Кое-что в томате
Aug. 15th, 2015 01:47 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergbergНе могу сказать, что в Норвегии широк выбор рыбных консервов. Свежей рыбы в достатке - зачем консервы есть?
Сардины и тунец в разных вариантах,килька анчоусы пряного посола, kippers ( селедка горячего копчения в масле), скумбрия в перечном маринаде (peppermakrel).
Но есть один вид консервов, который был, есть и, как я полагаю, будет популярен всегда.
Скумбрия в томате
Норвежцы - страшные ретрограды относительно еды. Если уж они привыкли есть какой-то продукт - так подайте им именного его, одного и того же производителя, и желательно, чтобы упаковка была такая же, как 50 лет назад. Коричневый сыр должен быть производства фабрики TINE.
Скумбрия в томате - а это должна быть не просто скумбрия, а филе - должна быть производства фабрики Stabburet
Производство этих консервов началось в 1957 году, и с тех пор только набирает обороты.
На сайте написано, что за год население Норвегии ( 5 млн. чел) съедает 108 млн. бутербродов с макрелью. Примерно 20 бутеров в год на лицо, включая новорожденных младенцев. Честно говоря, эта цифра мне не кажется завышенной. Я лично съедаю больше.
Это, наверное, единственные консервы в мире, которые имеют собственную песенку, и ее знают все
В 2004 году консервы "Скумбрия в томате" были названы, по результатам опроса, одним из самых употребляемых продуктов для приготовления бутербродов.
Своя страничка в Википедии - это ли не говорит о популярности!
Другие производители рыбных консервов тоже имеют в своем ассортименте скумбрию в томате.
К примеру "Кing Оscar"
И что бы вы думали? Скумбрия - это скумбрия, томат - это томат. Но - не то. Не видела я, чтобы кто-то покупал консервы от "Короля Оскара", а я очень люблю разглядывать содержимое чужих продуктовых корзин)) Ну, или слвсем какие-нибудь свежепонаехавшие))
Анчоусы от "Короля Оскара" , кстати, прекрасны. А скумбрию в томате умеет делать только Stabburet.
Не знаю, можно ли где-то за пределами Норвегии купить эти консервы. Но если увидите - берите и пробуйте. И вы полюбите их навсегда.
Ну и, конечно, жителям нашего королевства нужно попробовать обязательно! Хотя, думаю, все уже подсели)))
UPD Купить по интернету можно здесь
Сардины и тунец в разных вариантах,
Но есть один вид консервов, который был, есть и, как я полагаю, будет популярен всегда.
Скумбрия в томате
Норвежцы - страшные ретрограды относительно еды. Если уж они привыкли есть какой-то продукт - так подайте им именного его, одного и того же производителя, и желательно, чтобы упаковка была такая же, как 50 лет назад. Коричневый сыр должен быть производства фабрики TINE.
Скумбрия в томате - а это должна быть не просто скумбрия, а филе - должна быть производства фабрики Stabburet
Производство этих консервов началось в 1957 году, и с тех пор только набирает обороты.
На сайте написано, что за год население Норвегии ( 5 млн. чел) съедает 108 млн. бутербродов с макрелью. Примерно 20 бутеров в год на лицо, включая новорожденных младенцев. Честно говоря, эта цифра мне не кажется завышенной. Я лично съедаю больше.
Это, наверное, единственные консервы в мире, которые имеют собственную песенку, и ее знают все
В 2004 году консервы "Скумбрия в томате" были названы, по результатам опроса, одним из самых употребляемых продуктов для приготовления бутербродов.
Своя страничка в Википедии - это ли не говорит о популярности!
Другие производители рыбных консервов тоже имеют в своем ассортименте скумбрию в томате.
К примеру "Кing Оscar"
И что бы вы думали? Скумбрия - это скумбрия, томат - это томат. Но - не то. Не видела я, чтобы кто-то покупал консервы от "Короля Оскара", а я очень люблю разглядывать содержимое чужих продуктовых корзин)) Ну, или слвсем какие-нибудь свежепонаехавшие))
Анчоусы от "Короля Оскара" , кстати, прекрасны. А скумбрию в томате умеет делать только Stabburet.
Не знаю, можно ли где-то за пределами Норвегии купить эти консервы. Но если увидите - берите и пробуйте. И вы полюбите их навсегда.
Ну и, конечно, жителям нашего королевства нужно попробовать обязательно! Хотя, думаю, все уже подсели)))
UPD Купить по интернету можно здесь
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2015-08-15 09:33 pm (UTC)no subject
Date: 2015-08-15 09:56 pm (UTC)Я считаю что наша макрель- это то, что по - русски называется скумбрия. У них шкурка похожая, блестящая с темными разводами, и без крупной чешуи.https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Scomber_scombrus.png/220px-Scomber_scombrus.png (https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Scomber_scombrus.png/220px-Scomber_scombrus.png)
no subject
Date: 2015-08-15 10:05 pm (UTC)Scomber, и я по ней скучаю и страдаю, потому что обожаю!)
Дело ясное, что дело темное, но что эта рыба в томате вкусная - верю! Сегодня Марина запекала озерную форель на углях, а мечтает о кильке в томате! Видала?)
no subject
Date: 2015-08-15 10:14 pm (UTC)no subject
Date: 2015-08-16 09:08 am (UTC)http://nasha-pischa.livejournal.com/17381.html
no subject
Date: 2015-08-16 09:40 am (UTC)Я тоже поразбираюсь вечером, сейчас некогда. Но в Норвегии продают под названием макрель именно ту рыбу, которую в посте называют скумбрия. С полосками на спине и белым брюшком. За это я ручаюсь.
no subject
Date: 2015-08-16 01:58 pm (UTC)Вот фото из поста, на который ты давала ссылку, нижняя на фото - скумбрия (http://nasha-pischa.livejournal.com/17381.html)
А вот фото той рыбы, которая продается у нас
Абсолютно та же самая скумбрия.
Значит, перевожу я правильно, наша макрель - скумбрия по-русски.
no subject
Date: 2015-08-17 07:55 am (UTC)В России посл.годы продают норвежскую мороженую скумбрию (не макрель), я ее иногда покупала для засолки или запекания. Хуже русской, не такая жирная и крупная, но хоть есть, счастье.
no subject
Date: 2015-08-17 04:34 pm (UTC)