Наверное, это были канелони... :)

[bergberg]

 

Целиком блюдо выглядело так


Для начала я замочила 10 пластиночек лазаньи в горячей воде.

Потом занялась начинкой.
1 большая луковица - мелко порезать
1 большая морковь - потереть на терке
3 шампиньона - порубить
Все обжарила на раст. масле+соль+перец и обработала блендером.
Смешала с 0,5 кг фарша и вымесила миксером(насадки для теста)+соль+перец+кумин.

Фарш заворачивала в пластинки лазаньи и укладывала в форму.

Соус сделала из 200 гр. сметаны+1яйцо+ остатки фарша ( примерно 1 ст.л. с горкой). Все взбила миксером. Залила канелони, сверху разложила 2 порезанные помидорины.

Запекала в духовке при 180гр. примерно 45 минут.

Потом засыпала сверху тертым сыром и подержала в духовке еще минут 10.

Блюдо получилось достаточно "тяжелое", поэтому подавала вот с таким жизнерадостным овощным салатиком


Равное количество белокочанной и краснокачанной капусты тонко пошинковала, посыпала солью, пожмакала, добавила тертую морковку и резаную петрушку. Заправка - оливковое масло+лимонный сок+соль+перец.
 

Comments

[nedetta.livejournal.com]

Довольно аппетитно выглядит. Надо попробовать сделать.
А я сегодня готовила курицу с овощами Wok и рисом. Долго жарила, на всякий случай. А то говорят в Финляндии салмонелла обнаружена в курином мясе.
А на первое кислые щи. Капусту сама квашу. Вот!

[bergberg.livejournal.com]

Самоквашенная капуста... Респект!

[nedetta.livejournal.com]

В Финляндии ведь такой в магазинах днём с огнём не найдёшь!
А в Норвегии есть?

[bergberg.livejournal.com]

Нету, нету... Вернее, есть, но на привычную нам не похожа.