Кура утомленная

[bergberg]

В последнее время, утушивая куру в чугунке, засыпаю ее сверху копченой паприкой.
Получается совсем другой вкус, чем с обычными специями. Внизу, под курой, картошка, морковь, репа - крупными кусками и лук(обжареный). Можно добавить грибы.
Складываю овощи в чугунок, солю, перчу, чесночу. На дно - на палец жидкости. Сверху куру и на куру соль и много паприки.
Потом в духовку под крышкой на 2 часа при т.180С.
Паприка меняет знакомое блюдо кардинально!

Comments

[vare4ka70.livejournal.com]

Такого не видала, но теперь присмотрюсь — обычно они у нас в стеклянных баночках, но, может статься, если и отдел с бумажными упаковками.

Я как-то купила копченую соль, так периодически ее просто так нюхала — запах костра, детство и пр.)))