Цыпленок жареный, цыпленок пареный...

[bergberg]

Некода мне вчера было, сильно некогда. Но обед никто не отменял. Сверхзадача стояла: приготовить что-то такое, что можно загрузить в духовку и уйти из дома часа на 3.



Кочан капусты разрезала пополам по горизонтали. Нижнюю часть резала сегментами, таким образом, чтобы листья держались на кочерыжке.
1 большую морковь порезала длинненькими "палочками".

В глиняную кастрюлю на дно налила немного раст. масла, разложила капусту, морковку, поперчила красным перцем и посолила довольно круто.
5 зубчиков чеснока порезала крупно и добавила к овощам.
2 шт. гроздики и 5-6 ягодок можжевельника раскидала поверху.
Рассыпала полстакана сухой перловой крупы.
Разложила 1,5 кг куриных бедрышек и плечиков, порезанных пополам или на 3 части.
Посолила и посыпала красным перцем.
Вылила сверху 1 банку конс. томатов мелкорезанных.

Задвинула в духовку на 180 гр. и ушла по делам на 3 часа .Вернувшись, сразу достала - блюдо было готово.

Получилось неплохо. Особенно понравилась перловка, пропитанная овощными и куриными ароматами. Если буду делать такое блюдо еще - увеличу количество перловки до 1 стакана.

UPD.Готовила блюдо в глиняной кастрюле ROEMERTOPF , которая ставится в холодную духовку, и нагревается постепенно - поэтому такое долгое время.

Comments

[boinorge.livejournal.com]

Понравилась идея,а перловку Вы где берёте? Есть она здесь?

[http://users.livejournal.com/tasja_/]

тот же вопрос:))))

[bergberg.livejournal.com]

Byggryn, есть во всех магазинах, там где крупы.
Упаковки бывают разные, вот две из них:
http://www.supermarket.no/shop/index.aspx?mid=29338&intshopcmd=&group=29338&prod=59084

http://www.mollerens.no/produkter/musli_froe_gryn/Hele_byggryn.html
Мне больше вторая нравится

[bergberg.livejournal.com]

Прошу прощения, неправильно написала название.
Вот так правильно:
BYGG GRYN

[bergberg.livejournal.com]

Википедия дает овес по-шведски bjugg. Отсюда, наверное, и надо искать.
Или к нам приезжайте - не все же нам к вам за продуктами ездить :-)

[raissa2006.livejournal.com]

Перловка -ячмень, не овёс

[bergberg.livejournal.com]

Правильно, конечно же ячмень! Чтой-то у меня сегодня правильнописание хромает, все ответы с ошибками :-)))

[http://users.livejournal.com/tasja_/]

О да:))) Видели мы, как норвежцы чесали в Швецию на скорости:))) Из Стокгольма несколько далековато к вам за продуктами, а вот на природу посмотреть - это у нас в планах. Такой красоты больше нигде нет!

[bergberg.livejournal.com]

Да уж, красоты у нас - это сколько хотите. Заодно и перловочки прихватите :-)