5 стихий - 5 элементов/ Металл и Дерево

[bergberg]

Задание #5 Осеннего марафона
Продолжаю наблюдать, как взаимодействуют стихии у меня на кухне. Содинение металла и дерева дало вот такой необходимый девайс - сырный нож.


А знаете ли вы, что всем известный нож для сыра изобретен в Норвегии


Жил-был в городе Лиллехаммер плотник Тур Бъёрклунд(Thor Bjørklund). И сильно был товарищ плотник утомлен процессом нарезания сыра обычным ножом. Некрасиво выходило, и неэкономно. Тут начала работать плотникова мысль, и упал его взгляд на рубанок.

Как-то он его покрутил-повертел, и изобрел "сырный рубанок" (ostehøvel).Вот он, изобретатель со своим изобретением.

Источник фото

В 1925 году изобретение было запатентовано. Патент 1925 года.

С 1927 года начато серийное производство фирмой Thor Bjørklund & Sønner. Всего фирмой за свою историю выпущено около 50 млн. ножей.

Фирма Вjorklund существует и сейчас , слегка , правда, изменившись, пройдя через трудные времена, сменив владельцев. Но продолжает выпускать свою знаменитую продукцию - несколько видов ножей для сыра, а так же столовые приборы. Считается, что для каждого вида сыра надо использовать нож особой конструкции:
Для твердых сыров                                                                                           Для мягких сыров

Для норвежского коричневого сыра "brunost"                                                    Для десертных сыров

Для пармезана                                                                                           И нож для масла тоже должен быть особенным. Так вкуснее!)))


Источники 1,2,3

Comments

[goldfond.livejournal.com]

А у меня для всех сыров - один)

[bergberg.livejournal.com]

Ну... умеренность - это тоже хорошо!))

[suhumchanka56.livejournal.com]

я так и не приспособилась
рублю сыр по колхозному))

[bergberg.livejournal.com]

Колхозники не протестуют? Ну и ладно тогда))

[sve2012.livejournal.com]

У нас на всё один вид ножа, верхний слева, только пармезан с обычной тёркой общается ))

[bergberg.livejournal.com]

Универсальный! ))

[alenkin-de.livejournal.com]

Клёво!
Парочка таки есть. Масляный, пармезанный, твёрдосырный...
Но вот сегодня резала какой-то испанский с плесенью любимым тупым ножиком - и было вкусно!

[bergberg.livejournal.com]

Сыр вообще всегда вкусно, даже если от куска кусать))

[luba-mont.livejournal.com]

Молодчина плотник! Правильный предмет изобрел.
Где-то у Гиляровского я читала, что особо продвинутые гурманы его времени резали сыр тыльной стороной ножа, чтобы получить бахромистый срез. Не встретился им правильный плотник, который, глядишь, и в России изобрел бы что-нибудь
Спасибо за пост

[bergberg.livejournal.com]

В России плотники вряд ли сырами гурманничали, особенно после 1917 года)))

[larissawiley.livejournal.com]

Вот не дружу я с этим ножом. Мне проще обычным ножиком.

[bergberg.livejournal.com]

Они очень разные бывают, многие, которые нарушают параметры патента, откровенно плохо режут))

[umni-zaza.livejournal.com]

Есть у меня такой ножик. Прямо из самой Норвегии привезли и персонально вручили)))

[bergberg.livejournal.com]

Везёт же некоторым)))

[tanechka-s.livejournal.com]

Режу сыр простым ножом ))

[bergberg.livejournal.com]

Сырным не пробовали?

[paprika-andlife.livejournal.com]

Честно говоря, не нашла ещё такой нож, который идеально бы для меня резал сыр. В том числе искали и среди специальных, многие из них вообще не понравились.

[bergberg.livejournal.com]

В данном конкретном случае имеет значение, где нож произведен.

[znaim.livejournal.com]

Какие у вас темы интересные! Прямо читаю и пытаюсь к своему быту применить)))

[bergberg.livejournal.com]

Это я выдумываю, как бы тему раскрыть поинтереснее))

[lgabriel.livejournal.com]

Дяревня я, причем точно не норвежская. У меня даже имеется парочка ножей, точно не скажу, каких, потому как лежат в дальнем ящике и не используются. Драгоценный сыр ест крайне редко, всегда из серии полутвердых (российский там или колбасный) на бутерброд, и все. Все остальные ем только я, так что обхожусь обычным десертным ножом.

[bergberg.livejournal.com]

Ну и не деревня, просто живешь в другом полушарии))

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Мне такое изобретение ни к чему , это для любителей , но все равно респект ! Кому то же это нужно , пригодилось .

[bergberg.livejournal.com]

Пригодилось всей Норвегии как минимум. У нас невозможно представить, чтобы сыр, особенно коричневый, резали обычным ножом. Вернее, режут, конечно, но это только понаехавшие)

[larrym07.livejournal.com]

Молодчина, мужик! А ведь и вправду, сыр правильно порезанный много вкуснее!

[bergberg.livejournal.com]

Да, я тоже так считаю!

[pailish.livejournal.com]

какой молодец плотник
англичане больше пользуются ножами для сыра французского типа. но у них есть и свои, например, "совок" на длинной ручке для сыра Стилтон
у меня есть набор ножей для сыров (я отчаянная сыроманка), но пользуюсь я от силы парой штук
а вот сыр для масла использую не столько для масла, сколько для паштетов

[bergberg.livejournal.com]

А вы не могли бы дать ссылку на совок для Стилтона? Очень любопытно!

[murskij.livejournal.com]

вот потому покупаю всегда порезанный уже сыр. Или тертый. Хотя изобретение - великое!

[bergberg.livejournal.com]

Изобретение нужное, это точно. А я предпочитаю сыр от большого куска))

[lenochka-lenusi.livejournal.com]

интересно!

ножом для сыра - не пользуюсь
а нож для масла очень люблю. никуда без него.

[bergberg.livejournal.com]

Информация лишней не бывает ))

[asyava.livejournal.com]

О, да, нож для сыра!

[bergberg.livejournal.com]

К нему привыкаешь и без него уже никак))

[nady-turtle.livejournal.com]

Когда мы ещё ели сыр, то пользовались именно сырным рубанком.
Этой истории не знала. Спасибо! :)

[bergberg.livejournal.com]

Пожалуйста! Знания лишние не помешают))

[antep-fistik.livejournal.com]

Я сторонник минимализма и против всяких ненужных изысков))).

[bergberg.livejournal.com]

Эээээ... Я никого не агитирую, просто рассказываю историю и факты. Патент - это документ, изобретение имеет место быть. А пользовать его или нет - это уже другая история))

[julieka.livejournal.com]

Есть производство, надо придумать разный инструмент для разных сыров

[bergberg.livejournal.com]

Уже все придумали)))