Наверное, это были канелони... :)

[bergberg]

 

Целиком блюдо выглядело так


Для начала я замочила 10 пластиночек лазаньи в горячей воде.

Потом занялась начинкой.
1 большая луковица - мелко порезать
1 большая морковь - потереть на терке
3 шампиньона - порубить
Все обжарила на раст. масле+соль+перец и обработала блендером.
Смешала с 0,5 кг фарша и вымесила миксером(насадки для теста)+соль+перец+кумин.

Фарш заворачивала в пластинки лазаньи и укладывала в форму.

Соус сделала из 200 гр. сметаны+1яйцо+ остатки фарша ( примерно 1 ст.л. с горкой). Все взбила миксером. Залила канелони, сверху разложила 2 порезанные помидорины.

Запекала в духовке при 180гр. примерно 45 минут.

Потом засыпала сверху тертым сыром и подержала в духовке еще минут 10.

Блюдо получилось достаточно "тяжелое", поэтому подавала вот с таким жизнерадостным овощным салатиком


Равное количество белокочанной и краснокачанной капусты тонко пошинковала, посыпала солью, пожмакала, добавила тертую морковку и резаную петрушку. Заправка - оливковое масло+лимонный сок+соль+перец.
 

Comments

Нашла!!!

[bergberg.livejournal.com]

Трава свежая - ну обыкновенный одуванчик, только больших размеров


А блюдо "хорта" выглядит так: трава отваривается, заливается ол.маслом. Едим с лимонным соком, можно досаливать, доперчивать.