Вспомнить детство золотое...

[bergberg]

С самого раннего детства я любила вторые блюда такие, чтобы было много соуса/подливы. Росла я в режиме "с ключом на шее", столовая в моей жизни присутствовала постоянно, сначала в продленке, потом самостоятельно. И даже в столовой я всегда выбирала "пюре с котлетой и с подливой") Шли годы... но ничего не меняется среди меня. Люблю все так же, чтобы соус, и побольше. А чтобы соус лучше попадал в рот - нужен правильный гарнир. По убыванию любви: пюре, гречка, рис.
Сегодня ужин вообще был ностальгический.
Куриное филе в сметанном соусе с гречкой. И салат из свеклы.


Куриное филе нарезать небольшими кусочками, обжарить, залить сметаной и дать побулькать. Специи - соль, перец, молотый чеснок, сушеная зелень.
Гречка рассыпчатая, из расчета на 1 стакан сухой крупы 2 стакана кипятка.
Салат: свекла вареная, а яблоко и морковь сырые. Тертый сыр. Чеснок через давилку. Майонез. Пропорции произвольные.