Пра еду

[bergberg]

galya_malyavina! Я успела сфотографировать!


Делала сегодня любимый десерт - запеченые фиги с козьим сыром и медом. Божественно! Были бы фиги южные, сладкие, так бы поели, а те, которые у нас продаются, лучше с подвывертом употреблять.

Все просто. Верхнюю пипочку у фиги срезаем, крестообразно надрезаем плод и раздвигаем дольки, но не разделяем. Внутрь кладем шайбочку сыра, немного меда. И в духовку под гриль на 5 минут.
Под фигушки лучше подложить бумажные формочки.
И если всерху на каждую потожить маленькую веточку свежего тимьяна - будет еще вкуснее. Но не было тимьяна, и так поели, еле успела две последние сфотографировать.
Сыр я использую норвежский, шевре. Можно сделать и с голубым.

Comments

[masik-iz-ca.livejournal.com]

Мариш, инжир - это уже сушёная фига
а что с ним делать??? У нас с дерева можно каждый день снимать 5 кг. С августа до ноября.

[suhumchanka56.livejournal.com]

вот счастье-то))))
мы ели тазиками и варили джемы с вареньями))

[bergberg.livejournal.com]

Да, вареничко вкусное)

[masik-iz-ca.livejournal.com]

а мы не едим, в живом виде никто не любит. поэтому варенье и сушим. а какие секреты есть? как вы варили?

[suhumchanka56.livejournal.com]

без секретов! обычное)) старались чтобы инжиринки целые были, если варенье

[masik-iz-ca.livejournal.com]

я тоже так делаю, заливаю ягоды с сахаром бренди, потом варю, и сахара половина или меньше

[suhumchanka56.livejournal.com]

мммм вкуснятина))