Салат из...
Nov. 1st, 2024 08:40 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergbergЯ про него писала - угостили меня таким салатом на борту самолета а/к Aegean. Там он был в составе: морковь+пастернак. Я подумала, что пастернак можно заменять и другими корнеплодами. И вчера попробовала сочетание морковь+корневой сельдерей. И не ошиблась!
Омрачило салат только одно - у меня сломалась терка, которая трет лапшой. Поэтому получилось некрасиво. Но вкусно!
- корень сельдерея размером примерно с кулак ( мой)
- 2 средние моркови
- горсть изюма ( можно больше)
- чеснок по вкусу ( я положила много, люблю чеснок)
- майонез
- немного зелени
Корнеплоды натереть. Изюм ошпарить кипятком на сите. Чеснок через давилку или мелко порезать. Чуток очень мелкопорезаной зелени. Заправить майонезом.
Теперь в планах у меня такой же салат с корнем пертушки и с сырым бататом. Да! Батат можно есть сырым. Ну и с пастернаком, конечно. Думаю, и орехи или семечки тут будут к месту. В общем, салат с потенциалом! И источник клетчатки, что важно
Омрачило салат только одно - у меня сломалась терка, которая трет лапшой. Поэтому получилось некрасиво. Но вкусно!
- корень сельдерея размером примерно с кулак ( мой)
- 2 средние моркови
- горсть изюма ( можно больше)
- чеснок по вкусу ( я положила много, люблю чеснок)
- майонез
- немного зелени
Корнеплоды натереть. Изюм ошпарить кипятком на сите. Чеснок через давилку или мелко порезать. Чуток очень мелкопорезаной зелени. Заправить майонезом.
Теперь в планах у меня такой же салат с корнем пертушки и с сырым бататом. Да! Батат можно есть сырым. Ну и с пастернаком, конечно. Думаю, и орехи или семечки тут будут к месту. В общем, салат с потенциалом! И источник клетчатки, что важно
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2024-11-01 07:44 am (UTC)Люблю твои идейки.
no subject
Date: 2024-11-01 07:48 am (UTC)Я сама люблю что-то такое наколдовать, чтобы вкусно, просто и полезно
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2024-11-01 08:04 am (UTC)я люблю к сельдерею добавлять ананас, а вот про изюм даже не догадалась
дожить бы до обеда, чтобы раньше не побежать делать
no subject
Date: 2024-11-01 08:13 am (UTC)С ананасом я тоже делаю. Но, на мой вкус, с изюмом даже интереснее. А может быть, и сушеная клюква сюда впишется тоже
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2024-11-01 08:06 am (UTC)Отличный салат! И столько вариантов!
no subject
Date: 2024-11-01 08:12 am (UTC)Да! И полезно к тому ж!
no subject
Date: 2024-11-01 08:24 am (UTC)Отлично!
no subject
Date: 2024-11-01 08:33 am (UTC)Да!))
no subject
Date: 2024-11-01 09:20 am (UTC)no subject
Date: 2024-11-01 09:44 am (UTC)На удивление, у Aegean приличная еда. И входит в стоимость билетов!
no subject
Date: 2024-11-01 09:25 am (UTC)Я часто делаю со стеблями сельдерея. И еще добавляю порубленные грецкие орехи.
no subject
Date: 2024-11-01 09:45 am (UTC)Тут немного другой вкус получается. А орехи обязательно в следующий раз добавлю.
(no subject)
From:no subject
Date: 2024-11-01 09:31 am (UTC)Хорошее сочетание — морковь и сельдерей, я тоже такой салат иногда делаю, и добавляю слегка пожаренный — до "стеклянног" вида лук, а заправку как на корейский салат делаю.
no subject
Date: 2024-11-01 09:45 am (UTC)А какая заправка у корейского салата?
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2024-11-01 09:45 am (UTC)no subject
Date: 2024-11-01 09:46 am (UTC)Да! Клетчатка в чистом виде!
no subject
Date: 2024-11-01 10:36 am (UTC)Да, вариантов у таких салатов мульон и всё вкусно))
no subject
Date: 2024-11-01 01:41 pm (UTC)no subject
Date: 2024-11-01 11:19 am (UTC)no subject
Date: 2024-11-01 01:40 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2024-11-01 11:56 am (UTC)no subject
Date: 2024-11-01 01:40 pm (UTC)no subject
Date: 2024-11-01 11:58 am (UTC)вах! сама люблю такие салаты, они в любых сочетаниях и с любыми заправками хороши — мысленно перебрала овощной короб холодильника...
no subject
Date: 2024-11-01 01:39 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2024-11-01 01:22 pm (UTC)Отличный салат. С сырой тыквой тоже хорошо должно быть, кстати. В смысле вместо морковки.
no subject
Date: 2024-11-01 01:39 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2024-11-01 02:51 pm (UTC)Я подобные салаты очень уважаю. Вот корневой сельдерей давно не встречала в продаже. Надо будет озадачиться.
no subject
Date: 2024-11-01 03:19 pm (UTC)Обязательно подарю. Хоть у меня и есть комбайн с насадками, но на ручной вжик-вжик, быстрее!
no subject
Date: 2024-11-01 02:57 pm (UTC)У меня мама делала похожий, но из капусты, моркови, изюма и яблока. Заправлять можно сметаной или майонезом.
no subject
Date: 2024-11-01 03:21 pm (UTC)Вариантов — множество)
no subject
Date: 2024-11-01 03:19 pm (UTC)Я одно время делала похожий с ингредиентами плюс-минус аналогичными.
no subject
Date: 2024-11-01 03:20 pm (UTC)Тут можно много вариантов насочинять. И все вкусные!
no subject
Date: 2024-11-01 03:30 pm (UTC)Остроумное решение — изюм в салат добавить!
no subject
Date: 2024-11-01 03:32 pm (UTC)Изюм может украсить многое: салат и плов/ризотто/перлотто )
no subject
Date: 2024-11-01 03:58 pm (UTC)Какой интересный салат.
no subject
Date: 2024-11-01 04:05 pm (UTC)Он и правда интересный. Плотный такой, вполне может быть гарниром к мясу/рыбе.
no subject
Date: 2024-11-01 04:14 pm (UTC)"Омрачило салат только одно" — то что ты не в самолете))
no subject
Date: 2024-11-01 04:34 pm (UTC)Не. Мой скуснее!
no subject
Date: 2024-11-02 08:18 pm (UTC)Я, я люблю такой салат! То есть я его даже ела!
no subject
Date: 2024-11-03 09:48 am (UTC)no subject
Date: 2024-11-05 09:23 am (UTC)Думаю, с сельдереем даже интереснее
no subject
Date: 2024-11-05 09:39 am (UTC)Да, сельдерей острее и салат получается пикантным. Но его не все любят(