Вирус квартирус

:-)))

From:

lenachudo.livejournal.com

О, как это вовремя, а я как раз ищу что-то подобное :)
Методом проб и ошибок не очень хочется, потому что ем это у нас в семье одна я. Вот теперь буду всякие цацики с мациками делать. Ура и спасибо!

From:

И я ем одна. Так хорошо ж - нам больше достанется :-)
Еще очень вкусно с медом, или с апельсиновым джемом, или с фруктами.

From:

Лен, скажи мне пожалуйста, а ЧЕМ он отличается от "нормального"натурального?, там на стаканчике написано - "натурелль"

From:

Он более густой.
Если я покупаю обычный натуральный йогурт, то прежде, чем использовать (заправлять салат, или есть с мюсли), я его "отвешиваю" на цедилке.
Этот уже полностью готов к употреблению, он по консистенции напоминает то, что раньше в ссср называлось "творог диетический" ( помнишь, может быть, продавался в таких целлофановых упаковках,"колбасками").

From:

так и у нас натуральный как сметана

From:

Нет, Оль, у него не сметанная консистенция, гораздо более плотная.

From:

Ясно..интересно, что же у нас подобного?

From:

но у нас цацики консистенции густой сметаны, но никак не жидкого творога.

From:

Если в этот йогурт добавить огурец, соль, цеснок, специи - он же сделается пожиже, и от добавок, и от самого процесса перемешивания.

From:

Ясно

From:

Турецкий йогурт в турецком магазине :-)

From:

Наконец,а я там прокупала их Айран, не очень..

From:

Я айран пила в Турции - для жаркой погоды напиток очень подходящий. Только я его подсаливала немножко, тогда вообще замечательно.

Но, вероятно, все турецкое, продаваемое вне Турции - это лишь копия настоящего. То же и про этот "Греческий" йогурт, произведенный в Швеции. Он похож на настоящий греческий,он вкусный, но назвать его НАСТОЯШИМ греческим я бы не взялась.

From:

О тож!

From:

evalund.livejournal.com

Ага, мы знаем, вкусно, но жирновато для диетчиков :)

From:

10% - не очень много. Или, все-таки, много?

From:

evalund.livejournal.com

Многовато. 0,5% - в самый раз :)

From:

arika-mazambika.livejournal.com

надо будет в нашей ICA поискать! а вдруг! (Нарвик=))

From:

ICA она и в Африке ICA, должен быть. Спросить можно, может завезут, если нет.
Удачи в поисках!

From:

lana-borealis.livejournal.com

У нас (Тромсё) видела такую только в магазине "интернациональных" товаров. Мож, это не но же самое. Но кисловато мне показалось.

А вот от рецепта цациков на этом деле не откажусь. Как и от мациков тоже.(Гыыыыы!)))))))))

From:

Очень хороший пошаговый рецепт, просто дам ссылку,чтобы не повторяться
http://www.cookingforengineers.com/recipe/188/Anghelikas-Tsatsiki-Tzatziki

Только я уксус не добавляю, но добавляю порезанные очень мелко листья мяты.
Да, солить надо довольно круто, потому что соль убирает излишнюю кислоту йогурта. По желанию можно еще чуть прибавить белого перца.

From:

Мацики - в следующий раз :-)))))

From:

Коварная женщина :), благодаря вам я не знаю, что теперь делать..
Я доверчиво купила бадейку этого йогурта (кстати он немецкий) попробовала и ужаснулась - он же кислый! Почему я думала, что он будет пресным... об этом вроде нигде не говорилось. Но я доверилась фразе о том, что он похож на диетический творожок...

Посмотрела рецепт, который дан выше - а что делать дальше с полученным продуктом? В греческой кухне к сожалению не ориентируюсь...

From:

Я женщина хоть и коварная, но честная. Читателев своих не обманываю.Никогда! Поэтому, по пунктам.
Пресный натуральный йогурт - это что-то новенькое! Мне лично не встречался. С моей точки зрения, он, как раз, подразумевает некоторую кисловатость.

Далее...про диетический ТВОРОЖОК не было написано ни слова. Цитирую самое себя:
"... он по консистенции напоминает то, что раньше в ссср называлось "творог диетический" ( помнишь, может быть, продавался в таких целлофановых упаковках,"колбасками")."
Вы по молодости лет именно этот "творог диетический из ссср" вряд ли помните. Он вот, как раз, был жидковатый и кисловатый. Фраза эта была обращена к конкретной моей френдессе, которая, пребывая в третьей молодости, как и я, его вспомнить бы могла.
То, что ныне продают под названием "диетический ТВОРОЖОК" - это совсем другая пестня.

Про цацыки - мы лично етот продукт едим. Можно намазывая на хлеб, а можно - прямо вилкой в рот. Но если Вы до этого момента цацыки не пробовали - лучше подождать и попробовать готовый. В магазинах продается, там, где готовые салаты, но я ни разу не покупала, поэтому ручаться за аутентичность не могу.

Надеюсь, Вы не сильно пострадали морально и материально от покупки ведра ненужного продукта?

From:

Вы по молодости лет именно этот "творог диетический из ссср" вряд ли помните

За молодость лет спасибо конечно :)
Действительно не помню. Но вряд ли по причине молодости. Скорее склероза :)

если Вы до этого момента цацыки не пробовали - лучше подождать и попробовать готовый

не пробовала :( но мечтала преобщиться к прекрасному.
Придется мне как ежику, колоться и лезть на кактус.

Вы на меня надеюсь не обиделись? Ежели что, готова взять свои слова обратно, целиком или частями.

From:

Начну с конца.
Не обиделась, слова взад брать не надо :-)

Про цацыки - попробуйте купить готовую коробочку. Оющее впечатление, думаю, получите.А там - если понравится, то уж навсегда, а если нет - то тоже...до поездки в Грецию, а там попробуете, и все-равно понравится :-)

Про молодость лет...Сходила в Ваш журнал.Вы действительно могли не вспомнить этот творог по двум причинам: первая - в Питере его могло и не быть, это был или наш местный или подмосковный продукт, вторая - все-таки по молодости ( относительно нас с Ольгой).

Я Вас зафрендила, Вы не против?

From:

"Оющее впечатление" - это "общее" :-)))

From:

Начну с конца. (с) ;)

Конечно не против, наоборот приятно. Только я ехидна та еще...

Про цацыки. Не зная в сущности что это, я сделала просто: означенную массу положила в салат и туда же добавила чеснока, оливкового масла и черного перца. Стрескала с урчанием, облизала миску и ни капельки не жалею о приобретении. Завтра сделаю порцию побольше :))

Вспомнила, что дома мы делали такую весчь: в наполнитель (это был майонез питерского мжк) добавлялась аджика, томат или томатная паста и чеснок из давилки - много. После этого главная задача на повестке дня была удержаться и не сожрать все. Предпоалагалась данная закуска к шашлыку, типа вываливаешь на армянский лаваш все что есть, с него слизываешь им и закусываешь ;)
Не знаю, есть ли здесь аджика, но хочу попробовать соорудить что-то подобное на основе этого йогурта, думаю должно получиться по крайней мере не хуже.

Может по нашему по-бразильски... то есть на ты?

From:

Update к вышенаписанному. Пришел муж, заглянул через плечо, сказал "какая же ты ехидна... скажи уж лучше просто "бестактная". Как девушка честная, предупреждаю заранее :)

From: