В Греции всё есть (с)...

[bergberg]

...в т.ч. и неудачные абрикосы. На вид они были прекрасны, а на вкус очень так себе( Пришлось их спасать, и как можно более простым способом. Заодно "спасла" залежавшийся творог и половинку узелка моцареллы)

Абрикосы порезала мелко и присыпала сахаром.
В миске смешала:
Примерно 200 гр творога
Половину моцареллы(нарезала мелким кубиком)
Полстакана муки(у меня кукурузная)
Три яйца
Абрикосы
Пару ст.л сахара
Получилась средней густоты смесь
На сковороду положила лист мокрой пекарской бумаги, растоптала его по бортикам вверх, выложила смесь. Получился слой примерно 1,5 см толщиной.
Пекла под крышкой на мощности 5 примерно 45 мин. Получился такой большой сырник, довольно плотный.
Мне лично сахару хватило. А кто-то ел с вареньем)
В качестве запивки замечательно зашло итальянское Ламбруско)

Так мы отметили день возвращения воды) Я таки понимаю язычников, которые получив дождь после засухи устраивали праздники в честь подходящих богов)

Comments

[ladytekki.livejournal.com]

О, с возвращением воды! Жуть, просто без горячей я не люблю, конечно, но вообще без никакой, "с коромыслом к колодцу" - это уже слишком хардкор, тем более в Греции (где такого подвоха не ждёшь). На моей памяти за 26 лет в Голландии пару раз отключалось электричество на сутки - помимо проблемы спасения продуктов из полной морозилькой камеры всё боль-мень ок, особенно радовало на тот момент, что плита газовая - чай-кофе вполне можно было соорудить, помимо всего прочего (а вот сейчас этот номер не пройдёт, с индукцией-то)... и свечей у меня в избытке...

[bergberg.livejournal.com]

Мне кажется, аварий с водой можно ожидать везде. Случается, копали и не там копнули)
В Норвегии бывало, и воду отключали, и электричество. Но чинят везде быстро.
Вот когда нам года два назад меняли канализационные трубы в доме, и не было вообще никакой воды две недели — это была песТня.