Блюдо must have
Mar. 13th, 2025 11:57 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergbergА у вас есть такое блюдо, которое вы обязательно готовите для торжественных семейных посиделок?
У нас это...
Правильно, оливье! Общественность требует! Ни один семейный праздник не обходится у нас без этого салата.
И вот странно - его полюбили все с первого раза, как я только его впервые приготовила 20+++ лет назад. За это время родились новые внуки и повзрослели старые, зятья и невестки... хм... меняются, уже и внуков старших девушки появились. Едят все, а если вдруг остается салат после застолья - забирают с собой))
А ведь не могу сказать, что блюдо это незнакомое. В любом супермаркете практически любой страны можно купить russisk salat / Salade russe / ensalada rusa / insalata russa / Ρωσική σαλάτα
Но, как правило, это три горошинки и три кусочка картошки, которые плавают в майонезе. А еще туда могут добавить креветок, капусты, тунца, грибов... список можно продолжать бесконечно)
И только попробовав настоящий оливье - название, кстати, мои так и не смогли запомнить правильно- его обычно полюбляют. На моей памяти только пара человек отнеслись к нему отрицательно.
А какое у вас блюдо обязательно готовится для торжественных застолий?
У нас это...
Правильно, оливье! Общественность требует! Ни один семейный праздник не обходится у нас без этого салата.
И вот странно - его полюбили все с первого раза, как я только его впервые приготовила 20+++ лет назад. За это время родились новые внуки и повзрослели старые, зятья и невестки... хм... меняются, уже и внуков старших девушки появились. Едят все, а если вдруг остается салат после застолья - забирают с собой))
А ведь не могу сказать, что блюдо это незнакомое. В любом супермаркете практически любой страны можно купить russisk salat / Salade russe / ensalada rusa / insalata russa / Ρωσική σαλάτα
Но, как правило, это три горошинки и три кусочка картошки, которые плавают в майонезе. А еще туда могут добавить креветок, капусты, тунца, грибов... список можно продолжать бесконечно)
И только попробовав настоящий оливье - название, кстати, мои так и не смогли запомнить правильно- его обычно полюбляют. На моей памяти только пара человек отнеслись к нему отрицательно.
А какое у вас блюдо обязательно готовится для торжественных застолий?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2025-03-13 11:18 am (UTC)no subject
Date: 2025-03-13 12:09 pm (UTC)no subject
Date: 2025-03-13 11:31 am (UTC)no subject
Date: 2025-03-13 12:10 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2025-03-13 11:33 am (UTC)Баранья нога))
no subject
Date: 2025-03-13 12:10 pm (UTC)no subject
Date: 2025-03-13 11:39 am (UTC)no subject
Date: 2025-03-13 12:11 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2025-03-13 11:44 am (UTC)мОи тоже все обожают Оливье.. rysk sallad здесь называется))
no subject
Date: 2025-03-13 12:11 pm (UTC)no subject
Date: 2025-03-13 11:50 am (UTC)Ты издеваешься! Нет, ты издеваешься! Я только про него подзабыла, теперь опять хочется!!!
Смотрела как-то на ютубе как в Японии для двух молодых японцев сделали празднование НГ по-русски. Оливье, холодец, селедка под шубой. Японцы сказали, что ради оливье они готовы срочно выехать в Россию и чтобы их им кормили три раза в день)))
no subject
Date: 2025-03-13 12:12 pm (UTC)no subject
Date: 2025-03-13 12:06 pm (UTC)а у вас как? я не фанат оливье, но может именно ваш вариант меня покорит. :)
no subject
Date: 2025-03-13 12:16 pm (UTC)Куриное филе отварное
Огурцы соленые
Морковь, картофель — вареные
Горошек
Яйца крутые
Я не кладу лук, зато кладу немного мелко порезаного чеснока, буквально один зубчик
Майонез максимально приближенный к Провансаль
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2025-03-13 12:08 pm (UTC)Оливье готовим. Немного корректируем под себя))
no subject
Date: 2025-03-13 12:16 pm (UTC)no subject
Date: 2025-03-13 12:31 pm (UTC)Мы тоже оливье любим, иногда и не в праздник готовим. Вот прямо обязательного блюда нет, есть некий набор, из него что-то будет: шашлык в духовке, утиные грудки, салаты — цезарь ( совсем другой), "Италия", авокадовый, трюфеля, невский пирог, коричные листочки.
no subject
Date: 2025-03-13 12:36 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2025-03-13 12:40 pm (UTC)все остальное — барбекю на свежем воздухе с мясом (рыбой), колбасками и кучей овощей и салата
оливье у нас все любят, и когда очень хочется, я не жду Рождества, а готовлю "просто так"
no subject
Date: 2025-03-13 01:30 pm (UTC)no subject
Date: 2025-03-13 12:55 pm (UTC)Озадачила. Мы так давно не собирались дома все вместе, что я и не знаю. Наверно, рубленые яйца: их едят у нас все. И картошка с грибами. Оливье вне конкурса только у старшего поколения.
no subject
Date: 2025-03-13 01:31 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2025-03-13 01:03 pm (UTC)no subject
Date: 2025-03-13 01:31 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2025-03-13 01:22 pm (UTC)no subject
Date: 2025-03-13 01:31 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2025-03-13 01:23 pm (UTC)no subject
Date: 2025-03-13 01:33 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2025-03-13 01:28 pm (UTC)Луковый пирог
no subject
Date: 2025-03-13 01:35 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2025-03-13 01:39 pm (UTC)no subject
Date: 2025-03-13 02:33 pm (UTC)no subject
Date: 2025-03-13 01:52 pm (UTC)no subject
Date: 2025-03-13 02:33 pm (UTC)no subject
Date: 2025-03-13 02:07 pm (UTC)У нас дома столь крепких традиций обязательного блюда нет, готовится то, чего в данный момент душа пожелает.
Оливье бывает в основном, на новый год.
no subject
Date: 2025-03-13 02:32 pm (UTC)no subject
Date: 2025-03-13 02:10 pm (UTC)У нас оливье никто, кроме мужа не ест. Поэтому винегрет есть гораздо чаще. А для застолья я делаю какой-нибудь заливной пирог. И муж жарит громадную сковороду картошки! Самое большое торжество - беляши с бульоном.
no subject
Date: 2025-03-13 02:32 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2025-03-13 03:10 pm (UTC)Оливье тоже почти всегда готовим. Или шубу. Или с лососем консервированным салат. А дальше уже как пойдет. Частенько бывают яйца фаршированные, частенько холодцы или заливные. Гуся бывает запекаем. Ой, да всего не перечислить ))
no subject
Date: 2025-03-13 03:46 pm (UTC)У меня горячее всегда разное. А оливье — постоянен и незаменим)
no subject
Date: 2025-03-13 03:27 pm (UTC)Оливье — конечно, всегда. Но всенепременно пекла пироги — с капустой или яблоками. Народ хвалил мои пироги)))
no subject
Date: 2025-03-13 03:45 pm (UTC)Пирог с капустой — это вещь!
no subject
Date: 2025-03-13 03:35 pm (UTC)Постоянное главное блюдо меняется по настроению. Салат делаем, тоже всега едят. Но сейчас обязательны яйца, фарированные грибами. Внуки обожают. Да и зять может штучек 6 половинок слопать.
no subject
Date: 2025-03-13 03:45 pm (UTC)А мои поганцы яйцы фаршированные не едят вообще(
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2025-03-13 03:59 pm (UTC)квашеная капустатрадиционные грузинские блюдаno subject
Date: 2025-03-13 04:04 pm (UTC)Аааааа! Оооооо! С вами было полифоническое застольное пение
no subject
Date: 2025-03-13 04:04 pm (UTC)no subject
Date: 2025-03-13 04:04 pm (UTC)Очень понимаю)
no subject
Date: 2025-03-13 04:17 pm (UTC)no subject
Date: 2025-03-13 06:19 pm (UTC)