Тип этого кулинарного изделия определить затрудняюсь))

[bergberg]

Не запеканка, не пирог, неведома зверушка какая-то)) В составе коттедж-чиз и мягкий творог. Вот как его назвать?))

- 450 гр коттедж-чиза, крупнозернистого
- 200 гр мягкого ванильного творога
- 3 крупных яйца
- 2 ст.л с горкой коричневого сахара
- 4 ст.л кукурузной муки - можно, наверное, любую, но мне надо извести кукурузную)
- 2 ст.л семян чиа ( не обязательно)
- 2 большие твердые груши

Яйца в чаше миксера взбила с сахаром. Добавила коттедж-чиз и творог и продолжила взбивать. Добавляла по ложке муку, потом семена чиа. Побила минут 7 и отставила. Тесто получилось довольно жидкое.
Груши почистила ( шкурку и семена), нарезала тонкими ломтиками.
В силиконовую форму 20х20 см вылила половину теста. Разложила груши. Вылила вторую половину теста.
Выпекала про т.180 один час. Проверила лучинкой.
Достала, минут 30 остужала в форме.
На фото видны и груши на разрезе, и наиболее крупные зерна коттедж-чиза, которые в миксере не разошлись.

И отнесу я этот странный пирожок в ФМ "Осенние посиделки"

Comments

[pailish.livejournal.com]

я люблю творог в выпечке в любом виде
поэтому, как не назови, наверняка, вкусно
тем более, с грушами

[bergberg.livejournal.com]

Да, творожная выпечка- всегда вкусно. Ее едят даже те, кто творог не ест. Муж мой, например. Ради того, чтобы он творог поел, и пеку такие пироги))