Меню

[bergberg]

Итак, сегодня готовила:
- чернослив в беконе запеченый под грилем,
- салат из крабового мяса с грушами,
- перец фаршированный,
- торт бисквитный с кремом масляно/кокосовым.
Успела сфотографировать только чернослив


Все проще простого. Черносливины оборачиваем беконом без шкурки и насаживаем на палочку. Палочки раскладываем на краях прямоугольной формы для запекания. В духовке на 200 град. - 5 минут + под грилем 5 минут. Подавала прямо на палочках.
Важно приготовить перед самой подачей на стол, чтобы был горячий.
Пару слов про чернослив. Он должен быть мягкий, а не тот, который мы звали "сухофрукты".
Я люблю такой


Салат из крабового мяса с грушами.
Крабовое мясо в вакуумной упаковке - 2 шт ( 200 гр)
Груши деревянные - 2 больших
Яйца крутые - 4 шт
Лимонный сок - 2 ст.л.
Цедра с 1 лимона
Белый перец молотый - 1/4 ч.л.
Чеснок - 2 больших зубчика
Соль
Майонез

Начинаем с груш. Очищаем и нарезаем кубиками 1х1 см. Перекладываем в мисочку и поливаем лимонным соком, перемешиваем. Отставляем.
Мясо крабовое, яйца режем мелко.
Груши откидываем на сито, чтобы сок стек.
Соединяем с мясом и яйцами.
Добавляем цедру лимона, перец, соли слегка.
Чеснок - через давилку.
Добавить майонез, перемешать.

Перец фаршированый - обычный: половинки, начиненные мясным фаршем с морковью и луком.

Торт.
Нужно 2-3 бисквитных коржа.Можно испечь, можно купить готовые. Я, Женя Криворучко,бисквиты печь не умею, купила готовые.
Крем.
Масло сливочное - 250 гр.( для тех, кто в танке - в Рема1000!!!!)
Сгущенка вареная - 250 гр.(для тех ,кто в танке -1 банка HaPå)
Все должно быть комнатной температуры. Взбиваем 5 минут, добавляем 2 ст.л. какао, взбиваем еще минут 5, добавляем 2 ст.л. с горкой кокосовой стружки,взбиваем еще минут 5. Убираем в холодильник.
Для пропитки коржей взбила блендером 150 мл йогурта натурального и 2 ст.л. апельсинового варенья.
Положила на блюдо первый корж. Промазала йогуртом.Оставила на 10 мин для впитывания. Разложила крем, разравняла, накрыла вторым коржом. Промазала. Оставила на 10 мин.Крем. То же самое с третьим коржом.

Всё!

Comments

[zuzlishka.livejournal.com]

вааааа, я уже рот разинул на тортик.

[bergberg.livejournal.com]

Он с маслом

[umni-zaza.livejournal.com]

Что значит "Груши деревянные"?

[vilda-brynhilda.livejournal.com]

Боже, как вкусно! :)))))
Я раньше говядину с черносливом начинённым грецким орехом обжаривала, обмотав нитью. Ну и тушила немного (иногда с вперемешку с натёртой крупно морковью)

[anke-anke.livejournal.com]

Как я люблю такой чернослив :-) Еще финики с беконом хорошо получаются. Твои "шашлычки" мне нравятся, я обычно по одному на зубочистки нанизывала.

[bergberg.livejournal.com]

Ну такие твердые и несладкие, зеленого цвета

[bergberg.livejournal.com]

Чернослив - это вещь!

[bergberg.livejournal.com]

шашлычки удобнее готовить.

[bezim.livejournal.com]

Ой, я такой черностив обожаю!
И перцы... перцы!

[umni-zaza.livejournal.com]

А! Поняла.

[zuzlishka.livejournal.com]

это мне можно. Я убитых не ем, а доеных - да

для тех кто в танке

[tat-pania.livejournal.com]

Я так понимаю, что глубоко где-то в танке сижу ))

[tandem-bike.livejournal.com]

мня, а я на некошерный чернослив. я у Бергберг тихо потягиваю рецептов. :-)

[zuzlishka.livejournal.com]

я вегетарианствую - убитых не ем и ношу. Так что все тебе достанется, а вот тортик поделим.

[zuzlishka.livejournal.com]

а ты заметила, какая у ней посудка красивая?

[tandem-bike.livejournal.com]

о, да, и подача. замечательно.

[tandem-bike.livejournal.com]

а тортик я не ем.. не люблю.. :-)

а вегетарьянство я пыталась много много раз.

не могу.

болею.

в принципе хочу желаю.

но не способна.

[suhumchanka56.livejournal.com]

красиво встречала группу в полосатых купальниках

[a-novenkaya.livejournal.com]

у нас точно в таких банках тоже продаётся
спасибо за рецепты, Лен!
Очень интересные)

[panna-nusha.livejournal.com]

Лобзиком выпиленные :))

Re: для тех кто в танке

[panna-nusha.livejournal.com]

И Вам там не дует? ;))

[panna-nusha.livejournal.com]

А "под грилем" - это где? В поддоне под шкафчиком? ;)

[umni-zaza.livejournal.com]

Гы-гы... :)

[bergberg.livejournal.com]

А! Вот оно как! А яйцы можно?

[bergberg.livejournal.com]

А они бывают такие твердые - дык хоть лобзиком пили)))