Картофельный салат с сельдереем
Sep. 9th, 2012 09:44 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergberg
У меня новый фаворит - картофельный салат с сельдереем.
Это - основа, на 4 большие картофелины я беру 2 большие палки сельдерея с листочками.
Дополнения могут быть разные:
- зеленые яблоки и чеснок
- лук-порей и маринованые огурчики
- свежие огурцы и каперсы.
Варианты заправки:
- майонез домашний оливковый
- сметана
- сметана пополам с майонезом.
Данный конкретный - с луком-пореем ( и белая, и зеленая части), маринованными огурцами и зеленым яблоком.
Обязательная приправа ко всем салатам - немного белого молотого перца.
Прошу пардону за "салатницу" - салат готовился на выездную сессию)))
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-09-09 07:49 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-09 07:50 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-09-09 07:55 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-09 08:05 am (UTC)"Еда - это удовольствие, а не подсчет калорий!" - сказала толстая Лена и пошла мерять прошлогодние брюки на предмет "влезу - не влезу")))
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-09-09 08:01 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-09 08:08 am (UTC)250 мл оливкового масла
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. бальзамико
соль/сахар по вкусу
Желтки взбить миксером, потом добавлять в процессе взбивания очень тонкой струйкой масло, потом горчицу и уксус. Попробовать, и только тогда добавить соль/сахар, т.к. горчица может быть достаточно соленая.
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-09-09 08:17 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-09 08:48 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2012-09-09 08:28 am (UTC)Вот тока майонез не делаю, сырояйцефобия у меня. Ничего с собой поделать не могу! Салаты маслом оливковым или подсолнечным не рафинированным заправляю.
Да, а сельдерей - ценный овощ, жутко полезный!
no subject
Date: 2012-09-09 08:51 am (UTC)Вот селедку я бы не стала в салат класть, а рядом бы - поставила))
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-09-09 12:52 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-09-09 08:34 am (UTC)Только ими и питаюсь. Муж пкгается и ходит за мной с отбивной)))
no subject
Date: 2012-09-09 08:52 am (UTC)КапусточкаБаклажаны - хорошая вешь. Но в доме надо держать и другие продукты)))(no subject)
From:no subject
Date: 2012-09-09 09:10 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-09 09:35 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:завистливо
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-09-09 10:13 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-09 12:12 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-09 12:50 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-09 12:59 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-09-09 01:10 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-09 03:17 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-09-09 01:14 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-09 03:18 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-09 01:25 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-09 03:18 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-09 02:06 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-09 03:19 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-09 04:40 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-09 05:03 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2012-09-09 07:42 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-09 07:43 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-09 07:54 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-09 08:03 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-11 04:38 pm (UTC)Удивляюсь - ты что, и майонез сама делаешь???
no subject
Date: 2012-09-11 04:45 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-16 02:48 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-16 06:48 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2012-09-19 12:02 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-19 02:26 pm (UTC)