Два блюда сегодняшнего обеда
Feb. 6th, 2011 07:00 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergberg
Салат из свеклы с яблоками
-свекла вареная 2 шт, натереть на крупной терке
-яблоки сладкие 2 шт,шкурку почистить, нарезать мелкими кубиками
-изюм - горсточка
-семечки подсолнуховые - горсточка
-чеснок 3 зубчика, через давилку
-петрушка резаная - горсточка.
Заправка: сыр Фета 150гр, 2 ст.л. майонеза, паприка сладкая молотая, соль - довести блендером до жидкого состояния.
Гаринир к запеченой рыбе( форелевые стейки на решетке) - перловка с овощами.
1 чашку перловки замочить в холодной воде на 3-4 часа,откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Переложить в кастрюльку или казанок,добавить воды из расчета 1 часть крупы-2 части воды, посолить, довести до кипения, добавить ложку сливочного масла. Уменьшить огонь до 2 и оставить пыхтеть под крышкой до готовности.
На сковороде обжарить 1 луковицу и 1 натертую морковку, и после готовности крупы соединить.
К рыбе делала сметанный соус - то, что рыба дала при запекании+сметана, проварила и слегка загустила крахмалом. Так вот перловка с соусом была так хороша, что на ужин будем есть ее уже без рыбы.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Re: К туркам надо ехать, в другой город
Date: 2011-02-12 09:05 am (UTC)В обычных магазинах такого нет. Свекла бывает только в одном супермаркете, и очень редко. Пучок укропа ( три веточки в вакууме) стоит 26 крон. Ну ёшкин тузик... А у турков на 15 крон дают петрушки пук в руку толщиной. Экономика должна быть экономной - так дядя Горбачев говорил?)))
петрушки пук в руку толщиной.
Date: 2011-02-12 09:17 pm (UTC)Чёй-то проблема у вас такая турков найти )) У нас их тут много.
Или город маленький?
Re: петрушки пук в руку толщиной.
Date: 2011-02-12 09:21 pm (UTC)Re: петрушки пук в руку толщиной.
Date: 2011-02-12 09:26 pm (UTC)А уменя большой арабско-турецкий базар с кучей лавок и магазинчиков прям рядом с домом.
Re: петрушки пук в руку толщиной.
Date: 2011-02-13 07:35 am (UTC)Пожалуй, мне больше по душе наличие арабско-турецких магазинов в соседнем городе))) Я лучше съезжу. А у нас - пусть потише будет)))