Кое-что в томате

[bergberg]

Не могу сказать, что в Норвегии широк выбор рыбных консервов. Свежей рыбы в достатке - зачем консервы есть?
Сардины и тунец в разных вариантах, килька анчоусы пряного посола, kippers ( селедка горячего копчения в масле), скумбрия в перечном маринаде (peppermakrel).
Но есть один вид консервов, который был, есть и, как я полагаю, будет популярен всегда.
Скумбрия в томате

Норвежцы - страшные ретрограды относительно еды. Если уж они привыкли есть какой-то продукт - так подайте им именного его, одного и того же производителя, и желательно, чтобы упаковка была такая же, как 50 лет назад. Коричневый сыр должен быть производства фабрики TINE.

Скумбрия в томате - а это должна быть не просто скумбрия, а филе - должна быть производства фабрики Stabburet
Производство этих консервов началось в 1957 году, и с тех пор только набирает обороты.
На сайте написано, что за год население Норвегии ( 5 млн. чел) съедает 108 млн. бутербродов с макрелью. Примерно 20 бутеров в год на лицо, включая новорожденных младенцев. Честно говоря, эта цифра мне не кажется завышенной. Я лично съедаю больше.

Это, наверное, единственные консервы в мире, которые имеют собственную песенку, и ее знают все

В 2004 году консервы "Скумбрия в томате" были названы, по результатам опроса, одним из самых употребляемых продуктов для приготовления бутербродов.
Своя страничка в Википедии - это ли не говорит о популярности!

Другие производители рыбных консервов тоже имеют в своем ассортименте скумбрию в томате.
К примеру "Кing Оscar"


И что бы вы думали? Скумбрия - это скумбрия, томат - это томат. Но - не то. Не видела я, чтобы кто-то покупал консервы от "Короля Оскара", а я очень люблю разглядывать содержимое чужих продуктовых корзин)) Ну, или слвсем какие-нибудь свежепонаехавшие))
Анчоусы от "Короля Оскара" , кстати, прекрасны. А скумбрию в томате умеет делать только Stabburet.

Не знаю, можно ли где-то за пределами Норвегии купить эти консервы. Но если увидите - берите и пробуйте. И вы полюбите их навсегда.
Ну и, конечно, жителям нашего королевства нужно попробовать обязательно! Хотя, думаю, все уже подсели)))

UPD Купить по интернету можно здесь

Comments

[ranja.livejournal.com]

согласна.

кстати, в старой книжке ingrid espelid hovig есть рецепт как их сделать дома. я не пробовала но думаю как-нибудь решусь и сделаю

[bergberg.livejournal.com]

Нельзя покушаться на фетиши)))

[larrym07.livejournal.com]

Ну нет у нас...))

[bergberg.livejournal.com]

Приглядись)

[beznes.livejournal.com]

Как мало в Норвегии жителей оказывается!

[bergberg.livejournal.com]

Да, меньше, чем половина населения Москвы)

[lola-ogrizkova.livejournal.com]

Я тут в одном журнале про здоровое питание прочитала, что эти консервы сильно проигрывают по количеству витамина D и омега 3 другим :))) Даже прям расстроилась, как за державу стало обЫдно :))

[bergberg.livejournal.com]

Поскольку Омегу3 народ потребляет дисциплинированно в капсулах и из горлА ( мушш мой, к примеру, капсульный рыбжыр не признает), то некоторый недостаток содержание оного в консервах легко компенсируется)))

[broks-broks.livejournal.com]

Ну вот откуда, откуда норвежцы знали еще в 57 году, что рыба в томате - моя большая любовь с детства? Только я ужасно негодовала тогда в детстве, что эти советские кильки в томате сложились туда вместе с головами и ...... не хочу даже задумываться, с чем еще. И вдруг такое счастье - идеальная, ну просто идеальная норвежская рыба в идеальном томате! И хотя муж порой ворчит, что что-то многовато стало соуса в консервной банке, а я этот соус обожаю чуть ли не больше скумбрии. Как я удачно тут в Норвегии оказалась, а?

[bergberg.livejournal.com]

Да, согласна - абсолютно идеальная рыба. И муж мой тоже ворчит, что раньше из одной банки получалось два бутерброда, а теперь 1,5)))

[olga74ru.livejournal.com]

Интересно, а к нам поставляют? Попробовать бы. Люблю в томате. :)

[bergberg.livejournal.com]

Я думаю, санкции на консервы тоже распространяются(((

A

[dorcygne.livejournal.com]

Нееет! Вы нас не сооблазните своими заморскими яствами. Будем есть корюшку и судака

RE: A

[bergberg.livejournal.com]

В контексте поста лучше вспомнить кильку в томате))

Не знаю, можно ли где-то за пределами Норвегии купить э

[nata-blackcat.livejournal.com]

Можно ) Во всяком случае, наша торговая сеть "лента" берет их на реализацию. Я то купилась случайно - несколько лет работала с импортером (листовки по разным видам продукции) - а я люблю пробовать то, что дизайню ) Реально прекрасные консервы.

RE: Не знаю, можно ли где-то за пределами Норвегии купить

[bergberg.livejournal.com]

Ура! Голос живого испытателя!!!

[tasha-k.livejournal.com]

такую упаковку у нас не видела, хотя и не присматривалась особо. Видимо перебор с консервами был в 90е годы - сейчас смотреть на них не могу, особенно на консервированную ветчину и завтрак туриста:) ну и на рыбу в томате, любую...

[bergberg.livejournal.com]

Я кроме этой другие консервы не ем. А эта - действительно вкусная.

[ella-k.livejournal.com]

Песенка прикольная. Вот просто так на хлеб мажут прямо из банки без всего? Здорово.
Надо посмотреть у нас. Но я не припоминаю вообще тут консервов с надписями не по французски.
Название фабрики легко запоминается - почти что Табурет :)

[bergberg.livejournal.com]

Нужно сначала маслом хлеб намазать, а потом рыбу из банки и немного соуса сверху. Ой, пойду поем макрельки!

[leah-tln.livejournal.com]

Можно. В Эстонии точно продают, у меня лежат несколько баночек, в том числе, печени трески. :)

Послушай, а с чем ты любишь коричневый сыр? И с чем его обычно едят? :)

[bergberg.livejournal.com]

Не вполне поняла, как соотносится печень трески со скумбрией в томате ))
Коричневый сыр обычно едят с хлебом и маслом, реже с мягкими вафлями.
Я лично люблю с темным хлебом и солёным маслом

[suhumchanka56.livejournal.com]

захотелось кильки в томате

[bergberg.livejournal.com]

Я суп любила из кильки в томате)

[rider3099.livejournal.com]

Просто на булочку кладут и едят?

[bergberg.livejournal.com]

Не, сначала мажу маслом, потом кладут рыбу, а потом уже едят))

[bezim.livejournal.com]

У меня путаница с этими скумбриями и макрелями. Пишут "макрель" - и это не вкусно. Не очень крупная рыба, по вкусу похожая на скумбрию, но не то. А скумбрию вообще редко продают. Вот на банке написано "макрель", гадаю теперь кто это на самом деле.

[bergberg.livejournal.com]

Я считаю что наша макрель- это то, что по - русски называется скумбрия. У них шкурка похожая, блестящая с темными  разводами, и без крупной чешуи.https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Scomber_scombrus.png/220px-Scomber_scombrus.png (https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Scomber_scombrus.png/220px-Scomber_scombrus.png)

[beska339.livejournal.com]

А я больше люблю Stabbur-laks, вот такой, на бутерброд или хлебец оч вкусно с авокадо:

И мой норвежский муж тоже не признает капсульный рыбий жир, хлебает из бутылки :)
И я вот тоже задумалась, почему скумбрия, если на банке написано макрель.

[bergberg.livejournal.com]

С моей т.зр. makrell - это скумбрия по -русски. Они на вид похожи. А в русском языке слово макрель не используется, его никто не понимает.
А рыбий жир  из бутылки -это жесть. Я отворачиваюсь))

[vincenati.livejournal.com]

Надо будет обратить внимание. И попробовать.
А почему муж пьет рыбий жир? И ты тоже?
В Италии тунец у всех дома есть в запасе

[bergberg.livejournal.com]

А в Норвегии многие пьют рыбий жир, или, как его называют по-современному, Omega3. Я начала сразу ,как только приехала, его пить, но только в капсулах, жидкий не могу))
Это традиция со старых времен, он считается полезным, кладезем витаминов. Да так оно и есть на самом деле. Тут его широко рекламируют, пропагандируют.
Он содержит витамины А,В и D, хорошо влияет на все слизистые организма, на состояние кожи, кишечника. В общем, не зря нам его в детском саду пихали насильно)))
У меня тунец тоже всегда в запасе,а здесь он не очень популярен.

[massaraksh10.livejournal.com]

это.... мне всё такое интересно, но не люблю я рыбу в томате. Я и советскую рыбу под маринадом не люблю.
Слушай, а ты вот этот простой пудинг любишь, там ещё слог "брот"? Ну, в котором мука, молоко-сливки и масло, посыпать корицей? Его некоторые делают очень вкусно.

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже не любила раньше, это в нас голос кильки в томате звучит))) Но после того, как попробовала эти консервы - оторваться не могу, это любовь навсегда.
Ты имеешь ввиду brødpudding - хлебный пудинг? Это очень старомодное блюдо,его сейчас практически не готовят. Ну или какие-нибудь сильно увлеченные исторической кухней люди. Я даже и не пробовала его никогда) Только читала про него.

[tat-pania.livejournal.com]

Видеоролик улётный ! ))) Вставлю себе на ФБ.
У датчан тоже классика "макрАль и томат соус"

[bergberg.livejournal.com]

Наши люди))

[znaim.livejournal.com]

Вот ниразу не обращала вниманию на скумбрию в томате(((
Надо приглядеться - так вкусно написала))))

[bergberg.livejournal.com]

Вот приглядись, вкусно и полезно)