Друзья - гурманы, подскажите...

[bergberg]

...как правильно принимать виагру подавать "фуа гра" ?
Мне тут по случаю презентовали этой самой фуа гры пару баночек, с самого городу Парижску привезли.
А у меня - катастрофические пробелы в воспитании... Ну, одну банку мы с любопытства расковыряли и распробовали. Ну паштет, ну из гусиной печени. И не то, чтобы там один паштет в баночке, там еще довольно прилично жиру.

Так вот как ее надо подавать? Полазила - погуглила, результаты самые ошеломляющие: написано, что она должна куском продаваться, а не в банке. Может, мне с городу Парижску какую-то туфтовую фуа гру привезли?
А еще написано, что от нее заболеть можно болезнью, похожей на коровье бешенство... А мы уже одну банку стрескали...

Шо делать, шо делать???

Comments

[unsoundgymnast.livejournal.com]

Очень понравился ваш ЖЖ, я вас зафренжу и было бы круто если бы вы ответили взаимно;)

[leah-tln.livejournal.com]

Вообще-то, фуа-гра трех основных видов бывает. И еще три вида "упаковки", в том числе, как у тебя, консервированная. Она, кстати, самая жирная. Так что, не боись, все в порядке.

Кстати, консервированную обрабатывают при Т 110 С. Так что, может, никакого бешенства вы и не подхватите.

А подавать ее надо с простым белым хлебом типа багетта, всякими фруктовыми добавками (типа желе из красной смородины, свежими или сухими фигами, инжиром, т.е. и пр.) и сладковатым вином.

Мне, например, с фиговым мармеладом и хлебом она понравилась, а со сладким сотерном - нет. Нас так баловали в Нанте на конференции. А мне классическое сочетание не понравилось.

Да, подают на закуску. :) В начале застолья. :)

PS Верхнего товарища забань. У меня он под тремя разными юзер-именами оставлял одно и то же сообщение, что и у тебя. В общем, очередной бот.

[bergberg.livejournal.com]

Ага, понятненько. Желе из красной смородины не люблю, а инжир - люблю. С инжиром, значится, и будем...

Сходила к верхнему хлопцу в журнал поглядеть - оччень интеллектуально :-) Спасибо за предупреждение!

[annwein.livejournal.com]

Я вот что думаю, то что русскому хорошо, то немцу смерть. И наоборот))) Может лучше не надо куском, а так сварить картошечки и на нее этой жирненькой фуагры как нафигачить.* вы не подумайте, что я приличная, это я так из головы выдумала*

[bergberg.livejournal.com]

Не думаю, что фуа гре понравится на горячей картошке... Не, мы пойдем другим путем!

[annwein.livejournal.com]

Уже придумали каким?

[bergberg.livejournal.com]

Да вон народ сколько насоветовал!

[annwein.livejournal.com]

Да твой журнал почитаешь совсем приличной станешь.

[bergberg.livejournal.com]

А как же иначе! Нам, дамам ...берг, пристало быть таковыми! :-)

[annwein.livejournal.com]

Не, не потяну я. Максимум на что я способна это любить Пьеро, куртуазного маньериста, а самой стать такой мне слабо.

[bergberg.livejournal.com]

А Пьеро будет ли отвечать взаимностью некуртуазной воздыхательнице? Может, его надо завоевывать его же оружием?

[annwein.livejournal.com]

Слава Богу, он смертельно влюблен. Сама удивляюсь. Я ведь и пишу то с ошибками)))

[bergberg.livejournal.com]

Кто влюблен? Пьеро в тебя? Так это хорошо! А почему тогда стихи такие грустные?

[annwein.livejournal.com]

Так он же Пьеро. Этим все сказано. Это же рефлексирующий тип и Печерин в одном флаконе "А видно предназначение мне было высокое". И чего только не понапихано в его голове. Отравляет жизнь себе и мне. Ну чисто инопланетянен!

[bergberg.livejournal.com]

Сочувствую...

[dedran.livejournal.com]

мельком в каком то журнале видела, что её подают на горячем говяжьем стейке.Стейк на нем кусочек фуагры.На фото было видно что фуа подтаивает. Мне идея запомнилась- сама еще не пробовала.

[abugaisky.livejournal.com]

Tournedos Rossini ето называется

[bergberg.livejournal.com]

Россини - это красиво... В честь композитора?

[abugaisky.livejournal.com]

Не в честь. Он и придумал. Россини вообще считал, что в кухне куда больше преуспел, чем в музыке.

[bergberg.livejournal.com]

Талантливый человек - талантлив во всем! Ну или почти во всем :-)

[prosto-woman.livejournal.com]

можно есть со свежим хлебом, можно слегка обжаривать и подавать на тарелке с ягодным или луковым желе.
традиционно с шампанским, но можете попробовать сочетать с разным вином.

[bergberg.livejournal.com]

Вариант "со свежим хлебом" мне нравится более всего!

[milada-r.livejournal.com]

Len, vot zdes'

http://annarouss.livejournal.com/36278.html

i zdes'

http://annarouss.livejournal.com/37086.html

[bergberg.livejournal.com]

Вот спасибо, Милад! Сразу мне все стало понятно! То, что было у нас - очень похоже на то, что в стеклянных баночках. И точно так же задумалась я о судьбе жира. И точно так же подумала - а может, в жарку его пустить? И точно так же, из-за специфического запаха, не стала. Ну, значит еще кое-какие здравые мысли в моей головушке имеют место быть :-)

[milada-r.livejournal.com]

Лееееен ;)

[benegenetriivir]

Был я на небольшой фабрике по производству фуагра. Хозяин ее так советовал. Подавать охлажденным, чтобы было можно срезать ломкими слоями. Аккуратно кладут на белый хлеб. Ни в коем случае не намазывать. Действительно, подаются сладкие желе. Каноническим служит луковое варенье. Нравится оно или нет (мне не нравится), но ритуал потребления фуагра немыслим без баночки лукового варенья. Продукт высшего класса идет только в стеклянных банках, чтобы покупатель мог по виду определить качество фуагра.

[bergberg.livejournal.com]

Спасибо Вам, мужчина из приличной семьи!
Да Вы, судя по всему - фуагрист-исследователь? Любопытно! Заходите еще.

[benegenetriivir]

:-)