30 января - международный день круассанов

[bergberg]

Это было вчера. Но отметить не удалось - ближние пекарни были закрыты, а в дальнюю ехать не захотелось. Зато сегодня с удвольствием попраздновала, как и обещала уважаемому sewa7 )))

То, что мы называем "круассан" - булочка из дрожжевого слоеного теста - впервые появилось во Франции в начале ХХ века. И стало одним из символов страны.
Я люблю выпечку всякую, но для меня это не еда, а десерт, в т.ч. и круассаны тоже. Завтракать я лично предпочитаю бутербродами, т.е. хлеб + сыр, масло, колбаса/ветчина, яйца. А круассан с удовольствием съем в середине дня именно как десерт к кофе или чаю.

Помню,день когда я впервые оказалась во Франции. Отель я всегда заказываю с завтраком. Утром встала и пошла подкрепиться, я всегда завтракаю, как бригада портовых грузчиков, особенно в тур. поездках, когда надо бодро сайгачить по достопримечательностям. Прихожу, а мне подают кофе, круассан, немножко масла и немножко джема. И всё!!! Я думала, может привычный мне "шведский стол" стоит где-то в соседней комнате, и я его просто не нашла. Обошла ресторан по периметру, заперлась в кухню, вышла - стола нет. Нет ни колбаски, ни яичков, ни сырку...  Спрашиваю официантку:"А где завтрак?" - она смотрит на меня, как на дуру. "Одну минуту, мадам!" - и уходит. Приносит поднос, на нем кофе, круассан, немного маслица, немножко вареньица.
Я не стеснительная, я съела. Но тоска по сырку осталась...
Позже в тот же день встретилась с приятельницей, которая во Франции живет. И она мне объяснила, что кофе с круассаном - это такой типичный французский завтрак. Ну товааааарищи...  Была фрустрирована)
Такая вот история.
А расскажите, как вы привыкли завтракать:
[Poll #2116212]

Comments

[tangrusha.livejournal.com]

Выбрала второй вариант ответа, но я не столько обильность предпочитаю, сколько многогранность. И вообще, я не готова отдавать врагу ни один из приемов пищи ))

[bergberg.livejournal.com]

Ни один, а особенно не отдам завтрак!))

[verafri.livejournal.com]

У нас такой же прокол был с завтраком в гостинице в Милане. Джемчик, печенюшки и кофе.. кошмар, а не завтрак!

[bergberg.livejournal.com]

Не, ну разве можно так с туристами! Печеньки энергии не дадут!))

[necok.livejournal.com]

Я про шведский стол выбрала только потому, что там "обильно и многогранно" написано! Обильно и многогранно — это каша, бутерброд, фрукт какой-нибудь, чай/кофе ))) А иногда просто борщ со сметаной ) Да, на завтрак )

[bergberg.livejournal.com]

Завтрак должен быть ощутимым. Лучше борщ, чем ничего!

[ladytekki.livejournal.com]

Не смогла выбрать ответ :). У меня это кофе и каша или кофе и творог (граммчиков 100-150 в зависимости от настроения, иногда просто со сметаной, иногда ещё ложечку-другую варенья туда могу себе позволить или посыпаю сахарозаменителем слегонца). Если вотпрямщас бежать на тренировку, то кофе и банан (от него не тяжело и энергия сразу прёт... ну, у меня так, по крайней мере). В общем, не голодаю я. Круассан на завтрак - маловато будет, да и слишком он "развратен" (проку чуть, а углеводов...), но иногда я семейству могу их испечь из готового теста (у вас, поди, тоже такое есть - в "консервных банках", типа), засунув в качестве начинки банан с шоколадной крошкой, густой заварной крем или ещё что-нить такое, ещё пуще усытняющее и посыпав корицей с сахаром. А когда мы на каникулах живали во Франции, на завтрак мы каждое утречко покупали в газетном киоске (они и выпечкой торгуют) багеты - вооооот что для меня французский завтрак (со всякими колбасами, яичком всмяточку, ну и да, маслом и конфитюром.... и сыррррр!)

[bergberg.livejournal.com]

Ну, дорогая, твой вариан ответа — это шведский стол! Багет — это хлеб, и дополнения, которые ты описала, это тоже всё со шведскиго стола)

[mavka1961.livejournal.com]

для меня круассан — тоже десерт, потому как чё там есть?
один воздух, только смотрится обильно...
а завтраков у меня два:
первый — кофе и сигарета, сразу после пробуждения и уборки за котом, в шесть утра
второй — часов в 9-10, там уже "по-взрослому": тарелка овсянки, причём не сладкой, бутер с маслом-колбасой-сыром, плюшка к чаю/кофе
классический английский завтрак...
поел — и полдня можно вкалывать:)

[bergberg.livejournal.com]

Я обычно завтракаю не раньше 9, и сразу "по-взрослому")))

[iglokott.livejournal.com]

О! Пойду и я чего-нибудь напеку))

[bergberg.livejournal.com]

Это очень правильное решение!

[pailish.livejournal.com]

ах, вот оно что, день круассанов)
и я, таки, вчера их ела
гуляли, заглянули в кафешку, а там свежайшие круассаны да еще со скидкой
ну как можно устоять против скидки?

завтракаю я бутербродом (с ветчиной или колбасой или сыром) и чашкой черного кофе без сахара
ни кашу, ни круассан, никакую выпечку, ни даже пирожное с утра видеть не могу
раньше вообще просто чашкой кофе обходилась

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже не могу пирожное с утра) И против скидок никогда не протестую!

[vare4ka70.livejournal.com]

И у нас тоже. Редко кто "соленое" употребляет. Мне нравится, с утра как раз калорийный можно закинуться без чувства вины.

[bergberg.livejournal.com]

У меня завтрак — главная еда. Все остальное я могу задвинуть, хотя и редко это делаю. Временами не ужинаю совсем. А завтрак — это святое!

[vare4ka70.livejournal.com]

калорийным, сорри

[znaim.livejournal.com]

Ой, какой вкусный праздник))) Я хоть и гурман по круассанам, но иногда люблю с чаем)))

[bergberg.livejournal.com]

Вот я люблю такие праздники. Они лучше, чем 1 мая какое-нибудь)

[carpe-libros.livejournal.com]

В будние дни рано утром по-французски — круассан и кофе, а часов в 10 основательно завтракаю.
В выходные — сразу серьезный завтрак, чтобы пойти гулять и тп.

[bergberg.livejournal.com]

Я обычно встаю довольно поздно и редко завтракаю раньше 9 утра. Поэтому сразу — серьезный завтрак. Но если мне надо встать раньше, то я заложу лишнии полчаса на плотный завтрак.

[lili-ber.livejournal.com]

Вспомнила как с моими коллегами итальянками ездили в Трансильванию)) четыре дня утром- омлеты/ нарезка/ мюсли/ сыры булочки по утрам за милую душу;))В первый день аж по два раза метнуться ;))

А так — такие все ( и я конечно) каффелатте и бискотто. В лучшем случае — плюшка в баре;))))

[bergberg.livejournal.com]

Если я не поем плотненько на завтрак — день испорчен)

[umni-zaza.livejournal.com]

Колбаска и сыр с хлебушком. Иногда с булкой. Никаких круассанов)))

[bergberg.livejournal.com]

Вот да. Мы не мадамы! А фрау/фру завтракают серьезно)

[julia-sm.livejournal.com]

когда я первый раз попала в Париж, со мной случилось примерно то же, только нас еще в автобусе об это предупредили — что такое фпанцузский завтрак ) Видела практичных немецких товарищей, который приходили на завтрак со своими сыром и колбасой ))

[bergberg.livejournal.com]

Я, конечно, на завтрак колбасу не приносила, но потом добирала сэндвичем в соседнем с отелем кафе)

[murskij.livejournal.com]

кофе, булочка, сыр. Можно и без сыру. Так что я за французский вариант. С утра мне больше не осилить.

[bergberg.livejournal.com]

Вы настоящая мадам!))

[rider3099.livejournal.com]

Обожаю!

[bergberg.livejournal.com]

Да!))

[v-strannik.livejournal.com]

Кофе черный без сахара, пара кусочков зернового хлеба, один с — ветчиной, колбасой, копч лососем — словом, что есть дома в данный момент, свежий огурчик или помидорчик, иногда половинка авокадо. Никакого сыра-масла, у меня непереносимость лактозы, ничего сладкого тоже — просто не люблю.

[bergberg.livejournal.com]

Сладкое с утра я тоже не могу, а начиная с обеда — с удовольствием!

[liber-polly.livejournal.com]

А я завтрак пропускаю или ем йогурт, плюс кофе. Или томатный сок плюс кофе.
Во Франции засада, что ланч с 12 до 14, и обычно одна эээ перемена обедающих. Не успел, не захотел — жди до 8 вечера.
Так что такой завтрак — обычное дело. А шведский стол мне не хочется с утра совсем. И увы, я не люблю круассаны и вообще хлеб с утра

[bergberg.livejournal.com]

Если я не позвтракаю плотно — я вообще не функционирую(

[ansiana.livejournal.com]

Я на завтрак обожаю жареный хлеб с жареным сыром.
пару помидорок черри.
Съедаю не больше двух кусочков и кружку кофе.
А круасан да, это десерт.

[bergberg.livejournal.com]

Вот и мне сладкого хочется, начиная с полудня)

[kuzulka.livejournal.com]

Я не люблю эти континентальные завтраки, кофе с круассаном. Я вообще стараюсь булку не есть.
Мы сто лет не останавливались в отелях, у нас обычно квартира и мы сами готовим. Поэтому завтрак у нас — яичница, колбаса и ветчина, сыр, короче, нажраться от пуза и идти покорять мир.
А дома я часто не завтракаю вовсе.

[bergberg.livejournal.com]

Ну вот и у меня такой же завтрак, только еще с хлебом. Но и дома, и в отеле я завтракаю одинаково.

[nady-turtle.livejournal.com]

Тебе не понравится)))
Каша. Обычно из овса (не из хлопьев) с овсяным же молоком. Фрукт. Сейчас хурма. Часть хурмы с кашей вприкуску. А часть хурмы - делаю бутерброд из чёрного хлеба (жарю в тостере) и кружка хурмы. И кофе. Чёрный. Без сахара. Для меня идеально! :)

[bergberg.livejournal.com]

У меня фрукты — после обеда и вечером едятся, а утром я их не хочу совсем))

[suhumchanka56.livejournal.com]

чай и что-нибудь к чаю

[bergberg.livejournal.com]

Что-нибудь — это хорошо. Это лучше, чем просто чай!

[lacurieuse.livejournal.com]

Завтракать люблю довольно плотно: или тосты с сыром, паштетом и конфитюром, или творог с ягодами, или яичница с тостом, а в отпуске кофе с круассаном и пан о шоколя )))))
Только круассаны всегда делаются из слоёного теста, а не дрожжевого. ))

[bergberg.livejournal.com]

Слоеное тесто бывает двух видов: просто слоеное и слоеное дрожжевое. Для круассанов рекомендуется использовать слоеное дрожжевое, оно при выпечке дает больше пустот внутри и более воздушное.
Для примера рецепт круассанов, в состав теста входят дрожжи https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/domashnie-kruassany-po-receptu-francuzskoy-konditerskoy-36329
Ну и еще рецепты на эту тему, чтобы не быть голословной (https://www.google.com/search?q=%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B5+%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B6%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B5+%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE+%D0%BA%D1%80%D1%83%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B0%D0%BD%D1%8B&oq=&aqs=chrome.2.69i58j35i39i362i523l3j46i39i362i523j35i39i362i523l10.-1j0j4&client=tablet-android-samsung-nf-rev1&sourceid=chrome-mobile&ie=UTF-8)

[lady-wave.livejournal.com]

Поразительно, до чего разные у людей организмы!
Когда мы семьей празднуем дни рождения, то в ресторане все заказывают разное :))
После нескольких израильских гостиниц с включенным завтраком - только съемные квартиры. Потому что завтраки - шведский стол из салатов, фруктов, сыров, творогов, яиц и выпечки. Я бы охотно ко всему этому приобщилась на ланче, а утром совсем не хочу есть.

[bergberg.livejournal.com]

А для меня завтрак-шведский стол — это обязательное условие хорошего отдыха. Я так много готовлю в обычной жизни, поэтому на выезде этим заниматься не желаю))

[lgabriel.livejournal.com]

Я с тобой :) Мне на завтрак чего-нибудь плотного, желательно мясного :) Чаще всего завтракаю остатками вчерашнего обеда или ужина, если дома. А все эти гостиницы с "континентальным завтраком" сильно не люблю. Но в отпуске готовить тоже не хочу, поэтому всегда ищу гостиницы в таком месте, чтоб рядом какая-нибудь забегаловка была :)

[bergberg.livejournal.com]

Вот да! Утром же надо энергией подзарядиться для целого дня. Особенно в отпуске! И от кухни должен быть отдых.