Меню

[bergberg]

Итак, сегодня готовила:
- чернослив в беконе запеченый под грилем,
- салат из крабового мяса с грушами,
- перец фаршированный,
- торт бисквитный с кремом масляно/кокосовым.
Успела сфотографировать только чернослив


Все проще простого. Черносливины оборачиваем беконом без шкурки и насаживаем на палочку. Палочки раскладываем на краях прямоугольной формы для запекания. В духовке на 200 град. - 5 минут + под грилем 5 минут. Подавала прямо на палочках.
Важно приготовить перед самой подачей на стол, чтобы был горячий.
Пару слов про чернослив. Он должен быть мягкий, а не тот, который мы звали "сухофрукты".
Я люблю такой


Салат из крабового мяса с грушами.
Крабовое мясо в вакуумной упаковке - 2 шт ( 200 гр)
Груши деревянные - 2 больших
Яйца крутые - 4 шт
Лимонный сок - 2 ст.л.
Цедра с 1 лимона
Белый перец молотый - 1/4 ч.л.
Чеснок - 2 больших зубчика
Соль
Майонез

Начинаем с груш. Очищаем и нарезаем кубиками 1х1 см. Перекладываем в мисочку и поливаем лимонным соком, перемешиваем. Отставляем.
Мясо крабовое, яйца режем мелко.
Груши откидываем на сито, чтобы сок стек.
Соединяем с мясом и яйцами.
Добавляем цедру лимона, перец, соли слегка.
Чеснок - через давилку.
Добавить майонез, перемешать.

Перец фаршированый - обычный: половинки, начиненные мясным фаршем с морковью и луком.

Торт.
Нужно 2-3 бисквитных коржа.Можно испечь, можно купить готовые. Я, Женя Криворучко,бисквиты печь не умею, купила готовые.
Крем.
Масло сливочное - 250 гр.( для тех, кто в танке - в Рема1000!!!!)
Сгущенка вареная - 250 гр.(для тех ,кто в танке -1 банка HaPå)
Все должно быть комнатной температуры. Взбиваем 5 минут, добавляем 2 ст.л. какао, взбиваем еще минут 5, добавляем 2 ст.л. с горкой кокосовой стружки,взбиваем еще минут 5. Убираем в холодильник.
Для пропитки коржей взбила блендером 150 мл йогурта натурального и 2 ст.л. апельсинового варенья.
Положила на блюдо первый корж. Промазала йогуртом.Оставила на 10 мин для впитывания. Разложила крем, разравняла, накрыла вторым коржом. Промазала. Оставила на 10 мин.Крем. То же самое с третьим коржом.

Всё!

Comments

[zuzlishka.livejournal.com]

вааааа, я уже рот разинул на тортик.

[bergberg.livejournal.com]

Он с маслом

[tandem-bike.livejournal.com]

мня, а я на некошерный чернослив. я у Бергберг тихо потягиваю рецептов. :-)

[umni-zaza.livejournal.com]

Что значит "Груши деревянные"?

[bergberg.livejournal.com]

Ну такие твердые и несладкие, зеленого цвета

[panna-nusha.livejournal.com]

Лобзиком выпиленные :))

[vilda-brynhilda.livejournal.com]

Боже, как вкусно! :)))))
Я раньше говядину с черносливом начинённым грецким орехом обжаривала, обмотав нитью. Ну и тушила немного (иногда с вперемешку с натёртой крупно морковью)

[bergberg.livejournal.com]

Чернослив - это вещь!

[anke-anke.livejournal.com]

Как я люблю такой чернослив :-) Еще финики с беконом хорошо получаются. Твои "шашлычки" мне нравятся, я обычно по одному на зубочистки нанизывала.

[bergberg.livejournal.com]

шашлычки удобнее готовить.

[bezim.livejournal.com]

Ой, я такой черностив обожаю!
И перцы... перцы!

[bergberg.livejournal.com]

Перцы - наше всё. А здесь еще фаршированые перцы - экзотическое блюдо, так что я с ними имею шумный успех.

для тех кто в танке

[tat-pania.livejournal.com]

Я так понимаю, что глубоко где-то в танке сижу ))

Re: для тех кто в танке

[panna-nusha.livejournal.com]

И Вам там не дует? ;))

[suhumchanka56.livejournal.com]

красиво встречала группу в полосатых купальниках

[bergberg.livejournal.com]

Старалась))

[a-novenkaya.livejournal.com]

у нас точно в таких банках тоже продаётся
спасибо за рецепты, Лен!
Очень интересные)

[bergberg.livejournal.com]

Чернослив международный))) Он и правда лучше всех.

[panna-nusha.livejournal.com]

А "под грилем" - это где? В поддоне под шкафчиком? ;)

[bergberg.livejournal.com]

А бывает еще гриль уличный. Вот под ним, на веранде)

[verssavia.livejournal.com]

Ух ты, ням-ням невероятный!!!

[bergberg.livejournal.com]

Очень даже вероятный. Все просто до неприличия))

[vika-fe.livejournal.com]

Ой прям.. ну Ой... и всё тут..слюньки потеклиии..
А тебя в гости-то зовут? или стесняются? или шеф-повара специально приглашают?! ))

[bergberg.livejournal.com]

Зовут, конечно. Гости - это же не чтобы жрать, это же чтобы общаться)))

[tutta.livejournal.com]

Спасибо за идеи, как раз будут гости! Скажите пожалуйста, а где в нашем танке покупать бисквиты и всякое другое тесто?

[bergberg.livejournal.com]

Бисквиты готовые лежат обычно на полках рядом с печеньями. HAPÅ - вареная сгущенка - тоже где-то рядом, среди Нутеллы и прочих шоко-паст.Тесто слоеное мороженое - там, где замороженые ягоды обычно.
С маслом сейчас проблемы, случайно купила в Рема1000 - ну дежавю прям какое-то: масло выкинули!!!)))

[elvetia.livejournal.com]

Ты мне про торт напомнила. Я недавно практически такой же делала )

[bergberg.livejournal.com]

Для меня это - спасение, бо печь бисквиты я не умею((( А крем получается вкусный. В общем, все довольны.

[pirsk.livejournal.com]

А я думала, что в Норвегии нет местной сгущенки!))) Спасибо, что пишете для тех кто в танке!))) Люблю ваши посты, буд-то то что и вокруг, но так интересно!

[bergberg.livejournal.com]

Обычная сгущенка, белая (Condensed milk) - есть в азиатских продуктовых магазинчиках.
Норвежская HAPÅ - полная аналогия нашей вареной сгущенки. Банка выглядит вот так http://www.vg.no/nyheter/innenriks/artikkel.php?artid=549872
Если есть конкретные вопросы про то, чего нет или есть - спрашивайте без проблем.

[len-go6819.livejournal.com]

Я бы тортика навернула!)))

[bergberg.livejournal.com]

Поздна... Перец остался. А тортик - тютю)))

[rider3099.livejournal.com]

Салатик и чернослив - ДАААА! В избранное, однозначно! :)

[bergberg.livejournal.com]

Чернослив зачётный получился. буду делать на праздники обязательно!

[chitalochka.livejournal.com]

Лена, а у вас там масло несоленое продается? У нас все масло соленое, какое ни возьми, разница только в проценте. Я покупаю с 1%, меньше просто нету, и все равно соль чувствуется :( Но я уже смирилась.

[bergberg.livejournal.com]

Масло у нас бывает "salted" и "usalted". Т.е. выбирай , какое хошь. Но сейчас временно перебои со всяким)) Коровы ели летом водянистую траву ( дождей было много), и теперь дают нежирное молоко))

[tvzm.livejournal.com]

ой как вкусненько!)))

[bergberg.livejournal.com]

И неполезненько)))