Пирог из слоеного теста с яблоками и сыром

[bergberg]

Простейший рецепт, из серии "гость на пороге".


Готовое слоеное тесто раскатываем на пекарской по размеру формы с небольшим заходом на бортики. На бумаге и переносим тесто в форму, укладываем, уминаем. Лишнюю бумагу подрезаем ножницами, оставив выступающими за края формы сантиметров 5. Потом за бумагу легче будет вынуть пирог.
Начинка - яблоки или груши, порезаные тонкими ломтиками. Можно добавить изюм, дробленые орехи.
Немного сахара, корица.
Сверху посыпать тертым сыром.
Выпекать 20 минут при т.200 градусов.
Остудить, вынуть из формы за края бумаги.

Comments

[suhumchanka56.livejournal.com]

Одобряю!

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже! Хотя, надо бы пирогам объявить войну. Но гости все ходют и ходют!)))

[suhumchanka56.livejournal.com]

Скажи, что сезон закончился))
До нового года ни ногой

[bergberg.livejournal.com]

Надеюсь, что так и будет)))

[vincenati.livejournal.com]

Так пусть гости все с'едают. Грудки утиные закончились же

[bergberg.livejournal.com]

Грудки закончились. Ничего, ещё нажарю))

[olenka-ion.livejournal.com]

Ой, интересно. С сыром. Надо попробовать.

[bergberg.livejournal.com]

Фрукты с сыром - это же классика. Почему бы не воспроизвести классику в пироге?

[goldfond.livejournal.com]

Заманчиво!))

[bergberg.livejournal.com]

Это вкусно, просто и быстро!

[goldfond.livejournal.com]

Попробую при возможности) Когда гость на пороге - помните такую рубрику в книге о вкусной и здоровой пище?))

[bergberg.livejournal.com]

У меня КВЗД 1955 года издания, там нет такой рубрики. Гостей незваных еще не начали любить))

[goldfond.livejournal.com]

Аа, да, это было в книге у Е.Молоховец: «Если к вам неожиданно пришли гости, пошлите человека в погреб за окороками, соленьями, наливками…» Или как вариант: «Если вдруг появятся двадцать гостей, не волнуйтесь. Спуститесь в погреб и возьмите один-два окорока, которые там висят. Возьмите фунт масла и две дюжины яиц…». Или: «Если к вам неожиданно пришли гости, то спуститесь в погреб. Возьмите со льда кусок свежей, не очень жирной осетрины и отдайте его кухарке…» )))

[bergberg.livejournal.com]

У меня родня вся - голодранцы) Им не до осетрин было, в молоховецкие времена они пробавлялись щами и кащей)

[goldfond.livejournal.com]

Это уже второй вопрос)))
Но ваш пирог тоже мог бы называться "Когда гость на пороге"))

[bergberg.livejournal.com]

Мог бы)

[goldfond.livejournal.com]

:))

[umni-zaza.livejournal.com]

Это вкусно, особенно если без корицы)))))

[bergberg.livejournal.com]

Для тебя сделаю без корицы))

[umni-zaza.livejournal.com]

Спсибо, ты зорошая, я знаю))

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

С сыром ? Вот ты затейница ! Хотя логично-салат с грушей и сыром вкусно, значит и с яблоками тоже вкусно. Леночка, люблю твои оригинальные идеи !

[bergberg.livejournal.com]

Не возьмусь претендовать на авторство идеи))

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Ну да, потому как если добавить немного кетчупа, то получится пицца :)

[bergberg.livejournal.com]

Самое главное - развернуть идею в свою сторону)

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Ты вообще аккумулятор идей !

[parmezansha.livejournal.com]

Если там груша и сыр, то и винца надо сверху плеснуть, а то как-то неестественно такой набор всухую употреблять. :))

Лена, а какого типа сыр ты использовала?

[bergberg.livejournal.com]

Винцо лучше плескать прямо в рот, а пирогом закусывать. Сыр использовала типа Эдам.

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Мммррр) С яблоками))

[bergberg.livejournal.com]

Мне больше нравится с грушами, но и с яблоками хорошо. особенно, когда груш нет))

[vare4ka70.livejournal.com]

А ты сама рецебды придумываешь, или это что-то ваше местное?

[bergberg.livejournal.com]

Я люблю смотреть кулинарные передачи и читать кулинарные журналы. Идеи остаются в голове. А потом я их просто подделываю под себя.
Идея такого пирожка была подсмотрена на упаковке слоеного теста. Упаковки продуктов вообще надо читать, там часто встречаются хорошие рецепты.

[lana-ustinov.livejournal.com]

"Сыр" в здешнем смысле - как "творог" или все-таки "сыр" - настоящий сыр? (Гауда, Тильзитер). А то тут творог сыром называют.

[bergberg.livejournal.com]

Сыр - это сыр. Творог - это творог. Для меня это совершенно разные понятия.
Т.е. если я пишу "сыр", то подразумеваю сыр настоящий.

[lana-ustinov.livejournal.com]

А какой именно?

[bergberg.livejournal.com]

У меня был местный сыр, типа Эдам.
Любой сыр подойдёт, который можно натереть.

[larrym07.livejournal.com]

Умничка ты! Точно, подходящий!

[bergberg.livejournal.com]

И делать легко, и на желудок не тяжелый)

[galya-malyavina.livejournal.com]

Вот веришь, я и из готового ухитрюсь говно сделать. Не ладится у меня с ним, тестом. Не дружим.

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже пекарь хреноватый, но из готового слоеного пироги получаются без проблем даже у меня

[katusha-2109.livejournal.com]

Неожиданно и интересно)

Коли не жалко, приноси на мой ФМ https://katusha-2109.livejournal.com/276026.html

[bergberg.livejournal.com]

С удовольствием. Спасибо за приглашение!