Пирог из слоеного теста с яблоками и сыром

[bergberg]

Простейший рецепт, из серии "гость на пороге".


Готовое слоеное тесто раскатываем на пекарской по размеру формы с небольшим заходом на бортики. На бумаге и переносим тесто в форму, укладываем, уминаем. Лишнюю бумагу подрезаем ножницами, оставив выступающими за края формы сантиметров 5. Потом за бумагу легче будет вынуть пирог.
Начинка - яблоки или груши, порезаные тонкими ломтиками. Можно добавить изюм, дробленые орехи.
Немного сахара, корица.
Сверху посыпать тертым сыром.
Выпекать 20 минут при т.200 градусов.
Остудить, вынуть из формы за края бумаги.

Comments

[goldfond.livejournal.com]

Заманчиво!))

[bergberg.livejournal.com]

Это вкусно, просто и быстро!

[goldfond.livejournal.com]

Попробую при возможности) Когда гость на пороге - помните такую рубрику в книге о вкусной и здоровой пище?))

[bergberg.livejournal.com]

У меня КВЗД 1955 года издания, там нет такой рубрики. Гостей незваных еще не начали любить))

[goldfond.livejournal.com]

Аа, да, это было в книге у Е.Молоховец: «Если к вам неожиданно пришли гости, пошлите человека в погреб за окороками, соленьями, наливками…» Или как вариант: «Если вдруг появятся двадцать гостей, не волнуйтесь. Спуститесь в погреб и возьмите один-два окорока, которые там висят. Возьмите фунт масла и две дюжины яиц…». Или: «Если к вам неожиданно пришли гости, то спуститесь в погреб. Возьмите со льда кусок свежей, не очень жирной осетрины и отдайте его кухарке…» )))

[bergberg.livejournal.com]

У меня родня вся - голодранцы) Им не до осетрин было, в молоховецкие времена они пробавлялись щами и кащей)

[goldfond.livejournal.com]

Это уже второй вопрос)))
Но ваш пирог тоже мог бы называться "Когда гость на пороге"))

[bergberg.livejournal.com]

Мог бы)

[goldfond.livejournal.com]

:))