Наверное, это были канелони... :)

[bergberg]

 

Целиком блюдо выглядело так


Для начала я замочила 10 пластиночек лазаньи в горячей воде.

Потом занялась начинкой.
1 большая луковица - мелко порезать
1 большая морковь - потереть на терке
3 шампиньона - порубить
Все обжарила на раст. масле+соль+перец и обработала блендером.
Смешала с 0,5 кг фарша и вымесила миксером(насадки для теста)+соль+перец+кумин.

Фарш заворачивала в пластинки лазаньи и укладывала в форму.

Соус сделала из 200 гр. сметаны+1яйцо+ остатки фарша ( примерно 1 ст.л. с горкой). Все взбила миксером. Залила канелони, сверху разложила 2 порезанные помидорины.

Запекала в духовке при 180гр. примерно 45 минут.

Потом засыпала сверху тертым сыром и подержала в духовке еще минут 10.

Блюдо получилось достаточно "тяжелое", поэтому подавала вот с таким жизнерадостным овощным салатиком


Равное количество белокочанной и краснокачанной капусты тонко пошинковала, посыпала солью, пожмакала, добавила тертую морковку и резаную петрушку. Заправка - оливковое масло+лимонный сок+соль+перец.
 

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Ну мы же едим всякие базилики,кориандры и т.п., и не боимся. Ты права - надо знать, что можно есть:)

[milada-r.livejournal.com]

Слухай, ращу уже как 2 года штук 8-10 разных трав-мурав, а мущщина каждый раз - "чёрт, опять сорняки выросли". А сыну дала задание обрезать траву, так он и шнит-лук обхренячил, который в горшке был ;)

[bergberg.livejournal.com]

Ну ты тоже - мушшинам нельзя показывать, чем ты их кормить собираешься:) Пусть оценивает на вкус, а не на вид.

[milada-r.livejournal.com]

:) Дык они ж у меня командЫры, и свои "владенья" осматривают иногда ;)

И, потом, ткнут ;) пальцем на ёдиво и говорят - а это что, не-не, это не по нам, и? Возвращаюсь к пасте с помидором :)

[bergberg.livejournal.com]

Глюпые мушшины :))))

[milada-r.livejournal.com]

:))))А еще они говорять, когды мы в другой стране, емо токо чуждое, а у нас - ни! странностей, сухая фрезелла (это хлеб такой специальный) натремо памаролом, да маслом оливковым польем, да солью посыпем, и будет нам щастье.

И различають из трав тока базилик.

Що с деревенщин окультуренных взять?

[bergberg.livejournal.com]

Да не наговаривай на себя. Петрушку знаешь? Знаешь. Кориандр знаешь? Знаешь. Базилик. ВОт уже и заслужила звание "Юный ботаник"