Летняя еда

[bergberg]

Лето, даже плохое, все равно лето. И с ним приходят особенные летние блюда.

Любимый гарнир - молодая капуста, прогретая на пару, с соленым сливочным маслом и черным сс перцем.
Собственно, котлеты - это больше для супруга нашего, а я могу такую капусту есть без мясного сопровождения))
Все предельно просто.
...нарезать сегменты вместе с кочерыжкой, чтобы нижние листья на ней держались. А для этого надо выбрать кочанчик с кочерыжкой подлиннее. А потом - минутное дело.
И - масло, масло обязательно должно быть или соленое, или даже повышенной солености.

Comments

[jalla00.livejournal.com]

О,да,это очень вкусно!я ее и сырую люблю.будешь смеяться, но сейчас я каждый день на завтрак хрумкаю салат из молодой капусты, молодой репки, огурчика и укропа. Лепотааа!

[jalla00.livejournal.com]

О,да,это очень вкусно!я ее и сырую люблю.будешь смеяться, но сейчас я каждый день на завтрак хрумкаю салат из молодой капусты, молодой репки, огурчика и укропа. Лепотааа!

[bergberg.livejournal.com]

Я на завтрак салат есть не умею((( Мне бы хлеба с маслом, яйцы и ковбаську!

[jalla00.livejournal.com]

Тоже вкусно!а я вообще всеядная,могу легко перестраиваться.недавно слушала, как моя соседка возмущалась :ездила в гости к старинной подруге в Питер, так та ей на завтрак предложила кусок пирога. И она с возмущениеМ ответила:"как?!с утра?!нет! Пирог едят только между обедом и ужином!"
Во как !
А я и утром могу

[bergberg.livejournal.com]

Вот пирог на завтрак я с удовольствием съем. А салат - не((
Я с утра голодная всегда))

[znaim.livejournal.com]

Ты даже написала вкусно, нет, настоятельно-вкусно)))

[bergberg.livejournal.com]

А потому что наелась только что. Еще свежи воспоминания))

[znaim.livejournal.com]

Надо и мне придумать что нить для воспоминаний ужина)))
А кроме салат овощного ничего на ум не идет!

[rider3099.livejournal.com]

А я только что ела цветную капусту на пару с соленым маслом и чёрным перцем :)

[bergberg.livejournal.com]

Это тоже вкусно!

[suhumchanka56.livejournal.com]

правильно! зовем лето всеми вариантами

[bergberg.livejournal.com]

Черешней звать вкуснее, но можно и капустой!

[larrym07.livejournal.com]

А вот не видела еще молодую капусту( Тоже очень люблю ее. И салат с ней, и домляму (овощи в собственном соку парятся)

[bergberg.livejournal.com]

Расскажи про домляму поподробнее!

[larrym07.livejournal.com]

Рецептов много. У меня очень простой, кстати, узбечка одна научила. Немного мяса, мелко порезать, поджарить с луком в казанке или кастрюле с толстыми стенками и дном. Овощи: капусту, картошку, морковь, баклажан, цуккини, болгарские перцы и все, что есть, порезать крупными кусками. Капусту я вообще четвертую только (небольшой вилок)) Слоями в казан на мясо. Помидоры тож нужны. Обычно их кладут под картофель. Иначе он, картофель, твердоватым будет... Чуть посолить, поперчить Закрыть крышкой, на плиту и... ждать, когда все упарится в своем соку... Очень любим! Время, конечно указать не могу, уже наловчилась, загляну в казанок - готово)) Вообще ты можешь повыбирать по душе рецепт!
http://www.koolinar.ru/recipe/view/32383 посмотри, вот так получается

[bergberg.livejournal.com]

Отлично!  Буду пробовать

[pratina.livejournal.com]

Какая шикерия такая капуста! И масло-то с перцем! М-мммм!)))

[bergberg.livejournal.com]

Да, самое простое и такое вкусное блюдо

[pratina.livejournal.com]

Сливочное масло тут самый удачный носитель вкуса.

[bergberg.livejournal.com]

Да, и думать о калориях тут противопоказано))

[pratina.livejournal.com]

Хорошо хоть, что представить можно)))

[pratina.livejournal.com]

Хорошо хоть, что представить можно)))

[a-novenkaya.livejournal.com]

О, спасибо, Лен!
Люблю капусту!!!

[bergberg.livejournal.com]

И я люблю!))

[katusha-2109.livejournal.com]

Так не готовила, отличный вариант!

[bergberg.livejournal.com]

Самый простой))

[lelka-moving.livejournal.com]

А сколько пропаривать-то по времени?) самое главное и не сказала!)

[bergberg.livejournal.com]

Зависит от того, как ты любишь капусту. Если хочешь, чтобы похрустывала, то минут 5. Можно просто сложить в дуршлаг и облить кипятком из чайника. Если любишь мягкую капусту - то минут 10. Смысл в том, чтобы она была горячая и масло на ней расстаяло.

[galya-malyavina.livejournal.com]

Обожаю капусту. А я ее типа жарю - режу, как немолодую, на сковородку, а в конце много укропа и чуть сливочного масла (так Ксю в свое время писала, мне очень понравилось)

[bergberg.livejournal.com]

Можно и так)

[olga74ru.livejournal.com]

Что-то аж запах почувствовала. :)
Вкусно!

[bergberg.livejournal.com]

Вкусно, быстро, просто!

[ladariy.livejournal.com]

Глотаю слюни

[bergberg.livejournal.com]

Простая еда , а такая вкусная!

[annwein.livejournal.com]

какая вкусняцкая капуста!

[bergberg.livejournal.com]

Ну самая же обыкновенная. Только с маслом!

[zadunajskaja-ja.livejournal.com]

Опа! Это неожиданно. Надо попробовать.

[bergberg.livejournal.com]

Чем проще - тем вкуснее!

[olenka-ion.livejournal.com]

Вкусная еда.
Капусту молодую тоже готовлю летом и котлеты детям.

[bergberg.livejournal.com]

Капустка - замечательно!