Запеченый перец с фетой

[bergberg]

Я недавно хвасталась, что купила греческую фету. Пришел черед ее готовить. Банально изрубить в греческий салат просто не хотелось. Получился фаршированый перец.


На 8 длинных перцев:
- 400 гр феты
- молотые сухари, примерно 1/3 по весу от веса феты. Если не добавить - то фета растечется.
- чеснок 2-3 зубчика или сухой по вкусу
- орегано сухой 1 ч.л. без горки
- ссчп
- ол.масло 2-3 ст.л
- немного тертого сыра
Не солить!
Сложить все ингредиенты в процессов и прокрутить до однородного состояния. Масса должна получиться довольно густой.
Перцы разрезать пополам, почистить. Начинить их сырной массой, сверху слегка присыпать тертым сыром.
Положить на противень на лист пекарской бумаги и запечь под грилем минут 10-12, чтобы начинка подрумянилась.

Comments

[goldfond.livejournal.com]

Заманчиво! Хотя настоящей греческой феты у нас, ес-сно, нет, но надо попробовать)

[suhumchanka56.livejournal.com]

приятнага аппетиту!

[bruxelloise-ru.livejournal.com]

А мы фетой шампиньоны большие ароматные фаршируем, идею подсмотрели в ресторане на Луаре.

[malamant.livejournal.com]

Уже вкусно!

[ansiana.livejournal.com]

М-м-м, вкусно! У нас появились вот такие длинные перцы.
Уже покупала, они правда менее мясистые, но ничего, вполне съедобны.

[umni-zaza.livejournal.com]

Хорошее дело. Но перцы у нас по-прежнему сильно дорогие. Из принципа не покупаю. Не должен перец столько стоить!

[natali-ya.livejournal.com]

Попробую сделать. Спасибо!

[larrym07.livejournal.com]

Так. Фета уже в холодильнике, надо будет сделать. Твои рецепты всегда интересны

[carpe-libros.livejournal.com]

Я сегодня обнаружила возле аптеки новый болгарский магазин и купила там белые кабачки.
Попробую с кабачками вместо перцев.

Спасибо за идею.

[znaim.livejournal.com]

Очень душевно!! Всё как любим)))

[bergberg.livejournal.com]

Ну что-то похожее на фету всегда найдется!

[bergberg.livejournal.com]

Шпасиба, дорогая крестная!

[bergberg.livejournal.com]

Тоже можно. Но будет уже не греческая кухня))

[bergberg.livejournal.com]

Да!)

[bergberg.livejournal.com]

Мясистые лучше в салат идут * у меня). А тонкие — для фарширования и/или запекания предпочитаю.

[bergberg.livejournal.com]

У нас большой разброс цен. Если у турков брать в овощной лавке — то очень приятные цены. В супермаркете 5-6 евро/кг.

[goldfond.livejournal.com]

А нафаршировать целый перец не пробовали?

[bergberg.livejournal.com]

Приятного аппетита!

[bergberg.livejournal.com]

Надеюсь, понравится!

[bergberg.livejournal.com]

Пожалуйста. думаю, должно хорошо получиться.

[bergberg.livejournal.com]

Грузинско-греческие напевы)

[bergberg.livejournal.com]

Он тонкий, его неудобно целиком фаршировать.

[goldfond.livejournal.com]

А типа Ласточки у вас не продаётся?

[bergberg.livejournal.com]

А какой это? Тот, который раньше называли "болгарский"?

[goldfond.livejournal.com]

Да, его удобно фаршировать, он не такой толстокожий, как нынешний голландский.