Лето - это макрель. Макрель - это лето.
Jun. 14th, 2016 08:58 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergberg
Лето начинается тогда, когда в магазинах появляется свежая макрель.
Рецепт? Никаких рецептов.
Масло, лимон, соль, перец, розмарин.
Сидр и холодный-прехолодный картофельный салат.
Лето,побудь еще!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2016-06-14 07:32 pm (UTC)Ты запекаешь или жаришь? А сезон трески когда? Или вы ее сразу сушите, солите и отправляете в Италию, Испанию, Португалию? Ты не представляешь, как генуэзцы обожают эту несвежую треску! И она дорогая, зараза.
no subject
Date: 2016-06-14 07:48 pm (UTC)Треска прибрежная ловится круглый год. Но в промышленных масштабах ее заготавливают зимой, когда из Баренцева моря приходит скрай - треска, живущая в океане, далеко от берегов. Она вкуснее.
Клипфиск/бакалао норвежцы производят в неимоверных количествах, но сами практически не едят. И стоит она у нас дороже, чем в южных странах. В Греции я вижу ее по 10 евро/кг, а у нас она по 25.
no subject
Date: 2016-06-14 08:58 pm (UTC)no subject
Date: 2016-06-14 09:01 pm (UTC)no subject
Date: 2016-06-14 09:45 pm (UTC)no subject
Date: 2016-06-15 02:31 am (UTC)no subject
Date: 2016-06-15 11:44 am (UTC)no subject
Date: 2016-06-15 02:04 pm (UTC)Прсмотрела, соленая - 16,50.
no subject
Date: 2016-06-15 02:08 pm (UTC)