Яблочные чипсы

[bergberg]

Упал на голову мешочек яблок... Живьем мы яблоки не едим, только в салат или в выпечку. Поскольку мешочек был немал, пришлось утилизировать.

Порезала тоненькими шайбочками.
Противни застелила пекарской бумагой, разложила яблоки в один слой. Посыпала чуть-чуть сахаром и корицей.
Задвинула в духовку сразу 3 противня.
Температура 100 гр. Держала 3 часа. В конце 1-го и 2-го часа включала обдув на 10 минут, чтобы удалить влажный пар.
После 3 часов духовку отключила и оставила в ней на ночь.

Получились именно чипсы - хрустящие и ломкие.
В следующий раз, когда меня ударит мешочком яблок, надо будет сделать побольше. Хорошо идут к кино вместо поп-корна)))

Comments

[de1ira.livejournal.com]

а я не почти, а падалицу, причем дичок ) причем без сахара и корицы )
отлично! но про корицу - мысль :) ..яблок было столько, что разорилась на электросушку

[bergberg.livejournal.com]

Я к сочетанию яблоки-корица сильно неравнодушна)))