Летняя еда

[bergberg]

Лето, даже плохое, все равно лето. И с ним приходят особенные летние блюда.

Любимый гарнир - молодая капуста, прогретая на пару, с соленым сливочным маслом и черным сс перцем.
Собственно, котлеты - это больше для супруга нашего, а я могу такую капусту есть без мясного сопровождения))
Все предельно просто.
...нарезать сегменты вместе с кочерыжкой, чтобы нижние листья на ней держались. А для этого надо выбрать кочанчик с кочерыжкой подлиннее. А потом - минутное дело.
И - масло, масло обязательно должно быть или соленое, или даже повышенной солености.

Comments

[galya-malyavina.livejournal.com]

Обожаю капусту. А я ее типа жарю - режу, как немолодую, на сковородку, а в конце много укропа и чуть сливочного масла (так Ксю в свое время писала, мне очень понравилось)

[bergberg.livejournal.com]

Можно и так)