5 стихий - 5 элементов/ Металл и Дерево

[bergberg]

Задание #5 Осеннего марафона
Продолжаю наблюдать, как взаимодействуют стихии у меня на кухне. Содинение металла и дерева дало вот такой необходимый девайс - сырный нож.


А знаете ли вы, что всем известный нож для сыра изобретен в Норвегии


Жил-был в городе Лиллехаммер плотник Тур Бъёрклунд(Thor Bjørklund). И сильно был товарищ плотник утомлен процессом нарезания сыра обычным ножом. Некрасиво выходило, и неэкономно. Тут начала работать плотникова мысль, и упал его взгляд на рубанок.

Как-то он его покрутил-повертел, и изобрел "сырный рубанок" (ostehøvel).Вот он, изобретатель со своим изобретением.

Источник фото

В 1925 году изобретение было запатентовано. Патент 1925 года.

С 1927 года начато серийное производство фирмой Thor Bjørklund & Sønner. Всего фирмой за свою историю выпущено около 50 млн. ножей.

Фирма Вjorklund существует и сейчас , слегка , правда, изменившись, пройдя через трудные времена, сменив владельцев. Но продолжает выпускать свою знаменитую продукцию - несколько видов ножей для сыра, а так же столовые приборы. Считается, что для каждого вида сыра надо использовать нож особой конструкции:
Для твердых сыров                                                                                           Для мягких сыров

Для норвежского коричневого сыра "brunost"                                                    Для десертных сыров

Для пармезана                                                                                           И нож для масла тоже должен быть особенным. Так вкуснее!)))


Источники 1,2,3

Comments

[goldfond.livejournal.com]

А у меня для всех сыров - один)

[bergberg.livejournal.com]

Ну... умеренность - это тоже хорошо!))

[goldfond.livejournal.com]

:))

[suhumchanka56.livejournal.com]

я так и не приспособилась
рублю сыр по колхозному))

[sve2012.livejournal.com]

У нас на всё один вид ножа, верхний слева, только пармезан с обычной тёркой общается ))

[alenkin-de.livejournal.com]

Клёво!
Парочка таки есть. Масляный, пармезанный, твёрдосырный...
Но вот сегодня резала какой-то испанский с плесенью любимым тупым ножиком - и было вкусно!

[luba-mont.livejournal.com]

Молодчина плотник! Правильный предмет изобрел.
Где-то у Гиляровского я читала, что особо продвинутые гурманы его времени резали сыр тыльной стороной ножа, чтобы получить бахромистый срез. Не встретился им правильный плотник, который, глядишь, и в России изобрел бы что-нибудь
Спасибо за пост

[larissawiley.livejournal.com]

Вот не дружу я с этим ножом. Мне проще обычным ножиком.

[umni-zaza.livejournal.com]

Есть у меня такой ножик. Прямо из самой Норвегии привезли и персонально вручили)))

[bergberg.livejournal.com]

Колхозники не протестуют? Ну и ладно тогда))

[bergberg.livejournal.com]

Универсальный! ))

[bergberg.livejournal.com]

Сыр вообще всегда вкусно, даже если от куска кусать))

[bergberg.livejournal.com]

В России плотники вряд ли сырами гурманничали, особенно после 1917 года)))

[bergberg.livejournal.com]

Они очень разные бывают, многие, которые нарушают параметры патента, откровенно плохо режут))

[bergberg.livejournal.com]

Везёт же некоторым)))

[umni-zaza.livejournal.com]

Это правда, повезло. Удачные знакомства завожу)))

[tanechka-s.livejournal.com]

Режу сыр простым ножом ))

[paprika-andlife.livejournal.com]

Честно говоря, не нашла ещё такой нож, который идеально бы для меня резал сыр. В том числе искали и среди специальных, многие из них вообще не понравились.

[znaim.livejournal.com]

Какие у вас темы интересные! Прямо читаю и пытаюсь к своему быту применить)))

[bergberg.livejournal.com]

Сырным не пробовали?

[bergberg.livejournal.com]

В данном конкретном случае имеет значение, где нож произведен.

[bergberg.livejournal.com]

Это я выдумываю, как бы тему раскрыть поинтереснее))

[lgabriel.livejournal.com]

Дяревня я, причем точно не норвежская. У меня даже имеется парочка ножей, точно не скажу, каких, потому как лежат в дальнем ящике и не используются. Драгоценный сыр ест крайне редко, всегда из серии полутвердых (российский там или колбасный) на бутерброд, и все. Все остальные ем только я, так что обхожусь обычным десертным ножом.

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Мне такое изобретение ни к чему , это для любителей , но все равно респект ! Кому то же это нужно , пригодилось .

[tanechka-s.livejournal.com]

Нож для сыра не пробовала, но у меня есть маленькая терка для сыра