Camilla Plum

[bergberg]

У меня новая кулинарная любовь - датская прикольная тетка Camilla Plum .

... Найджелла Лоусон чё-та мне надоела своей рафинированностью. Все такое стерильное, она сама - сразу от парикмахера, и готовит в куртке с длинными рукавами. Я не умею готовить еду, пребывая в длинных рукавах. В конце-концов, я поняла, что в программах Найджелы я больше всего люблю их окончание, когда она в ночной рубахе ест руками из кастрюли объедки после праздничных застолий. Вот это я понимаю. Я и сама так делаю.
В общем, реализьму мне не хватает в телевизоре. Я - практическая и приземленная тетка, и жизнь воспринимаю именно так.

И вот недавно, листаю. я телевизор, и выскакивает оттуда вот такая гражданочка

Foto: Tommy Verting
с алюминиевой поварешкой в руках.
Она такая...настоящая.
В простой кухне без особых наворотов готовит она свои замечательные блюда. Она такая уютная,но уютная на мой вкус - без излишних сюси-пуси. Такая симпатишная баба-яга :)

Она вполне может прикрыть кастрюлю миской, не найдя крышки под рукой. У нее - разные кастрюли. Одна - пятнистая, эмалированная, как у моей бабушки была :) Трогательно так.
Она - не только кулинар, она - фермерша, которая выращивает многие продукты сама, живя на ферме.

Foto: Tommy Verting

Одно печально - я не нашла никаких упоминаний о ней по-английски. Только по-датски. Поэтому, скандинавские френды могут разделить со мной мой интерес. А остальным - придется поверить на слово.

Comments

[leah-tln.livejournal.com]

А остальные будут пользоваться языковыми инструментами Гугля, не забывая переводить с датского на английский. При переводе со скандинавских языков на русский выходит одна сплошная жесть. :((((((((

Пойду посмотрю, что про фермершу написано. :)))) Спасибо за наводку! :)

[bergberg.livejournal.com]

Тебе персонально - стимул учить шведский. Скандинавские языки хороши тем, что зная один - вполне можно разобраться и в остальных :)

[leah-tln.livejournal.com]

Дык, что и делаю. Тексты на кулинарные темы читаю уже довольно бегло. На общие - тоже довольно все понятно. Сказывается приличное знание английского плюс немецкий в амнезе. :) Ну, а в эстонском полно слов из шведского. :)

[bergberg.livejournal.com]

Кстати, из шведских поваров мне нравится Tina Nordström http://no.wikipedia.org/wiki/Tina_Nordstr%C3%B6m

[musen.livejournal.com]

Она даже муку сама делает, только у нее срок хранения не более 2х мес - потому как без консервантов. А еще у нее есть бутик на ее же ферме и всяческие курсы.

[bergberg.livejournal.com]

Правильная тетка. Недаром я ее с первого взгляда полюбила :)

[bezim.livejournal.com]

Лен, у тебя кухня большая?
У меня что-то по всем странам засада с площадью, нервничаю!

[vikazina1.livejournal.com]

Ну у меня 30 метров. Каждый день мыть надо. У меня со столовой вместе. прктически одно помещение. Три метра - самое то...

[bergberg.livejournal.com]

У меня кухня...непонятная. Метров 10кв.примерно. Рабочих поверхностей много, две стены, которые углом. Но места для большого стола нет. Т.е. если мы вдвоем - то едим на кухне. А если третий кто-то - то уже в гостиной.
Я рада, что у нас квартира старомодная, и кухня отделена от гостиной.

[serafimovna.livejournal.com]

Ой, какая живописная тетенька! Рот до ушей сам растягивается, на нее глядя!

[bergberg.livejournal.com]

Ага, я просто оторваться от нее не могла.

[tat-pania.livejournal.com]

О-о-о-оооо!! :)))
Конечно Камиллу знаем :)) Приятная тётка. Ned på jorden, как тут говорят. То есть без залётов в заоблачные выси :)))

У нас куча книг её продаётся. Очень уважаемая в кулинарных кругах дама.
Хочешь книжечку тебе пришлю? - Что по датски, что по-норвежски почти одинаково.

А я так ещё Клаусом Майером давно восторгаюсь. Знаешь?
ttp://www.clausmeyer.dk/
Он Скандинавскую кухню много лет уже двигает. И так двинул :)), что "Нома" на первое место в мире выскочил.

А Найджел / датчане её как Нигелла выговаривают, мне всё равно нравится.
Кулинар, прямо скажем из неё не очень, :)) Но атитюдом "вери секси" берёт :)))

[bergberg.livejournal.com]

Да книжки и у нас можно купить, не проблема. Читать-то я по даццки могу :) Вот на слух - это другое. У нас программа идет с норвежским текстом :)))

А Найджелла шла бы уж в артистки, что ле?

[boinorge.livejournal.com]

Я видела её по ТВ, но как то подумала что она странная, не особо вслушиваясь в топик. Клауса Майера ихнего я очень уважаю, надо будет и к этой тётеньке присмотреться.

[bergberg.livejournal.com]

Тетка совершенно бесподобная. Просто притягивает к себе.

[ya-rinka.livejournal.com]

Эта тетя на Фрекен Бок похожа. Во всяком случае я ее именно такой и представляла (до мультика и т.д.). :)))

[bergberg.livejournal.com]

Я, кстати, тоже так подумала :)

[priya-ladushka.livejournal.com]

ну не знаю..так и мою маму можно снимать...только у нас кухня красивее и мама помоложе ...
мне наоборот кажется, что обычности хватает и в жизни, а коль в телек кто собрался, то пусть потрудится на красоту...что ли...
просто для меня то, что Вас так затронуло уж очень привычно и обыденно,наверное поэтому я не восприняла восторга ...

[bergberg.livejournal.com]

Гламуру в телевизоре хватает. А кухня - работа тяжелая и зачастую неэстетичная. Поэтому и начала меня Лоусон утомлять.

[panna-nusha.livejournal.com]

Мне вот тоже не нравятся никакие кулинарные передачи из-за их начищенных одинаковых кастрюльчиков в ряд и стерильной кухонной поверхности. Думается, что они учить должны, а не комплексы вырабатывать у тех, кто может быть впервые за разделочную доску взялся....

[bergberg.livejournal.com]

Не, я кулинарные передачи люблю. Но на разных этапах мне нравятся разные.

[lgabriel.livejournal.com]

Первые 2 фотографии - типичная фрекен Бок :))
А на третьей похожа на мою кузину :))

[bergberg.livejournal.com]

Бок! Бок! И я о том же:)

[ne-nai.livejournal.com]

Какая тётя! Исподнее торчит, шлёпки, на голове - будто бигуди:) Но мне кажется, она и готовить должна что-нибудь простецкое, от высокой кухни далекое:)

[bergberg.livejournal.com]

А простецкая еда, как правило, здорова и полезна. Мне это очень нравится :)