Сочла мама сливы...

[bergberg]

...которые купила за их неземную красоту. Яркие такие, с очень красной мякотью. И поняла, что красивые - совсем не значит вкусные. А извести полкило слив надо. Поэтому, пришлось печь


На примерно 500 гр.слив ( вес с косточками)
- 1 ст. л с горкой сливочного масла
- 1 ст.л коричневого сахара

- 4 яйца
- 3 ст.л. муки ( у меня безглютеновая смесь для выпечки)
- 1 ч.л.с горкой разрыхлителя
- 0,5 ч.л соли
- стевия или другой подсластитель по вкусу.

Готовим сливы: вынимаем косточки и режем каждую половинку на 4-6 частей.
На сковороде разогреваем масло, перекладываем туда сливы, посыпаем сахаром и жарим, помешивая минут 5-7. Отставляем.

Готовим тесто: взбиваем яйца с сухими ингредиентами в миксере или процессоре.

На дно силиконовой формы ( если обычная форма - то выстелить ее промасленой бумагой) выкладываем сливовую смесь, сверху выливаем тесто. Выпекаем при т. 180С примерно 40-45 минут.
Остудить в форме.
Подавать с мороженым, взбитыми сливками или просто так)

Comments

[cookingoffroad.livejournal.com]

Удачный способ! А рельеф-то на дне формы какую интригу задал!

[bergberg.livejournal.com]

Да, эта форма с ребристым дном - просто находка! Получается красиво))

[jelena6.livejournal.com]

Я сначала думала, что мясо)

[bergberg.livejournal.com]

Я когда подала пирог на стол, муж спросил:"Это свекла?")))

[inga-den.livejournal.com]

И я :).

[paprika-andlife.livejournal.com]

Цвет у слив очень красивый!

Я правильно прочитала, всего 3 столовые ложки муки на 4 яйца?

[bergberg.livejournal.com]

Вот я на красивый цвет и купилась. Оказалась кислятина))
Да, 3 ложки муки. Получается скорее омлет, чем пирог. Очень легкий, поэтому хорош с мороженым или сливками.

[goldfond.livejournal.com]

Впервые слышу, чтобы фруктовая начинка обжаривалась!! Век живи - век учись))

[bergberg.livejournal.com]

А мне кажется, такой прием часто используют. Я очень люблю жареные яблоки или персики, как гарнир к утке.

[ice-fate.livejournal.com]

В потрясающе вкусном немецком яблочном пироге начинка делается на сковородке, да. :) Но это единственный такой пирог, справедливости ради. :)

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Прекрасный выход!)

[bergberg.livejournal.com]

Вынужденный))

[annushkapahomov.livejournal.com]

Не судьба вам там вкусных фруктов едать, смирись уже с этим))

[bergberg.livejournal.com]

Ну... не совсем. Клубника местная у нас в этом году очень хорошая была,т.к. в июне жара стояла долго. Наелись!

[larrym07.livejournal.com]

Миленько! Запросто сделать такое)

[bergberg.livejournal.com]

Да вообще на раз готовится)

[suhumchanka56.livejournal.com]

правильно! лучше в нас

[bergberg.livejournal.com]

Да! Есть надо красиво и сытно!

[umni-zaza.livejournal.com]

Эти красивые сливы всегда так себе на вкус. Да еще , небось, и дорогие ?

[bergberg.livejournal.com]

Не, дешевые какие-то были. Я и купилась))

[vincenati.livejournal.com]

Не пеку ничего: жарко и толстею. Хотя 3 ложки муки- это ничего...

[bergberg.livejournal.com]

Это очень легкое блюдо. Даже и не пирог, а омлет)) И 1 ст.л. сахара всего.

[antep-fistik.livejournal.com]

Я стевию пробовала, она же горчит ужасно ((. Или я что-то некачественное купила?

[bergberg.livejournal.com]

Горчит, это правильная стевия. Но я очень люблю ее привкус. Можно при желании обычный сахар использовать, не проблема.

[luba-mont.livejournal.com]

Цвет ослепительный!
Волнистое донышко это вещь! Без формы не добыть. Я просто подумала, что жарить надо сразу в той сковороде, которая в духовку пойдет. Как-то называются такие перевертыши, не могу вспомнить.
Неужели такого количества сахара достаточно на полкило кислятины?

[bergberg.livejournal.com]

Наверное как-то называются культурно, я не знаю.
Стевия же - она слаще сахара))

[olga74ru.livejournal.com]

Кисленько! :)

[bergberg.livejournal.com]

С мороженым просто отлично!

[pailish.livejournal.com]

какой интересный рецепт
и всего три ложки муки
надо попробовать

[bergberg.livejournal.com]

Получается скорее омлет, чем пирог, легкий и малосладкий. Хорошо с мороженым.

[lgabriel.livejournal.com]

У тебя получилось что-то среднее между клафути и татеном :) Красивое до невозможности и наверняка вкусное.
А я вспомнила гренки со сливами, мы когда-то дома делали: квадратики хлеба мазали маслом, на них половинки слив срезом вверх, в дырдочку от косточки сахар и еще масло, и запечь. Я даже не помню, где я тот рецепт вычитала, но было вкусно.

[bergberg.livejournal.com]

Вкусное очень))) И легкое, потому что мало муки и почти нет сахара.

[lana-ustinov.livejournal.com]

Хороший способ! Я как-то в мультиварке в последнее время пеку, если вообще. Надо попробовать так с яблоками, которые насобирала вчера на камино)

[bergberg.livejournal.com]

С яблоками тоже нормально получается

[na-vstrechku.livejournal.com]

ох, как вкусно, вы летом все время вкусненькое готовите и необычное, кмк)

[bergberg.livejournal.com]

Я, кмк, круглогодично только этим и занимаюсь))