Партия сказала - комсомол ответил "Есть"...

[bergberg]

...и таки все съел.

Альбом: Cookingbook

bezim сказала: "Смотри, как здорово!" Ну чё, я конечно посмотрела... Женщина я увлекающаяся, если мне дать правильный посыл - а Безимовна умеет давать посылы - то я сразу отвечаю взаимностью.

Во-первых, у меня были не груди, у меня было филе. Я его замариновала как в оригинальном рецепте,но без вина. Потому что в тот самый момент, когда мне страшно, до обморока, захотелось заняться маринованием, вина в доме не было. Мушш закупку вина к празднику оставил на следующий день. В общем, оно помариновалось без вина. Утром следующего дня я филе из маринада достала, обсушила хорошо,скрутила в рулеты и закрепила полосками фольги. Обжарила на сковородке.
Далее идут технические фото, сделанные грязными руками - не ржите.

Альбом: Cookingbook

Выложила в форму для запекания на пекарскую бумагу.
А в это время пришел муж, который ходил за спичками  за пивОм за вином.
Я обрадовалась, сразу налила стакан и выпила вина ( примерно 150 мл)в сковородку, где обжаривала рулетики, проварила слегка и вылила в форму для запекания.
Поставила в духовку 200 град. на 20 мин.
Вышло вот что

Альбом: Cookingbook

Так оно и стояло, пока почти полностью не остыло.

Остывшие рулеты я переложила в глубокую посудину, залила остатками маринада из формы, придавила гнетом и оставила до следующего утра в холодном месте.

Результат был очень хорош.Выступал в качестве отдельного блюда, как холодная закуска на праздничном столе. Арбитры поставили следующие оценки: 6,0 за техничность, и то же самое - за артистичность.

От себя хочу добавить огромное спасибо старшим тренерам karaidel  за идею и bezim  за посыл.

Comments

[serafimovna.livejournal.com]

Роскошно и несложно! Возьму идею для Нового года.

[bergberg.livejournal.com]

Пошлите мужа за вином)))

[nata-blackcat.livejournal.com]

*стучит себя по голове* Вот сколько раз сама себе говорила - сначала завтрак, потом ленту читать! :))
Оченно аппетитно выглядит!

[bergberg.livejournal.com]

Значит, надо позавтракать два разА!))

[alex-sterh.livejournal.com]

красиво! не сухая грудка получилась?

[bergberg.livejournal.com]

Нет. У нее не было возможности засохнуть)))Маринады дают очень хороший результат.

[alex-sterh.livejournal.com]

ну просто, она сама по себе такая, вот я и боюсь всегда)) Надо попробовать!

[bergberg.livejournal.com]

Спасем грудь маринадом))

[panna-nusha.livejournal.com]

У меня вопрос!
Если вино купить самостоятельно (по причине невозможности послать за ним подходящего мужа), вкус блюда не пострадает? :))

[bergberg.livejournal.com]

Авторитетно заявляю - не пострадает)))
При всем, при том - я не феминистка)))

[panna-nusha.livejournal.com]

Ужас! Я не знала, что причастность к клану феминисток отдельно учитывается при приготовлении данного блюда :))

[bergberg.livejournal.com]

Не учитывается. Но заявить надо)))

[panna-nusha.livejournal.com]

А я уже успела забояться и со страху сварить рассольник, пожарить оладьев с яблоками и навертеть макаронов по-флотски :))

[bergberg.livejournal.com]

Макароны по-флотски - моя любимая еда. Могла бы я - я бы их ела 3 раза в день каждый день )))

[panna-nusha.livejournal.com]

А на полдник? :))

[bergberg.livejournal.com]

А на полдник - могу блинчики с маслом!

[panna-nusha.livejournal.com]

А у меня только оладьи с яблоками. Давать? :))

[bergberg.livejournal.com]

Маслом сверху - и давать!))))))))

[tvzm.livejournal.com]

*судорожно записываю рецепт*)))

[bergberg.livejournal.com]

СпокойнЕе, спокойнЕе... Рецепт не убежит)))

[laviergedeneige.livejournal.com]

У мужа после разглядывания картинок возникло желание сходить за вином. :)

[bergberg.livejournal.com]

Пусть идет. Но за вином, не за спичками)))
Кстати, у меня было кур. филе ваше, швеццкое. Ах, какое вкусное!

[beznes.livejournal.com]

А рецепт маринада так и не дала,замылила :(

[bergberg.livejournal.com]

Так ссылку ж активную поставила http://karaidel.livejournal.com/93849.html - чего два раза переписывать?

[ua4uk.livejournal.com]

за ссылку спасибо. попробуем сделать))

[bergberg.livejournal.com]

Хорошо получилось,и мне понравилось, и семейство заценило.

[iva-no-va.livejournal.com]

рукоблудницо. в след раз можно в рулеты закатать чернослив или курагу. придает пикантность.

[bergberg.livejournal.com]

От рукоблудницы слышу!))) Можно закатать фрукты, конечно.А можно - фисташек накрошить. Будет зелененькая загогулинка. Красиво!

[kusto-diva.livejournal.com]

Отличный результат!

[bergberg.livejournal.com]

Да, хоть возни и много, но получилось отлично.Буду практиковать для завтраков.

[zmoj.livejournal.com]

Ну вот, наконец делом занялась!!
А то все - в греческом зале, а греческом зале!:)

[bergberg.livejournal.com]

От путешествий я худею)))

[bezim.livejournal.com]

Ой, Лен! Ты сделала ЭТО.
Мой отчет: мариновала в вине, вместо горчицы брала розовый перец, остальное как в рецепте.
Сок после готовки слила, добавила бальзамик-уксус и уварила. Внутри цвет розоватый, снаружи немного сливовый. По прессом подержала. На третий день стали еще вкуснее.
По поводу чернослива не согласна. От вина тут специфический вкус, а чернослив его забьет.
В другой раз по времени быстрее запеку, хочу, чтобы внутри чуть сыровато было.

[bergberg.livejournal.com]

У меня три дня не продержались))) Но вообще-то, простора для фантазии тут много.

[bezim.livejournal.com]

А у меня их было много - рыз. Двыс - в пятницу и субботу я ездила в гости. Трыс - родителям отнесла, а у них то щи, то каши, ПОСТ, видишь ле...

[bergberg.livejournal.com]

Что, и твои тоже???? И моя...(((

[bezim.livejournal.com]

А они у меня заядлые православные, хе-хе.

[bergberg.livejournal.com]

Ага...