Пирог из слоеного теста с яблоками и сыром

Простейший рецепт, из серии "гость на пороге".


Готовое слоеное тесто раскатываем на пекарской по размеру формы с небольшим заходом на бортики. На бумаге и переносим тесто в форму, укладываем, уминаем. Лишнюю бумагу подрезаем ножницами, оставив выступающими за края формы сантиметров 5. Потом за бумагу легче будет вынуть пирог.
Начинка - яблоки или груши, порезаные тонкими ломтиками. Можно добавить изюм, дробленые орехи.
Немного сахара, корица.
Сверху посыпать тертым сыром.
Выпекать 20 минут при т.200 градусов.
Остудить, вынуть из формы за края бумаги.