндров и шаров. Масса плодов достигает 1−1.5 кг. Плотная кожура желто-оранжевого цвета покрывает мякоть с приятным вкусом и легким привкусом мускатного ореха. Семена лежат в расширенной части плода. Широко распространена в мире под названиями ореховая тыква и Баттернат.

Она очень вкусная фаршированная запечённая в духовке.

[il-ducess.livejournal.com]

Хорошо, что я уже поела))))

вкусно даже просто как гарнир

[bergberg.livejournal.com]

Тыква + другиеовощи. Одна тыква — мне очень сладко