А не поговорить ли нам про оливье?

[bergberg]

*И запела голосом Германна*
" Не пугайтесь,ради Бога,не пугайтесь..."

Я претендую на победу в конкурсе "Самое оригинальное меню на НГ", хотя такого конкурса никто и не проводит))

Пиццу. Супруг наш запросил. Как он есть приболевший нынче, пришлось выполнять его желания.
Основа - готовая из пакетика безглютеновая.
Начинка - такие колбаски, которые смело можно назвать сардельки для понятности, лук репчатый, ананасы консервированные, сыр. И много орегано.

Блюдо второе - маринованый лосось.

Тут запишу подробнее, чтобы не забыть.
700 гр филе лосося без кожи, порезать тонкими ломтиками, разложить в 1-2 слоя в широкой низкой посудине ( я делала в форме для запекания).
Маринад.
Смешать в равных количествах, примерно по 50 мл:
рыбный соус
ол.масло
апельсиновый сок

Добавить цедру 1 апельсина
2 ст.л. бальзамико
1 ст.л. сладковатой горчицы
1 ст.л. коричневого сахара
немного хлопьев чили

Тщательно перемешать, залить маринадом рыбу. Покрыть сверху пленкой, положить тарелку, небольшую доску, пару блюдец - что угодно, чтобы утопить рыбу в маринаде.
Поставить в холодильник минимум на 6 часов, лучше на сутки.

При подаче вероятно потребуется соль, и обязательно - крупнопомолотый черный перец.

Еще был у нас винегрет.

Вот так и встретили НГ.

Comments

[asyava.livejournal.com]

У нас были оливье которыйникто не ел, и он умирает в холодильнике, шуба, которую ела я, и от которой второй день умираю от обжорства около холодильника,  и кошечкамясо с картошечкой и белыми грибами. А еще Асти, бутеры с икрой и мандарины. На полтора землекопа просто ужас.

[bergberg.livejournal.com]

Настоящее новогоднее меню!))

[asyava.livejournal.com]

Мы в обычной жизни такое больше никогда не готовим. При этом, я каждый раз себе говорю, что и на новый год больше на надо, потому что ну не жрет же никто. Но вот опять.

[bergberg.livejournal.com]

Это нечто, что у нас в спинном мозге. Я обычно не готовлю помногу. Но к праздникам во мне просыпается гигантомания, и обычные салатницы превращаются в тазы))