Осенний натюрморт
Oct. 29th, 2024 03:12 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergberg
...и что из него вышло
По счастью удалось купить маленькую тыкву. Искала несколько дней - продают только огромные, как ядра пушечные. Вчера, наконец, нашла.
К тыкве добавила разное: картошку, лук, чеснок, морковь и корень сельдерея. Все почистила, порезала, посыпала специями ( соль, перец, молотый чеснок, орегано сухой), полила немного маслом и запекла в духовке. Т. 180С, минут 45. Получился или гарнир, или самостоятельное блюдо.
Но лучше всего у нас идет суп-пюре. Сложила овощи в кастрюлю, добавила 1 л бульона и 250 мл сливок, и спюрировала. Выправила на специи, довела до кипения, выключила. Оставила на 15 мин. К сожалению, не оказалось в доме семечек, они бы сюда подошли очень хорошо.
Очень осенний суп получился!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2024-10-29 02:32 pm (UTC)no subject
Date: 2024-10-29 02:37 pm (UTC)Голую тыкву я тоже не люблю. А если разбавить ее другими овощами — тогда хорошо)
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2024-10-29 02:38 pm (UTC)О, тыквнный супчик!
И у нас запеченные в духовке осенние овощи отлично идут, как гарнир.
no subject
Date: 2024-10-29 02:39 pm (UTC)Мы как раз гарнир любим гораздо меньше, чем суп)
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2024-10-29 02:39 pm (UTC)а куда ты дела семечки из тывки?
no subject
Date: 2024-10-29 03:10 pm (UTC)no subject
Date: 2024-10-29 02:44 pm (UTC)Я тоже люблю такие супы.
А ещё у нас продаётся тыква долорит, она не бывает огромной.
no subject
Date: 2024-10-29 03:10 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2024-10-29 02:51 pm (UTC)Люблю тыквенные супы-пюре! Они все разные и все вкусные :)
no subject
Date: 2024-10-29 03:09 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2024-10-29 03:02 pm (UTC)no subject
Date: 2024-10-29 03:09 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2024-10-29 03:06 pm (UTC)no subject
Date: 2024-10-29 03:08 pm (UTC)no subject
Date: 2024-10-29 03:26 pm (UTC)no subject
Date: 2024-10-29 04:08 pm (UTC)Да, очень осенняя еда
no subject
Date: 2024-10-29 03:29 pm (UTC)no subject
Date: 2024-10-29 04:08 pm (UTC)Любовь не картошка, не бросишь в окошко)
no subject
Date: 2024-10-29 03:39 pm (UTC)no subject
Date: 2024-10-29 04:09 pm (UTC)Я тоже замораживаю излишки обычно. Но в этом годк продают очень уж большие тыквы, наверное на 10 кг. Нам столько за год не съесть)
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2024-10-29 04:07 pm (UTC)Хорошо, что я уже поела))))
вкусно даже просто как гарнир
no subject
Date: 2024-10-29 04:10 pm (UTC)Да, это такая многовариантная еда, от супа до десертов
no subject
Date: 2024-10-29 04:14 pm (UTC)Да, суп из тыквы замечательный.
no subject
Date: 2024-10-29 04:23 pm (UTC)Неплохо, особенно к похолоданию)
no subject
Date: 2024-10-29 04:22 pm (UTC)no subject
Date: 2024-10-29 04:22 pm (UTC)Да, супчик удался)
no subject
Date: 2024-10-29 05:53 pm (UTC)мои домашние тыкву не любят ни в каком виде
я ее редко готовлю
из набора больше всего люблю сельдерей
no subject
Date: 2024-10-29 05:55 pm (UTC)Я и сама, если честно, тыкву не очень люблю. Вот в супе могу, при условии, что добавлены другие овощи. А в чистом виде — нет.
no subject
Date: 2024-10-29 07:30 pm (UTC)Я запекаю тыкву и каши варю.
no subject
Date: 2024-10-29 08:51 pm (UTC)no subject
Date: 2024-10-29 08:44 pm (UTC)Почему большую тыкву не покупаешь? Оставшуюся достаточно почистить, порезать крупно и в пакете в морозилку. Потом в любое время можешь повторить ваш любимый суп.
no subject
Date: 2024-10-29 08:50 pm (UTC)no subject
Date: 2024-10-29 09:33 pm (UTC)no subject
Date: 2024-10-30 07:45 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2024-10-29 10:09 pm (UTC)Точно! Надо срочно купить тыкву, пока они есть, и устроить тыквенный суп!
no subject
Date: 2024-10-30 07:44 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2024-10-30 12:26 am (UTC)no subject
Date: 2024-10-30 07:43 am (UTC)no subject
Date: 2024-10-30 08:31 am (UTC)Я такое очень даже люблю))
no subject
Date: 2024-10-30 03:05 pm (UTC)Мы не очень любим тыкву, но суп я варю пару раз в сезон.
no subject
Date: 2024-10-30 09:07 am (UTC)no subject
Date: 2024-10-30 03:05 pm (UTC)Вашло очень неплохо)
no subject
Date: 2024-10-30 02:54 pm (UTC)Я тоже сварила! Тыква сейчас это прямо в обязательном порядке, ибо дети их выковыривают и вырезают, а серединку мне жаба выбросить не дает. И едим мы тыкву и сородичей именно в супе, никак больше не идет. Только с корнем сельдерея я не дружу, варю в бульоне и выбрасываю.
Кстати, у нас бездна всяческих тыквенных в продаже любого размера и разных подсортов. Приезжай, все перепробуем!
no subject
Date: 2024-10-30 03:07 pm (UTC)Мы тоже только в супе тыкву едим. Зато сельдерей во всяком виде!
Золотая мне выйдет тыковка, чтобы слетать попробовать)))
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2024-10-30 03:56 pm (UTC)Мои тыквы ждут своего часа )) Суп будет в первую очередь.
no subject
Date: 2024-10-30 04:17 pm (UTC)Вот! Суп — главнейшее блюдо из тыквы!
no subject
Date: 2024-10-31 07:37 am (UTC)no subject
Date: 2024-10-31 09:32 am (UTC)Ну если семечки есть — то супу быть!))
no subject
Date: 2024-11-01 04:13 pm (UTC)no subject
Date: 2024-11-01 04:35 pm (UTC)Вот я с трудом нашла маленькую тыкву))