Голубцы и капуста

[bergberg]

Постом ниже упомянула я о приготовлении капусты для голубцов в микроволновке. По просьбе трудящихся рассказываю подробно.
У кочана сначала надо подрезать кочарыжку таким образом, чтобы "пенек" не торчал совсем, т.е. нужно срезать и немного кочана.
Берем пластиковую или стеклянную миску, такую по размеру, чтобы кочан помешался туда целиком. На дно наливаем   немного воды и устанавливаем кочан срезом вниз. Задвигаем все в микру, включаем на макс. мощность на 10 минут. Вынимаем, кладем капусту на пару сложенных полотенец ( из нее течет вода).
Слегка остужаем - минут 5 - и с помощью ножа, подрезая черешок листа, снимаем верхние листья.

Потом процедуру повторяем несколько раз и снимаем листья слоями, до тех пор, пока листья подходят по размеру. В процессе надо подливать немного воды.

Все!

Хороших вам голубцов!

Comments

[milent.livejournal.com]

"так ведь пост, матушка"
а вообще у меня мама также делает. и плёнкой не накрывает. а зачем, если не секрет?

[bergberg.livejournal.com]

Если накрыть пленкой, то капуста будет прогреваться лучше - легче будет листья снимать.

[milada-r.livejournal.com]

А еще есть пленки, которые нельзя употреблять для подогрева, только для холодного покрытия. Важно! :)

[bergberg.livejournal.com]

Пакет для запекания идеально подойдет.

[milada-r.livejournal.com]

ГЫ! А у нас пакетов для запекания нету, гы!

[bergberg.livejournal.com]

Правда? Или шутишь?

[milada-r.livejournal.com]

Нетууу, без шуток. Я и у Нати из Рима спрашивала, нетууууууууу ;)