bergberg | Entries tagged with #91деньосени

Его придумали шведы много лет тому назад. Этот день - иллюстрация того, как правильно просчитаный маркетинговый ход может оказать влияние не только на конкретный момент, но и на необозримое время вперед.
( Подробности... )

Как известно, норвежцы едят мясо с вареньем. Традиционный брусничный соус к мясу - это не что иное, как брусничное варенье.
Я в качестве соуса к мясу, особенно к дичине, предпочитаю другую традиционную добавку - рябиновое желе. Оно не такое сладкое, как брусничный соус, скорее даже острое.

Осенью, когда поспевает рябина при желании можно попробовать приготовить такое желе.
( Подробности... )

В начале декабря 2020 были подведены итоги марафона "91 день осени"
И волею счастливого случая я стала одним из лауреатов! А сегодня, наконец, мой приз ко мне прилетел!

Это набор кулинарных открыток "Славянская кухня". 12 открыток - 12 рецептов. Блюда как известные, так и довольно редкие. Очень изящное издание, деликатный дизайн, качественная печать. Приятно в руки взять!
За прекрасный подарок я благодарю Каталин

paprika_andlife, которая является не только организатором марафона, но и автором этого комплекта.
( А еще... )

Итак, последнее, 14 задание осенного марафона

91autumndays.
Итоги осени. Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.
Смотрите!

( Первый... )

Если вы хотите создать действительно праздничную атмосферу застолья, то непременно задумайтесь о том, какие салфетки вы будете использовать. Нарядные бумажные салфетки, пусть даже и подходящей тематики, могут сервировку сильно упростить. А вот тканевые салфетки украсят собою даже самый простой стол.
Есть много всяких способов складывать салфетки, но у меня прижился один - "конусом", как в совеццких ресторанах)))

( Пошагово... )

Конечно, купить готовые поздравительные открытки сейчас вообще не проблема.
Можно заказать открытки по своему дизайну и с персональными фото в красных шапках любой фотофирме.
А можно сделать открытки самим. К изготовлению вполне можно привлечь детей.

( Кружок "Умелые руки"... )

В посте про хутор Хюсеби внимание многих привлекла необычная гирлянда на елке

Фото отсюда
Я в ответах честно призналась, что подобную гирлянду вижу впервые.
( И полезла искать... )

Адвент — время ожидания, предшествующее празднику Рождества, во время которого христиане - протестанты и католики - готовятся к празднику(Из Вики)
Адвент - задание 13 Осеннего марафона
4 недели до Рождества будут посвящены украшению дома, выпечке праздничных сладостей, покупке и упаковке подарков, установке елки.

Каждое воскресенье, начиная с 29 ноября, будет зажигаться одна из четырех свечей Адвента.
Подсвечники для Адвента у всех разные, у нас это 4 домика. За 4 недели свечи истают на нет.

( А еще... )

Для сообществ odnovremenno и 91autumndays (задание 12)
В соседней деревне есть музей под открытым небом Huseby Gård/ Хутор Хюсеби.
Это сохранившееся в практически первозданном виде усадьба начала XIX века с надворными постройками, службами и огромным амбаром.

( Что есть на хуторе... )

Задание 12 марафона

91autumndays призывает рассказать о урожае, плодах и семенах.
Задумалась... Дачи у меня нет, к садоводству и огородничеству я не приспособлена. Соответственно, плодов не собираю и заготовки не заготавливаю. Семена в пищу употребляю, правда, регулярно, но у нас же не кулинарный конкурс, хотя, возможно, к теме семян я и вернусь.
Итак, какими урожаями похвалиться бы? Да жж-шными же!

( Немного статистики... )

А мы живем в доме №13(всегда) и отмечаем день рождения супруга нашего (сегодня). Поскольку в этот день меню заказывает виновник торжества, то сегодня у нас национальное норвежское блюдо "lutefisk", что в переводе обозначает "треска сушеная, вымоченая в растворе каустической соды, с различными гарнирами и дополнениями".
Фото на заставку я поставлю из интернета, сфотографировать красиво в домашних условиях это блюдо сложно. Но под катом расскажу и покажу, что же получилось у меня.

Фото отсюда
Итак, составим список потребных продуктов и отправим пост в задание 11 Осеннего марафона:

непосредственно рыба Lutefisk, из расчета примерно 0,5-0,6 кг на едока

картофель, примерно 1 кг - будем его варить

горох, примерно 1 ст. сухого гороха, или 0,5 кг готового ( мороженого, консервированного) - будем делать гороховое пюре

сливочное масло для горохового пюре

бекон без шкурки, примерно 400 гр, будем шкварки топить

соль

свежесмолотый черный перец

горчица, сладковатых сортов, с зернышками

немного мелкопорезаной зелени для украшения

пиво

акевит Aquavit

тонкие пресные лепешки Flatbrød

( А теперь - подробности... )

Картинка из интернета
Не пугайтесь, я не сошла с ума и календари не перепутала. Сегодня по заданию 11 Осеннего марафона я буду проводить ~~социологический~~ предрождественский/предновогодний опрос на тему "Любите ли вы подарки?"
( Приглашаю поучаствовать... )

А давайте о прекрасном!
Я в фб подписана на страницу Тверской картинной галереи
В Галерее очень хорошее собрание картин. И в фб они периодически выкладывают интересные вещи, малознакомые, редко выставляемые, из запасников под рубрикой /Арт дня/.
Недавно во что показали (кликабельно)
Гаврилов Владимир Николаевич (1923—1970).
"В раздумье". 1959.

Любила я в школе писать сочинения по картинкам...

( Ему сказала я: "Всего хорошего..." )

Задание 10 Осеннего марафона поднимает вечные темы:
1) Любовь,
2) память,
3)...а третьим пусть будет "дождь"
Лет двадцать примерно назад случилась со мной любовь. Полюбила я страну Норвегию)))

( Если все не так, если всё иначе... )

Задание 9 Осеннего марафона уводит нас в мир сказок, легенд, историй и загадок.
Предлагаю сыграть в угадайку.
Как жили бедные норвежские крестьяне - мы видели. Но имелись и более зажиточные хуторяне. В домах у них было побогаче, мебеля посолиднее. Хотя и тем и другим мебель, несомненно, делал столяр с соседнего хутора) Отличия - в предназначении.
Есть у нас в хозяйстве вот такой многоуважаемый шкаф. Можно рассмотреть по клику.

Шкаф настоящий, год постройки 1844, принадлежал бабушке и дедушке моего мужа, которые как раз и были те самые более зажиточные ( но совсем небогатые) хуторяне. Стоял у них в парадной столовой.
( Шкаф в деталях и вопрос... )

Сегодня отмечается Международный день макаронных изделий. Я счастлива! Спасибо тому безвестному кулинару, кто придумал замесить тесто и накатать из него макарошек. Люблю с детства, могу есть хоть каждый день, но борьба за фигуру не позволяет. Хотя, говорят, италианцы от пасты не толстеют. Но я же не итальянка. Удивительное дело - макаронные изделия нашли себе пристанище во многих национальных кухнях. Сегодня я отмечаю праздник национальным норвежским блюдом fiskegrateng - запеканкой макаронной с рыбой.

( Люблю я макароны... )

Задание 8 Осенненго марафона помимо всего прочего предлагает поговорить об открытках.
В современной жизни мы избалованы легкостью фотосъемки: достал телефон из кармана, щелкнул и через две минуты открытка "Привет из..." уже прилетела в виртуальные почтовые ящики друзей и знакомых. А долгими зимними ~~карантинными~~ вечерами мы перегребаем фото в компьютере.
А как обстояли дела раньше? Люди на память о путешествиях привозили открытки с видами. Альбомы с открытками были во многих семьях, в т.ч. и в моей.

Он принадлежал моему деду. Деда уж давно нет, а его альбом жив и рассказывает о путешествиях.
( Поехали... )

Куда же шла я вчера? А шла я в богемный район Aker Brygge, чтобы посмотреть на приехавшую к нам выставку работ мексиканского скульптора Jorge Marín/Хорхе Марин

Всем известно моё скептическое отношение к современному искусству и к скульптуре в частности.
И мне было удивительно, что данные, несомненно современные, творения, мне понравились.
Философию скульптора я особо не пыталась понять, при желании можно ознакомиться у него на сайте. Как я поняла, он создал группу скульптур и возит ее по свету, выставляя в самых разных городах. И вот - Осло.
( Подробности... )

...если индейцев в наличии нет? И бабы не нуждаются в отдыхе?
В Норвегии периоды теплой погоды в начале осени называли Husmannssommer/fattigmannssommer - батрацкое или бедняцкое лето.
Армия безземельного крестьянства в стране была велика. Они как правило или брали в аренду земельный надел, оплачивая его или работой на землевладельца, или ежегодными платежами.При этом им разрешалось на арендованных землях строить свои собственные дома. И вот в начале осени, когда основные работы на господ уже завершены, якобы беднякам давали несколько свободных дней, чтобы привести в порядок свои собственные хозяйства.

В этнографическом музее Осло можно посмотреть на крестьянские дома

( Бедняки и батраки, отдыхайте! )

Profile

bergberg

My Website

March 2025

S	M	T	W	T	F	S
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

Syndicate

Page Summary

4 октября - день булочки с корицей
Рябиновое желе
Награда нашла героя!
Итоги осени
Первый Адвент
Адвент - время подумать о сервировке
Адвент - время поздравительных открыток
Лесенка - чудесенка
Адвент...
Где хранится урожай
В чём измерить урожай?
А вы чем занимаетесь в пятницу 13-го?
Лучший мой подарочек - это ты!
Сняла решительно пиджак наброшенный...
"Звать любовь не надо– явится нежданно..."
Угадайка
World Pasta Day 2020
Старый альбом
Ангелы с крыльями и без...
Как называется теплая осень...

Style Credit

Base style: Compartmentalize by timeasmymeasure
Theme: Ice Chic by krja

Expand Cut Tags

No cut tags

Page generated May. 22nd, 2025 03:25 am

Вирус квартирус

(записки норвежской домомучительницы)

Entries tagged with #91деньосени

4 октября - день булочки с корицей

Рябиновое желе

Награда нашла героя!

Итоги осени

Первый Адвент

Адвент - время подумать о сервировке

Адвент - время поздравительных открыток

Лесенка - чудесенка

Адвент...

Где хранится урожай

В чём измерить урожай?

А вы чем занимаетесь в пятницу 13-го?

Лучший мой подарочек - это ты!

Сняла решительно пиджак наброшенный...

"Звать любовь не надо– явится нежданно..."

Угадайка

World Pasta Day 2020

Старый альбом

Ангелы с крыльями и без...

Как называется теплая осень...