Скажи мне, что ты ешь...

[bergberg]

Недавно в нашем супермаркете был фестиваль копченых колбас. И мы выбрали.
Супруг наш - салями с перцем-чили.

А я...
...остановилась на т.наз. "черных колбасках", в состав которых входит конина. Они, конечно, не черные, но очень темные по цвету.

Кроме непосредственно конины в состав входят говядина, свинина, сердце и красное вино.
Считается, что впервые такой рецепт колбасок предложил потребителю колбасный мастер Ивар Хенриксен в 1930х годах. Теперь его портрет украшает упаковку, а колбаски называются в просторечье "от Хенриксена"

Такого типа колбаски можно встретить с добавлением и других экзотических мяс: с лосятиной, с олениной, с другой дичью. Я люблю иногда заесть что-то такое пикантное)

А вы любите экзотические мясы?
[Poll #2137749]

Comments

[simart.livejournal.com]

на такие продукты у меня денег нет — они слишком дорогие.

[vincenati.livejournal.com]

В последнее время совсем не хочется и не покупаю
А вот раньше бутерброд с колбасой- любимое!

[lady-tiana.livejournal.com]

Я очень уважаю паштеты с экзотическими мясами. Французы по этой части исключительные затейники. :)

[ellabi.livejournal.com]

Как можно не любить такую экзотику — это ж типа безопасное приключение. В лучшем случае масса эмоций, в худшем — пострадавших нет.

[in-es.livejournal.com]

Не люблю мясо.

[bergberg.livejournal.com]

А если предложат попробовать?

[bergberg.livejournal.com]

Я всегда себя слушаю!

[bergberg.livejournal.com]

Паштеты я тоже люблю!

[ordinator.livejournal.com]

да, любим такое всякое. особенно если где-то едем и что-то местное видим. вот недавно съели кабанью салями из jämtland и ещё чего-то ))

[bergberg.livejournal.com]

Масса людей к непривычным продуктам относится настороженно. Я люблю угощать гостей такими экзотическими продуктами, но всегда предупреждаю, что внутри

[bergberg.livejournal.com]

Я за свободу выбора)

[bergberg.livejournal.com]

Ну это вообще обязательно для поездок — поесть чего-то незнакомого!

[simart.livejournal.com]

на халяву я ем всё!

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Думаю, да. Вот в прошлом году попробовала котлету из лося. Вкусно, но лося жалко.

[umni-zaza.livejournal.com]

Экзотика во всех видах не мое. Я даже азиатскую еду есть не могу. А в принципе колбасу очень люблю, я могу на одной колбасе долго прожить)))

[krysochka.livejournal.com]

Кабана, оленя, бизона могу, но это мой максимум мясной экзотики. А, не — крокодила ела ))) Коня, осла, козу — нет, по этическим причинам.

[massaraksh10.livejournal.com]

Да, люблю, и попробую всё кроме собаки; собственно, из-за этого я не планирую ехать в Южную Корею.
В Стокгольме ела даже тартар из оленины и из лосятины, в Москве ещё ела казЫ - татарскую или казахскую типа бастурмы из конины, а уж термообработанные ела мясо оленя, косули, лося, кабана, страуса, голубя, и наших американских бизонов.
Карпаччо обожаю, но пока ела толЬко говяжье.
И очень люблю меркЕз - французские марокканских корней пряные колбаски из баранины.
Вот уже очищенную и разделанную замороженную гремучую змею не купила - как представила что она будет лежать этим кольцом у меня в кухне... Но если бы кто-то приготовил и меня угостил - попробовала бы.
Так что на вашем фестивале я бы оторвалась.

Как твоя колбаса на вкус оказалась?

[suhumchanka56.livejournal.com]

я на старости лет к простому потянулась

[lgabriel.livejournal.com]

У меня нет правильного ответа, я их просто не пробовала никогда. Не уверена, что в Штатах будут продавать колбаски с кониной, хотя казы (калбаса из конины по особой технологии) я очень люблю. Надо взять на заметку, хотя колбасы крайне редко ем

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже нечасто такое ем, но иногда хочется. А у вас в магазинах дичину какую-то продают: лосятину, оленину?

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже люблю простое. Но колбаски остренькой иногда хочется)

[pailish.livejournal.com]

люблю пробовать колбасы и ветчину в разных странах
когда приезжаю в Латвию, всегда везу нарезки из копченой лосятины и оленины
я — мясоедка, и не стесняюсь этого))

[lgabriel.livejournal.com]

Буффало бывает и фарш, и колбасы. Лосятину вроде тоже видела, но не уверена.
У нас даже уток с гусями продавать стали пару лет как, и то два-три раза в год :(

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже много разных мяс ела. Но когда была возможность попробовать кенгуру — мне не захотелось. И собаку тоже не хочу.

Баранина у нас очень вкусная, в т.ч. помимо стейка можно купить и ногу целиком, и ребра, и фарш, и очень вкусные колбаски.

А колбаса с кониной — очень пряная, в специях превалируют гвоздика и мускатный орех. Вкусная, я ее давно люблю)

[bergberg.livejournal.com]

А я вот кенгуру не стала есть, когда была возможность)