Острое куриное филе

[bergberg]

Когда готовят куриное филе, очень часто оно выступает диетическим блюдом. Отварное, в нежном соусе, в сметане стол №1. А мне вот захотелось сделать его пряным и острым.

Филе порезала на кусочки и обжарила на раст. масле с луком. Специи - соль,чеснок и красный молотый перец. Потом переложила в кастрюльку, залила банкой конс. томатов. Дала побулькать. выправила на соль. Добавила хлопья чили ( чтобы было остро) и немного молотого кардамона.

Подавала с рисом. Черное в рисе - это изюм) Люблю в рис с овощами добавлять изюм и куркуму.

Comments

[lukarina.livejournal.com]

Люблю острое, но томат нет.

[bergberg.livejournal.com]

Я томат-пасту тоже не люблю. А консервированные томаты, которые кусочками - это несколько другое. Вот их использую.